Ca coule tu ? (2022)

Quand la passion gagne sur toi, il y a rien a faire avec ca et faut le vivre a plein pour le comprendre.

Bravo Pierre, lâche pas....Encore quelques semaines pis tu va pouvoir écrire dans ton LOG book >>>

Maudite de belle saison !!!!!! 

Salutation

Goudrelle a écrit:Wow !! Ca coule en fou !!!! C'est malade !!!!

est ce que tu a une place pour en faire ce printemps ?

Je vais en faire chez mes amis autour d'ici, je donne un coup de main !!

Ca coule en malade ici !!!!!!!!!!!!!!!!

Salut Goudrelle
Té ami, ou tu va, son tu équiper du BHE ?
Peut tu nous en glisser un mot ?
Merci bonne journée

Martin. Gauthier a écrit:Salut Goudrelle
Té ami, ou tu va, son tu équiper du BHE ?
Peut tu nous en glisser un mot ?
Merci bonne journée

Oui full BHE

Chez mon ami Marquis !!

Aujourd'hui j'ouvre ma troisième caisse de canne

Salut la gang,
Je suis rendu a plus de 2 caisses de cannes de fait. Je devrait en faire 3(75-80 gallons) pour sur, mais la météo ne nous aidera pas pour le dernier sprint. Pas de gel pour 1 semaine. Les trembles au Sud commencent à plumer. Donc les bourgeons vont commencer à se pointer. Dommage car 2 jours de bonne coulée et j'aurais frappé 100+ gal pour ma première saisons sur 3/16 gravité (+-650 entailles). Je ne suis pas trop décu mais j'aurais aimer dépasser le cap du 100 mais peu d'espoir avec ce que je vois. J'ai eu des coulées constante, pas de rush ce qui est étonnant car j'ai toujours 1 journée par saison ou on n'arrive pas à fournir. Ce sera ma première année ou cela ne m'est pas arrivé en 15 ans.
J'espère que ca va bien pour vous!

gogossesirop, les érables ont encore un peu de temps pour bien finir la saison. Ça dépend aussi comment sont rendu les bourgeons des érables rouges et de vos érables. Les trembles sont une bonne indication mais ils sont assez différent du comportement des érables. Sur le 3/16 j'ai moins eu de grosses journées les derniers printemps. Je pense que j'avais trop d, entailles par ligne. Je vais séparé plusieurs lignes en deux. Ici je n'ai pas bouilli encore et normalement ça commence a couler quand Goudrelle a terminé sa saison. Bonne récolte. -7 ici a 7 hr 47, go cabane. La ça devrait bien couler même versant nord. etk j'espère même si on est juste le 5 avril. On a déja entaillé le 15 avril.

patrbell a écrit:gogossesirop, les érables ont encore un peu de temps pour bien finir la saison. Ça dépend aussi comment sont rendu les bourgeons des érables rouges et de vos érables. Les trembles sont une bonne indication mais ils sont assez différent du comportement des érables. Sur le 3/16 j'ai moins eu de grosses journées les derniers printemps. Je pense que j'avais trop d, entailles par ligne. Je vais séparé plusieurs lignes en deux.  Ici je n'ai pas bouilli encore et normalement ça commence a couler quand Goudrelle a terminé sa saison. Bonne récolte. -7 ici  a 7 hr 47, go cabane. La ça devrait bien couler même versant nord. etk j'espère même si on est juste le 5 avril. On a déja entaillé le 15 avril.

Salut Pat,
Ce n'est rien de scientifique pour cette année car je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais pour vérifier.
Comme j'avais dit sur mon post, je n'ai pas de fortes pente par endroit. Mais dans mes premières constatation ca ne semble pas mauvais du tout de bourrer mes lignes en autant que je n'ai pas de plat dans mes lignes. Autrement dit, ou j'ai tendu mes 3/16 pratiquement au maximum avant de les stretcher et que je n'ai pas de valons ca fonctionne bien.
Ou j'ai mis peu d'entaille, c'est à ces niveau ou mon rendement semble le plus faible sauf si j'ai mis peu d'entaille avec une pente très abrupte. Si par contre j'ai un grand plat mal étirer ca se gâte. Donc peu d'entaille sur une ligne trop longue ca ne semble pas bon. Mes chutes et mes lignes sont tous en 3/16. J'ai fait une moyenne avec mon voisin de terre (nous sommes collées ensembles) lui sur 5/16 vac. Il à 22 barils de fait à date. Si je prend le sirop que j'ai sortis et que je fais la moyenne par gravité pour le même nombre d'entailles ici, je serais à 17 barils contre 22 pour le même nombre d'entailles sans vacuum. Donc ce n'est pas si mal. Je vais faire plus de tests la saison prochaine mais je crois que c'est tout de même bien le 3/16 même sans pentes si on prend le temps d'installer adéquatement. Quand on prend le coût de l'investissement des pompes,relacheurs etc, c'est une très bonne avenue le 3/16 avec ou sans pente. Si j'avais mis une petite pompe sur les 3/16 je crois que mon rendement aurait été meilleur que chez mon voisin. Étonnement l'eau est plus sucré dans mes érables rouges que mes érables à sucres cette année. Mon taux de sucres le plus bas à été de 2.4 brix, le reste est allé à 2.7-3 brix. J'ai entaillé jusqu'à 8 pi de hauteur en fin de ligne et j'ai entaillé le plus haut possible partout. Le reste, il est certains que je n'ai pas mesuré mon rendement à la livre, je monte toujours mon sirop plus haut et je remplis toujours les cannes pleines. J'essais d'avoir aux alentours de 66.5-66.8 brix fini.
Je verrai bien si mère nature va me donner 1 ou 2 coulées de plus hehe. Cela me permettrais de faire un 100 gals. Mais si je me compare à mon voisin, il ne fera pas son quotas non plus. Donc pas une des meilleures saisons mais correcte.
On lâche pas

Salut , merci du retour . C'est intéressant de savoir comme se comportent les systèmes. J'ai hâte de voir si ça va faire une différence . Ce printemps comme il y a beaucoup de neige. J'ai entaillé plus haut . Puis moi aussi j'ai un bout plat ou 2 lignes passe. C'est la que j'ai décidé de couper ces deux longues lignes en deux. Versant sud a coulé un peu . Versant nord ça a juste dégouté un petit peu. Ce matin la croute de neige était assez solide pour que je marche sans raquette. Les petits bouts pas encore entaillé c'est que je dois trop pelleter pour déterrer les lignes. Je les remontent en espérant qu'elles soient assez haute pour ne pas être sous la neige le printemps prochain.

Possiblement la dernière bonne coulé aujourd'hui ici en Outaouais !!!

Peut être du petit gèle weekend prochain, d'ici la les gars vont siphonner ce qui reste dans les arbres pour possiblement faire du foncé...

Ca sent la fin ici !!!

Une bonne saison pareil, pas la meilleur mais quand même bon !!!

Ici la météo semble changer il y aura du gel la nuit jusqu'à samedi...Je verrai si ca vaut la peine mais y'a encore espoir. Ce ne sera pas une saison record mais correcte tout de même..

Pas beaucoup d'espoir chez nous les trois prochaine nuit 0, 0 ,0 et un -1 , mais beaucoup de pluie a venir demain et vendredi . Nous profitons de la belle journée aujourd'hui dans le bois

A Granby dernier bouillage hier, très bonne saison avec 58 gallons.

Mavitec a écrit:A Granby dernier bouillage hier, très bonne saison avec 58 gallons.

5.5 LBS/entaille, c'est excellent !!!!!!!!!!!!!

derniere ramasse aujourd'hui demain matin fini de bouillir. saison 2022 dans mon cas fini demain vas rester a faire le decompte final et le lavage de tout ca.

Yves2 a écrit:Pas beaucoup d'espoir chez nous les trois prochaine nuit 0, 0 ,0 et un -1  , mais beaucoup de pluie a venir demain et vendredi . Nous profitons de la belle journée aujourd'hui dans le bois

Ça dépend de bien des facteurs, comme versant sud ou versant nord. Proche d'un lac ou éloignée de l'eau ect.. Puis lorsque miss météo annonce zéro degré , c'est zéro a hauteur d'homme a 4 pieds du sol environ. Normalement ici etk quand les prévisions sont de zéro , ça gel assez pour que les érables coulent. Plus que des journées comme hier et aujourd'hui ou j'arrive a la cabane en am et que je marche sur la neige sans raquettes . Malgré le plus 4 degrés et soleil , les érables ont juste coulé un peu. Encore en plein hiver a ma cabane .

moi en estrie c est pas mal fini pour moi j ai fait 52 gallons avec 300 entailles bonne fin de saison

Ca coule un peu ici j`ai 20 gallon d'eau de ramassé.Petite question j'fait 3 plat de tire bouillie a 226 F mis 1cuiellere a soupe d'eau dessus et mis au congélateur 4 heures resultat tire un peu molle très bonne au gout mais pate blanchatre sur le dessus.Quelle est le probleme

Ici sa coule pas bcp sa va fair la 3 nuit a -10 et le jour a +4 demain +8 et de la plui et neige pour vendredi sa devrai décoller

gama a écrit:Ca coule un peu ici j`ai 20 gallon d'eau de ramassé.Petite question j'fait 3 plat de tire bouillie a 226 F mis 1cuiellere a soupe d'eau dessus et mis au congélateur 4 heures resultat tire un peu molle très bonne au gout mais pate blanchatre sur le dessus.Quelle est le probleme

Pourquoi avoir ajouter de l'eau ?

Goudrelle on met parfois une cuillère d'eau d'érable froide sur le dessus de la tire. Ça aide a éviter que la tire cristallise rapidement quand tu ne mange pas toute la tire et la remet au frigo. Il y a même des producteurs qui immerge les contenants dans l'eau le temps que la tire refroidisse. Bien sur il ne faut pas laisser l'eau avant de mettre le couvert. Je n'ai jamais vu un cas comme gamma ou il s'était formé du blanc. Pour que la tire soit molle c'est juste un petit manque de cuisson. La différence entre trop molle ou trop dure est assez mince. C'est pourquoi j'aime autant vérifier avec une boulle de neige que juste prendre le thermomètre. -10 au réveil mais il devrait faire assez chaud aujourd'hui pour une bonne coulé. Ça se termine au sud je devais pouvoir commencer. Mon Safari est réparé , j'ai hâte d'essayer. Ça va me rajeunir, loll

Salut
Fait cuire au minimum à 228 degrés. Et congélateur tout de suite.

Le blanc sur la tire,
Je dirais c'est de la broue,
Vaporise la tire avec de l'eau froide, avant de verser.
Ou encore, sur tes plat après que tu es versé la tire.
Bye.

Petite question.
La tubulure est pleine d’eau d’un bout à l’autre. J’ai une bonne pente. Ma ligne est 60% ensoleillée. Par contre mes deux gros érables sont complètement à l’ombre proche du baril. Pourquoi ça n’entre pas dans le baril?
J’ai repris mes connexions et rien n’était bouché.
Avez-vous des idées?