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Presse vacuum ou presse à plaque

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Message par Denispoliquin Dim 22 Mai 2022 - 16:05

Je suis tanné d’utiliser des tuques. Je recherche le plus facile à utiliser avec le moins de trouble pour la filtration. J’ai présentement 465 entailles sur tubulure avec vacuum et désire me rendre à maximum 800 d’ici trois an. mon vacuum se rend pas à la cabane. Le début du main 3/4 sur vacuum est à environ 250 pied de la cabane. Je n’ai pas beaucoup d’espace entre l évaporateur et le mur. Je coule environ 2 à 3 gallon de sirop par heure et je fais en général entre 8 et 15 gallon de sirop par bouillage. Je coule dans des barils de 13 gallons et j’utilise présentement un bain marie qui contient 10 gallons pour remplir mes barils. Que me suggérer vous? J’hésite entre une presse vacuum de 9 gallon ou 12 gallon et utiliser un shop vac mais encore là combien de force ai je besoin? Ou une presse à plaque de 7 pouces. Présentement même les représentant de compagnie ne sont pas d’accord. Merci de vos commentaires

Denispoliquin

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Message par 5/16 Lun 23 Mai 2022 - 6:24

Salut Denis. tu veux te rendre à 800 entailles ,ce qui est presque le double de ce que tu as, j opterais pour une presse de 7". Tu jette le papier c est plus simple, mais tu dois rincer quand même. Tu dois passer de l eau (normalement filtrat) dedans et récupéré cela pour le remettre dans la bouilleuse.

Si tu fait 1/4 à 1/2 baril par jour en ce moment, tu vas doublé. Donc avec un baril par jour je prendrais la 7". Avec pompe a gear. Moins cher et ca brise pas. 110 V .
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Message par Goudrelle Lun 23 Mai 2022 - 7:20

Ajoute un bain mari avec la presse a plaque, ca va bien aller !!

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Message par Denispoliquin Lun 23 Mai 2022 - 7:27

Si je comprend bien j’achète une presse de 7 pouce . Même avec 500 entailles pour les deux prochaines annee…. Je sors environ 2 gallon de sirop à l’heure donc à tout les heures je pars ma presse et envoi le sirop dans mon bain marie car le sirop doit être chaud pour passer dedans. J’espère que Arès une heure e5 que 2 gallon c’est correct pour passer et que La Presse sera pas trop froide. Merci de me commenter. On me dis qu avec 500 entailles c’est pas assez pour bien aller avec une presse…….. pas assez de sirop qui sort et sera pas assez chaud pour passer dans La Presse. Quand pensez vous. Merci

Denispoliquin

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Message par Goudrelle Lun 23 Mai 2022 - 7:30

Non, aussitot que tu sort le sirop de la bouilleuse, tu le passe dans presse, une fois que tu accumule 10-15-20 gallons de sirop filtré, le met ca dans le bain marie pour ensuite l'embouteiller

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Message par 5/16 Lun 23 Mai 2022 - 7:43

Oui c est ca exactement Yves . Elle peut être très près de la bouilleuse pour la garder chaude. Si tu en achète une ,tu peut changer les longues tiges filetée pour des plus courtes ,pour avoir une à 2 plaques.
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Presse vacuum ou presse à plaque Empty Re: Presse vacuum ou presse à plaque

Message par Denispoliquin Lun 23 Mai 2022 - 8:10

Donc aussitôt que j’ai une couler même si j’ai seulement un demi gallon je peux le passer quand même dans la presse pour le transvider dans un autre contenant et quand j’ai assez de sirop filtrer je le balance dans le bain marie. C’est bien cela

Denispoliquin

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Message par Goudrelle Lun 23 Mai 2022 - 8:54

Oui !!

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