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Goudrelle
JérémyEstrie
joliette123
7 participants
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Nouveau Membre
Bonjour je suis tombé sur votre forum par hasard en cherchant à m'éduquer sur la production de sirop d'érable. J'ai acheté une terre à bois il y a deux ans et j'aimerais bien y faire un peu de sirop pour le plaisir. Je compte débuter en 2022 de façon très modeste (genre 30 entailles) et apprendre.
La terre est de 120 arpents et est située dans Lanaudière. Elle compte pas mal d'érables principalement concentrés sur deux zones selon le rapport d'aménagement forestier. J'ai certainement le potentiel de faire plus de 30 entailles dans le futur. Par contre, je suis 100% certain que je veux en faire un loisir et non une obligation commerciale.
A propos de moi, j'habite à environ une heure de la dite terre. Je brasse de la bière à la maison depuis environ 10 ans et je trouve étrangement plusieurs ressemblances entre la production de sirop et de bière.
Votre forum est fantastique pour un néophyte comme moi et me permet d'apprendre beaucoup. Je vous en remercie!
Yanick
La terre est de 120 arpents et est située dans Lanaudière. Elle compte pas mal d'érables principalement concentrés sur deux zones selon le rapport d'aménagement forestier. J'ai certainement le potentiel de faire plus de 30 entailles dans le futur. Par contre, je suis 100% certain que je veux en faire un loisir et non une obligation commerciale.
A propos de moi, j'habite à environ une heure de la dite terre. Je brasse de la bière à la maison depuis environ 10 ans et je trouve étrangement plusieurs ressemblances entre la production de sirop et de bière.
Votre forum est fantastique pour un néophyte comme moi et me permet d'apprendre beaucoup. Je vous en remercie!
Yanick
joliette123- Messages : 3
Date d'inscription : 06/02/2021
Ville/village : Cherstey
beaver aime ce message
Re: Nouveau Membre
Salut Yanick et bienvenue sur le forum .
JérémyEstrie- Messages : 359
Date d'inscription : 24/04/2014
Ville/village : Quelque part en Estrie
Re: Nouveau Membre
Bienvenue parmi nous
Si tu veux apprendre, t'es au bon endroit !!!
Amuse toi et bonne lecture....Nous avons beaucoup d'information.
Si jamais t'as des questions, gêne toi pas
Salutation
Si tu veux apprendre, t'es au bon endroit !!!
Amuse toi et bonne lecture....Nous avons beaucoup d'information.
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Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
- Messages : 18610
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Nouveau Membre
Bienvenue Yanick oui pas mal de lecture en vue prend toi 1 mois de PCU pis je pense que tu vas avoir le gout de pas mal plus d'entailles
_________________
425 entailles région ste-victoire sorel2×7 air tight o'nil GOUDREL BHE
Maintenant sur le 5/16 avec pompe shurflo pour 2022
Fabricant de SIROP D'EXCEPTION [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
A consommer avec moderation peux causer une dépendance [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
beaver- Messages : 3235
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
infgag aime ce message
Re: Nouveau Membre
Merci de l'acceuil! Assez génial de voir un forum si actif!
joliette123- Messages : 3
Date d'inscription : 06/02/2021
Ville/village : Cherstey
Goudrelle et beaver aiment ce message
Re: Nouveau Membre
Je suis aussi de Lanaudière et je te souhaite la bienvenue ici
MaximG- Messages : 756
Date d'inscription : 08/03/2015
Age : 33
Ville/village : Saint-Jean-de-Matha (Joliette)
Re: Nouveau Membre
Allo Yanick, bienvenue, je prévois une cuvé de bière à l'érable dans tes prochains projets
Pascal11- Messages : 26
Date d'inscription : 25/03/2019
Ville/village : Ville de Québec / ValBelair
Re: Nouveau Membre
Les bière à l'érable sont assez difficile à réussir un brasseur m'as déjà dit ça
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beaver- Messages : 3235
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
Re: Nouveau Membre
Ah Pascal11, tu lis dans mes pensées! c'était dans mes plans éventuellement.
Beaver, pour la petite histoire beaucoup de brasseurs utilisent le fenugrec pour imiter la saveur de l'érable car oui il n'est pas simple d'obtenir la saveur d'érable en brassant car elle s'atténue beaucoup lors de la fermentation.
MaximeG intéressante progression en 3 saisons. C'est le genre de progression dont je vais sans doute m'inspirer! Mon année 1 va etre chaudron de brassage sur feu le week-end seulement.
Si vous avez des suggestions pour l'équipement et l'apprentissage, n'hésitez pas. En fait si la covid le permet j'aimerais bien aller du bénévolat pour apprendre un peu.
Beaver, pour la petite histoire beaucoup de brasseurs utilisent le fenugrec pour imiter la saveur de l'érable car oui il n'est pas simple d'obtenir la saveur d'érable en brassant car elle s'atténue beaucoup lors de la fermentation.
MaximeG intéressante progression en 3 saisons. C'est le genre de progression dont je vais sans doute m'inspirer! Mon année 1 va etre chaudron de brassage sur feu le week-end seulement.
Si vous avez des suggestions pour l'équipement et l'apprentissage, n'hésitez pas. En fait si la covid le permet j'aimerais bien aller du bénévolat pour apprendre un peu.
joliette123- Messages : 3
Date d'inscription : 06/02/2021
Ville/village : Cherstey
beaver aime ce message
Re: Nouveau Membre
Bienvenue et attention fabriquer du sirop d'érables C'est comme faire de la bière . Ça peut devenir passionnant . Bravo pour l'achat de ta forêt .
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