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Dernier feu de la saison

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Message par YannickLeLoup Sam 13 Mar 2021 - 13:16

Je sais que je suis tôt, mais j'aimerais savoir vos méthodes pour 'le dernier feu'. En fait je veux savoir comment vous faites pour transformer en sirop vos derniers litres d'eau d'érable. On en est à notre 4e année et je trouve ça poche de perdre l'eau et le réduit qui reste dans l'évaporateur à la fin de saison.

Vous finissez au propane?
Vous jetez?
Autre truc?

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Message par boouts61 Sam 13 Mar 2021 - 14:17

met de leau claire dans ton réservoir et continue a bouillir. ca va faire avancer le sucre. quand tu es tanné, je met ce qui semble sucré dans des 5 gallons que je fini sur la cuisiniere
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Message par Martin. Gauthier Sam 13 Mar 2021 - 15:08

Bonjour
C'est exactement ce que je fais aussi. Sauf que je finis mon sirop avec l'evaporateur. Quand c'est presque plus sucré dans 2ème pannes plat, je met mon bouchon, et termine en sirop dans ma première panne. Quand c'est en sirop, je enlève ma panne, et met une plaque de métal sur le feu. C'est qu'en même assez long à faire, tu peux pas bouillir trop fort, c'est pour ça que c'est long. Mais faut bien le faire, pour récupérer cette dernière eau.
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