Sirop de bouleaux

Tres interessant 

https://youtu.be/NP6WseYiNN8

Pendant que la fédé pénalise leur producteurs (gout de bois, caramélisé ) ,le bouleaux fait sont petit bonhomme de chemin très fortement en europe comme dit dans le vidéo.

La fédé n a vraiment pas de vision et les producteurs en paye le prix au classement et a long terme. Bien heureux d être sorti de cette patente que je n avais pas les guides.

Le bouleau prendra la place de l érable dans le foncé et avec un gout robuste que des milliers de personnes achèteront, pendant que l entrepôt de la fédé accumulera sur plus de 10 ans.

La fédé est entrain de manqué une belle opportunité qui ne reviendra pas, avec leurs œillères archaïques.

Lorsque l on pourra osmosé plus près du brix de sorti pour le bouleau, on bouillera a peine et on sortira un sirop plus pale. La ,la compétition sera bien présente....