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combien de sirop peut produire l'érable gris?

4 participants

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combien de sirop peut produire l'érable gris? Empty combien de sirop peut produire l'érable gris?

Message par bikersurlaroute Lun 11 Avr 2022 - 6:41

Bonjour groupe. J'ai un ami qui a seulement des érables gris ou norvégiens. On est pas trop sur.
Ils sont immenses. Facilement 4 à 5 seaux chacun.
Ma question : est-ce possible qu'ils produisent 2.5 litres de sirop par 40 litres d'eau récoltée?
Ce qui m'amène à une autre question : le nombre de brix maximum possible de l'eau par sorte d'érable?

bikersurlaroute

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combien de sirop peut produire l'érable gris? Empty Re: combien de sirop peut produire l'érable gris?

Message par CharlesBr_ Lun 11 Avr 2022 - 11:56

Bonjour, pour les érables rouges quelques rares fois la sève peut frôler le 5% mais sur une saison quelques coulées seront à 1.5% donc la moyenne donnerait quand même autour de 2%.

Je suis bien curieux de savoir le brix d'un érable de norvège, avez-vous accès à un densimètre à sève, ou alors un pour l'alcool? C'est facile de convertir la lecture "gravité spécifique" à un taux de brix.
CharlesBr_
CharlesBr_

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combien de sirop peut produire l'érable gris? Empty Re: combien de sirop peut produire l'érable gris?

Message par géant vert Ven 15 Avr 2022 - 13:16

Attention, l'érable de Norvège est une essence envahissante non indigène et plus compétitif que les érables à sucre, rouge, noir et argenté.

géant vert

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combien de sirop peut produire l'érable gris? Empty Re: combien de sirop peut produire l'érable gris?

Message par Goudrelle Ven 15 Avr 2022 - 13:41

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