Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Pompe Guzzler
défaut dans mon sirop ? EmptyAujourd'hui à 0:10 par Goudrelle

» Thermomètre électroniques evaporateur
défaut dans mon sirop ? EmptyHier à 23:37 par A.Albert

» Fournisseur magnehelic
défaut dans mon sirop ? EmptyHier à 19:54 par Goudrelle

» Vidéo intéressant sur l'acériculture !
défaut dans mon sirop ? EmptyHier à 11:30 par patrbell

» La retraite de 5/16...
défaut dans mon sirop ? EmptyHier à 8:14 par Andres2

» Faire son cidre
défaut dans mon sirop ? EmptyJeu 20 Jan 2022 - 15:44 par beaver

» La foret !!!!
défaut dans mon sirop ? EmptyJeu 20 Jan 2022 - 15:41 par beaver

» Magnehelic
défaut dans mon sirop ? EmptyJeu 20 Jan 2022 - 6:03 par 5/16

» Certain fabricant
défaut dans mon sirop ? EmptyMer 19 Jan 2022 - 22:12 par TiCasse

» Évaporateur LS Bilodeau 2x6 a vendre
défaut dans mon sirop ? EmptyMer 19 Jan 2022 - 20:04 par Goudrelle

» Sifflement
défaut dans mon sirop ? EmptyMer 19 Jan 2022 - 17:46 par Goudrelle

» Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)
défaut dans mon sirop ? EmptyMer 19 Jan 2022 - 10:22 par Goudrelle

» Un choix !!!
défaut dans mon sirop ? EmptyMar 18 Jan 2022 - 9:15 par patrbell

» Équipement pour environ 50 entailles ? Je priorise quoi?
défaut dans mon sirop ? EmptyMar 18 Jan 2022 - 7:23 par wire

» beurre d érable
défaut dans mon sirop ? EmptyMar 18 Jan 2022 - 7:11 par beaver

» Une bonne idée pour entreposer votre bois
défaut dans mon sirop ? EmptyLun 17 Jan 2022 - 20:04 par dario48

» Redemarage d une erabliere
défaut dans mon sirop ? EmptyLun 17 Jan 2022 - 18:28 par Michel bergeron

» Recherche d un vieux post
défaut dans mon sirop ? EmptyLun 17 Jan 2022 - 16:02 par major tom

» DIY évaporateur électrique avec des éléments chauffants submergés
défaut dans mon sirop ? EmptyLun 17 Jan 2022 - 11:08 par lpasselin

» sucre à la crème garni
défaut dans mon sirop ? EmptyLun 17 Jan 2022 - 9:32 par tonyboy

Le Deal du moment : -45%
SanDisk Carte microSDXC UHS-I pour Nintendo Switch 128 ...
Voir le deal
23.75 €

défaut dans mon sirop ?

5 participants

Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty défaut dans mon sirop ?

Message par Didace Dim 4 Avr 2021 - 9:57

Bonjour collègues,

J'ai un petit évaporateur 18 X 54, je ne produit que 7 à 8 galons par année. Mon sirop est sucré mais il ne sent pas l`érable.... il ne sent rien !!!. C'est pareil pour mon réduit, il a son petit goût sucré mais il ne sent rien!!! Moi aussi, mon sirop est foncé, le filtrage laisse beaucoup de noir dans la tuque. J'ai aussi remarqué que mon réduit est foncé comme certains l'ont mentionné sur le site dans un poste sur le sirop. Dois-je m'inquiéter pour la qualité de mon sirop ? C'est surtout l'absence de senteur qui m'inquiète.

Merci,

Didace

Didace

Messages : 34
Date d'inscription : 23/04/2019
Ville/village : Saint-Didace

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Romoni Dim 4 Avr 2021 - 10:11

@Didace a écrit:Bonjour collègues,

J'ai un petit évaporateur 18 X 54, je ne produit que 7 à 8 galons par année. Mon sirop est sucré mais il ne sent pas l`érable.... il ne sent rien !!!. C'est pareil pour mon réduit, il a son petit goût sucré mais il ne sent rien!!! Moi aussi, mon sirop est foncé, le filtrage laisse beaucoup de noir dans la tuque. J'ai aussi remarqué que mon réduit est foncé comme certains l'ont mentionné sur le site dans un poste sur le sirop. Dois-je m'inquiéter pour la qualité de mon sirop ? C'est surtout l'absence de senteur qui m'inquiète.

Merci,

Didace
Bonjour Didace, à quel densité de sucre, "brix" filtre tu ton sirop?
Romoni
Romoni

Messages : 56
Date d'inscription : 30/04/2018
Ville/village : Petit Paquetville N.B.

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Didace Dim 4 Avr 2021 - 10:29

bonjour,

66°, peut-être un peu plus.

Didace

Messages : 34
Date d'inscription : 23/04/2019
Ville/village : Saint-Didace

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Romoni Dim 4 Avr 2021 - 11:25

Bien dur à dire vu d'ici. As-tu des érables à sucre ou des érables rouges?
Romoni
Romoni

Messages : 56
Date d'inscription : 30/04/2018
Ville/village : Petit Paquetville N.B.

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par MA40 Dim 4 Avr 2021 - 11:44

Bonjour, chez nous c est pareil, sa fait 40 ans que mon père fait du sirop puis c est la première fois que sa fait sa, quand on bouillais la semaine passée , sa sentais rien mais le sirop goûte bon, malgré sa couleur noir... il avait beaucoup d écume foncee également. L'eau d hier est correcte, c est revenu normal

MA40

Messages : 16
Date d'inscription : 22/03/2020
Ville/village : St Eugène

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Goudrelle Dim 4 Avr 2021 - 11:49

@Didace a écrit:Bonjour collègues,

J'ai un petit évaporateur 18 X 54, je ne produit que 7 à 8 galons par année. Mon sirop est sucré mais il ne sent pas l`érable.... il ne sent rien !!!. C'est pareil pour mon réduit, il a son petit goût sucré mais il ne sent rien!!! Moi aussi, mon sirop est foncé, le filtrage laisse beaucoup de noir dans la tuque. J'ai aussi remarqué que mon réduit est foncé comme certains l'ont mentionné sur le site dans un poste sur le sirop. Dois-je m'inquiéter pour la qualité de mon sirop ? C'est surtout l'absence de senteur qui m'inquiète.

Merci,

Didace

On dirait que l'eau de cette année manque de certain minéraux, donc pour donner de la saveur faut bouillir plus longtemps avec les petits évaporateur, le truc serait de mettre plus d'eau dans les pannes, voir 2-2.5 pouces et bouillir plus longtemps....Ca va faire su sirop foncé mais avec beaucoup plus de saveur !!!

Salutation

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2022, année de reconstruction si Dieu le veux ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 15418
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 62
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Aubier51 aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Didace Dim 4 Avr 2021 - 17:19

Merci les gars, ça me rassure. Ça pour goûter, y goute sauf qu'il ne repend pas cette bonne odeur caractéristique d'érable.

Didace

Messages : 34
Date d'inscription : 23/04/2019
Ville/village : Saint-Didace

lapprenti aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Romoni Dim 4 Avr 2021 - 18:54

C'est vrai que cette année le sirop est foncé et très gouteux mais ici il sent quand même l'érable. Ben content que t'as trouvé reponses à ta question Didace!
Romoni
Romoni

Messages : 56
Date d'inscription : 30/04/2018
Ville/village : Petit Paquetville N.B.

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par lapprenti Dim 4 Avr 2021 - 21:46

@Didace a écrit:Bonjour collègues,

J'ai un petit évaporateur 18 X 54, je ne produit que 7 à 8 galons par année.
Merci,

Didace

Salut Didace,

Tu bouille combien de galons à l’heure avec ton 18x54 ?

lapprenti

Messages : 32
Date d'inscription : 19/04/2019
Ville/village : Lanaudière

Revenir en haut Aller en bas

défaut dans mon sirop ? Empty Re: défaut dans mon sirop ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum