Eh bien !!

Eh bien aujourd’hui aussi rapidement que la saison du sirop d’érable a commencé, la saison a pris fin, 12 mois d'attente, 6 mois de travail dans le bois, 30 jours de la première ébullition à la dernière, et 3 très grands jours où 75% de la récolte a été produite et juste comme ça, c’est fini
2021 n’était pas la meilleure année pour le sirop d’érable , probablement un peu sous la moyenne pour la plupart des producteurs , mais comme toujours, nous serons reconnaissants pour ce que nous avons produit. Comme la plupart des agriculteurs, vous pouvez planifier les choses un million de fois avant la saison, et après le tourbillon est partout et vous vous asseyez et regarder en arrière, le plan que vous avez d’abord mis en place sort normalement par la fenêtre le jour un lol , je pense que la partie inconnue est ce qui nous excite
Grand merci à tous ceux et celle qui participe et qui fait partie de la grande famille de LES SUCRIERS
Cela étant dit, les plans de 2022 ont déjà commencé, et le rêve de la saison prochaine est bien amorcé.... Comme nous le disons en agriculture , « l’année prochaine sera la plus grande ».

Salutation