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Penser au Samare au printemps, c'est délicieux et très protéiné

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Message par Goudrelle Sam 18 Fév 2023 - 22:46

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Les samares d'érables argentés et rouges commencent à tomber.
Vous pourrez remplacer les noix de pin par des samares en pratiquant votre motricité fine!
Pour avoir plus de protéines attendez les samares de l'érable à sucre qui tombent à l'automne. Elles représentent un apport de protéines de 43%. Pour les érables rouges et argentés, les protéines sont beaucoup moins élevées.
Si elles sont amères, les faire bouillir dans 1 ou 2 L d'eaux avant de les faire rôtir.

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