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Sirop de sirop
Sirop de sirop
par Mononcle Sam 27 Mar 2021 - 16:10
Bonjour
J ai un petit 18x30 Thor et j arrive pas a sortir le sirop. Présentement, ça fait juste colorer et foncir à la grandeur. J évapore au fur et à mesure que ça rentre mais ça monte à température en avant mais ça boue.
Une idée? Pas eu ce problème les années passées.
Merci
J ai un petit 18x30 Thor et j arrive pas a sortir le sirop. Présentement, ça fait juste colorer et foncir à la grandeur. J évapore au fur et à mesure que ça rentre mais ça monte à température en avant mais ça boue.
Une idée? Pas eu ce problème les années passées.
Merci
Mononcle- Messages : 74
Date d'inscription : 03/04/2014
Re: Sirop de sirop
par Goudrelle Sam 27 Mar 2021 - 16:15
Il y a pas grand sucre dans l'eau !!!!! Ca prend plus de temps a finir !
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2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2021, année de reconstruction si Dieu le veux ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
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Goudrelle- Admin
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Re: Sirop de sirop
par sebas Sam 27 Mar 2021 - 17:31
Sirop filant peut être? Surtout si il a beaucoup de broue et que ça veut passer par dessus les pannes
sebas- Messages : 49
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Ville/village : St-Onésime
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Re: Sirop de sirop
par Aubier51 Sam 27 Mar 2021 - 17:54
J'ai un Thor 18X36 et je n'ai jamais fini le sirop dans la panne de finition. Je le sort à 2-3 degrés près et le finit au brûleur au propane. J'ai également constaté que cette année il est plus difficile de monter le degré et cela a tendance à foncer dans la panne d'évaporation.
Aubier51- Messages : 17
Date d'inscription : 14/02/2020
Ville/village : Orford
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Re: Sirop de sirop
par L Blanc Dim 28 Mar 2021 - 11:04
J ai un vieux Dominiom 2 x 6 et cette année il est tres difficile de faire un bon et beau sirop ,mon premier 70 gals d eau 6 heures de bouillage 5 litres de sirop foncé avec un gout bizzard fini sur l évaporateur ,mon 2 ieme 50 gals d eau 3 heures de bouillage sur évaporateur et fini au propane 4 litres sirop foncé mais de bon gout celui la ,je suis certain que le plus grand probleme cette année provient de la qualité de l eau et son faible taux de sucre ,j espere une autre coullée cette semaine meme si la qualité n est pas au rendez vous cette année le plaisir est la quand meme .
L Blanc- Messages : 92
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