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Bouillage panne plate difficile ?

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Bouillage panne plate difficile ?

Message par Poulin le Dim 12 Avr 2015 - 21:20

Bonjour les amis (ies),

Un peu comme tout le monde ça coule pas fort par ici mais je suis en vacances et ma Husqvarna n'est jamais bien loin ...

Nous avons bouilli 135 gallons dans notre 2X6 et pas encore de sirop, normal ? Je pense que oui mais qu'en pensez vous ?

Et puis je me demande si c'est normal que la première section de ma panne plate 2x2 , 1 division, soit celle qui bouille le moins, j'y arrive mais rarement elle bouille sur toute sa surface ? La section collée sur la panne à plis bouille toujours plus.

Merci de vos réponses


Poulin

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Johnny1 le Dim 12 Avr 2015 - 21:28

J'ai le même set up que toi et hier j'ai évaporé 110 gallons = 2 gallon de sirop et il en reste (réduit) dans l'évaporateur, Donc, ???

Johnny1

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Poulin le Dim 12 Avr 2015 - 21:50

Johnny1,

Nous c'était notre premier bouillage de la saison, toi aussi ?

Tu as déjà sorti 2 gallons ?

Poulin

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par yves le Dim 12 Avr 2015 - 22:25

a 2 brix, cela prend env 45 gallon eau pour 1 gallon de sirop...alors commence a regardé ton épaisseur dans ta panne, ou sinon tu te fais jouer des tour et quelqu'un te met de l,eau pur dans tes chaudières... Smile

pour ton bouillage, tu as peut etre trop de halle ou essaie de chauffé plus des les porte... c'est sur qu'avec une petite bouilleuse c'est assez dur de jouer avec l'endroit ou tu chauffe
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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par leopp le Lun 13 Avr 2015 - 8:42

Poulin a écrit:Bonjour les amis (ies),

Un peu comme tout le monde ça coule pas fort par ici mais je suis en vacances et ma Husqvarna n'est jamais bien loin ...

Nous avons bouilli 135 gallons dans notre 2X6 et pas encore de sirop, normal ? Je pense que oui mais qu'en pensez vous ?

Et puis je me demande si c'est normal que la première section de ma panne plate 2x2 , 1 division, soit celle qui bouille le moins, j'y arrive mais rarement elle bouille sur toute sa surface ? La section collée sur la panne à plis bouille toujours plus.

Merci de vos réponses


c'Est très possible au premier bouillage que ça soit long et fort à parier que ton eau était peu sucrée. C'est là qu'est le bobo souvent.
salut

leopp

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Johnny1 le Lun 13 Avr 2015 - 8:55

Poulin tu aurais du sortir au moins 1 gallon

Johnny1

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Graaf le Lun 13 Avr 2015 - 13:53

1. Mesures le brix de ton eau d'érable. Tu pour établir la qualité de ton eau et déduire combien tu va devoir bouillir pour sortir ton sirop.

2. Ton problème de bouillage en avant n'est surement pas étranger au fait que tu ne sorte pas de sirop. Tu peux chauffer plus près des portes, mais tu risque des les faire rougir et d'avoir d'autre problème. Tu peux peut-être relever ton tes grillages un peu pour rapprocher les flammes de tes chaudrons. Ta tire peu être trop fort se qui tire la chaleur vers l’arrière et garde le devant plus froid. Ta trappe d'air est peut-être trop ouverte, ou ta cheminer trop grande?

Graaf

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Michel Paré le Lun 13 Avr 2015 - 14:31

Salut Graaf , lorsque la panne à sirop ne bouille pas ou pas assée , c`est toujours à cause d`une trop grande tire . Deux facon de réduire la tire d`une cheminée est avec un draft controle qui réagit au noindre variation des vents ou une clef à la base de la souche que lòn ferme ou ouvre selon les bouillons . Les bouillon de la panne éa sirop se doivent de lever de 1 pouces maximum . M.P.

Michel Paré

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Poulin le Lun 13 Avr 2015 - 20:20

Merci la gang,

J'ai du stock à bouillir demain am, je vais prendre vos conseils et donner des nouvelles.

Poulin

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Poulin le Lun 13 Avr 2015 - 20:21

J'oubliais, mon était à 2-2,5 au départ.

Poulin

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Poulin le Mer 15 Avr 2015 - 6:40

Mon feu est comme assis sur un bloc de béton, mais j'ai réalisé qu'il y avait des orifices où l'air s'infiltrait en masse. Fait que j'ai bouché ces orifices et vlan les gros bouillons sont apparus. Aucune difficulté à sortir du sirop. Comme si je venais de changer d'évaporateur ça adonne bien il est flambant neuf !!

Poulin

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par marilou2 le Mer 15 Avr 2015 - 8:14

C'est vrai que faire le feu tout près des portes aide beaucoup. On avait le même problème ça ne bouillait pas beaucoup en avant. Cette année on a fait le feu plus près des portes et ça fait toute la différence!
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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Graaf le Mer 15 Avr 2015 - 13:11

Attention toutefois avec le feu trop près des portes! Ça peut occasionner des portes fissurées ou tordues! Il faut veiller à ne pas les faire rougir...

Graaf

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

Message par Oli le Mer 15 Avr 2015 - 18:52

nous on avait une doublure dans la porte.. la doublure mangeait la claque mais la porte restait correcte.. meme si elle finissait par rougir un peu quand meme

Oli

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Re: Bouillage panne plate difficile ?

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