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L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international

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L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international Empty L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international

Message par Goudrelle Dim 26 Déc 2021 - 17:27

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24 décembre 2021
Mis à jour le 25 décembre 2021 à 9h46
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L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international
Marie-Soleil Brault
MARIE-SOLEIL BRAULT
Le Soleil
L’entreprise québécoise Maple 3 s’établira et consolidera sa présence en Asie, en Europe et aux États-Unis, dans l’intention de «démocratiser l’eau d’érable sur toutes les tablettes autour du monde», grâce à un appui de la Ville de Québec et un prêt de Fondaction.
Maple 3 se spécialise dans la production de breuvages d’eau d’érable biologique. L’entreprise, fondée en 2013 et établie à Limoilou, a toujours visé un déploiement international, confirme un des copropriétaires Yannick Leclerc. Leur marchandise, dont une nouvelle gamme pétillante a été commercialisée il y a quelques mois, nécessite toutefois une offense marketing bien précise.

Maple 3 lance ses eaux d’érable pétillantes
8 avril 2021
Puisque le Canada est le principal producteur et exportateur de produits de l’érable, représentant 75 % du marché international, les bienfaits, le goût, et parfois même l’existence, de l’eau d’érable peuvent être méconnus ailleurs dans le monde.

«C’est la façon dont on tente de faire connaître notre produit à l’international. C’est un produit qui est méconnu et il faut dire les choses comme elles sont. Si on met de l’eau d’érable sur une tablette en Corée, en Chine ou en Europe, les gens ne connaissent pas ça», indique M. Leclerc.

L’entreprise distribue déjà sa production dans une dizaine de pays, dont au Canada, en Corée du Sud et en France, mais prévoit aussi s’implanter aux États-Unis et au Japon. 70% de leurs revenus proviennent exclusivement de l’exportation.

Toutefois, avec l’arrêt de leur présence en Chine, dû à l’incertitude des politiques internationales au début de la pandémie, Maple 3 s’est tourné vers le marché de coréen. Un choix qui s’est avéré payant puisque la Corée du Sud est maintenant un de leur plus gros client.

Et une des méthodes utilisées par Maple 3 en ce pays a été de passer par des ambassadeurs de marque, autrement dit, des influenceurs.

En plus d’être endossé par des vedettes coréennes, dont l’idole Hahm Eun-Jung et le styliste Kim Woo Ri, la joueuse de volley-ball, Kim Yeon-koung a aussi représenté leurs marque.

«Cette année, Kim Yeon-koung, a été l’athlète féminine la plus tweetée au monde, devant Simone Biles et Naomi Osaka. Quand on y pense, c’est un peu incroyable qu’elle ait appuyé notre produit, admet M. Leclerc. C’est un gros sentiment de fierté pour une entreprise de Québec, qui est quand même à ses débuts, d’être en mesure d’accrocher une vedette mondiale comme elle.»

« «Si on revient aux bases, on coupait les arbres pour faire du bois quand l’industrie acéricole n’était pas aussi développée qu’aujourd’hui. Maintenant, nous sommes capables de conserver ces arbres et d’en créer quelque chose économiquement viable dans les régions éloignées, tout en protégeant ces forêts qui captent du CO2» »

«Boire la pureté canadienne»
L’engouement pour ces produits d’érable provient, selon le président de Maple 3, Stéphane Nolet, des propriétés nutritionnelles de l’eau d’érable, mais aussi de son aspect écoresponsable.

Le liquide contient des sucres simples et naturels, en plus 46 éléments bioactifs de la famille des antioxydants, dont des minéraux et des électrolytes.

«Si on revient aux bases, on coupait les arbres pour faire du bois quand l’industrie acéricole n’était pas aussi développée qu’aujourd’hui. Maintenant, nous sommes capables de conserver ces arbres et d’en créer quelque chose économiquement viable dans les régions éloignées, tout en protégeant ces forêts qui captent du CO2», expliquent M. Nolet et M. Leclerc.

Pour s’approvisionner, l’entreprise est partenaire avec plusieurs érablières, pour un total de plusieurs centaines de milliers d’entailles partout au Québec.

Et afin de suivre la montée et la descente des sucres dans l’érable, «on part toujours des régions les plus chaudes vers les régions plus froides pour étirer la saison le plus possible» explique M. Nolet, en soulignant être certain que la production pourra suffire à la demande grandissante.


L'entreprise est partenaire avec plusieurs érablières, pour un total de plusieurs centaines de milliers d’entailles partout au Québec.
PHOTO FOURNIE, MAPLE 3
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Même si Yannick Leclerc n’est pas encore prêt à affirmer que Maple 3 n’est plus une jeune pousse, l’entreprise prend de l’expansion d’année en année. Commercialisé dans plus d’un millier de points de vente pancanadien, dont la majorité se trouve au Québec, Maple 3 termine l’année avec une croissance de 250% ici par rapport à 2020.

«C’est sûr qu’au niveau local, tout l’engouement autour de l’achat local a ultimement aidé. On vendait beaucoup plus à l’international qu’au Québec, mais de plus en plus les gens [du Québec] se sont tournés vers notre produit autant dans leur quotidien que pour la mixologie», souligne-t-il.

Pour ce qui est du volume, M. Leclerc estime que Maple 3 devrait «approcher le million de produits embouteillé pour l’année 2022, dont une grande partie est destinée à l’international».

Pour poursuivre sur cette lancée, la compagnie pourra compter sur un investissement de 250 000$ de la Ville de Québec, combiné à un prêt de 360 000$ de Fondaction.

«La croissance continue à être intéressante au Québec, mais nos objectifs n’étaient pas de rester ici. Et c’est pour cela que nous faisons des efforts pour l’international», conclut-il.

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L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international Empty Re: L’eau d’érable Maple 3 s’enracine à l’international

Message par Goudrelle Mer 12 Jan 2022 - 19:02

Je souhaite la bienvenue a Maple3, ils sont membres du forum maintenant !!!

L'internet fait sont travail !! Very Happy Very Happy Very Happy

Salutation

Goudrelle

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