Production record de 211 millions de livres de sirop

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22 Juin 2022
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont reçu les résultats de l’enquête du Groupe AGÉCO qui confirment un record de tous les temps : 211,3 millions de livres de sirop d’érable ont été produites au Québec cette année. Il s’agit d’un rendement moyen de 4,26 livres par entaille
(lb/entaille).
« Ce record de production, on le doit à des conditions météo exceptionnelles dans plusieurs régions, mais aussi au savoir-faire des producteurs et productrices », a expliqué par communiqué Luc Goulet, président des PPAQ. Le précédent record pour la récolte de sirop d’érable, établi en 2020, s’élevait à 175 millions de livres.

Le Centre-du-Québec, avec 4,84 lb/entaille, et la Montérégie, avec 4,71 lb/entaille, ont obtenu les meilleurs rendements moyens du Québec. À l’inverse, la Mauricie et le Bas-Saint-Laurent/Gaspésie ont enregistré les plus faibles rendements, avec près de 3,88 lb/entaille. La région de Chaudières-Appalaches a produit le plus de sirop, avec 79 millions de livres.

L’immense récolte de 2022 arrive à point considérant le faible niveau de la réserve stratégique et la forte demande pour le sirop à l’international. Les PPAQ ont enregistré, l’an dernier, des ventes de 180,2 millions de livres de sirop d’érable, soit une croissance de 22 % comparativement à l’année précédente.

La production par région

Chaudières-Appalaches
Rendement : 4,19 lb/entaille
Production : 79 053 073 lb
Bas-Saint-Laurent/Gaspésie
Rendement : 3,85 lb/entaille
Production : 35 982 870 lb
Estrie
Rendement : 4,32 lb/entaille
Production : 39 820 113 lb
Centre-du-Québec
Rendement : 4,84 lb/entaille
Production : 21 299 854 lb
Montérégie
Rendement : 4,71 lb/entaille
Production : 15 676 368 lb
Capitale-Nationale/Saguenay–Lac-Saint-Jean
Rendement : 4,15 lb/entaille
Production : 6 997 596 lb
Laurentides/Outaouais/Abitibi-Témiscamingue
Rendement : 4,60 lb/entaille
Production : 7 925 617 lb
Mauricie
Rendement : 3,88 lb/entaille
Production : 1 689 769 lb
Lanaudière/Laval/Montréal
Rendement : 4,34 lb/entaille
Production : 2 850 409 lb

MARTIN MÉNARD
mmenard@laterre.ca

Je vous avais dit sur un autre post cette année de prendre une photo de l entrepôt vide. Avec l inflation ,le gaz et toute le reste, l entrepôt de la fed qui je crois qu elle est bonne pour 90-100 Millions et les 7 M d entailles qui ne sont pas finalisé….

je vous souhaite de tout cœur que les ventes soit au-delà de 2020-21....