conserver l'eau d'érable

par jrdn003 Lun 8 Mar 2021 - 12:26

Bonjour, jai 25 entaille pour le plaisir.

comment conserver mon eau d'érable?

habituellement j'enterrais des barils dans la neige mais ils gèlent et ce n'est pas l'idéal.à

que conseillez-vous?

par Le novice Lun 8 Mar 2021 - 12:35

Si tu conserve ton eau plusieurs jours avant de la bouillir comme moi tu peux mettre des bouteilles d’eau glacé (2L) pour la maintenir la plus froide possible

par cfpare Mar 23 Mar 2021 - 21:09

Je prévoyais bouillir samedi, mais ça vire au froid et tendance neige pour la fin de semaine. J'ai des drums dans la neige à l'abris du soleil. Vu la tendance contre moi, je me suis réservé une couple de section de crabe frais... C'est un mal pour un bien quand même...

Ma question, si je récolte demain (mercredi), ainsi que vendredi, en supposant que la récolte soit bonne, est-ce que ça va être bon pour la fin de semaine prochaine ??

Ça se passe à mon camp, c'est relativement trop loin pour aller la semaine, et j'ai le travail. Ça se passe les fins de semaine.

par Le novice Mar 23 Mar 2021 - 21:18

Si les prévisions sont bonnes avec des belles gelées la nuit et pas trop chaud en journée oui t’as p-e des chances de la conserver mais tu verra bien en fds prochain si ton est brouillé c’est parce qu’elle ne s’est pas conservée

par cfpare Mer 24 Mar 2021 - 6:26

@Le novice a écrit:Si les prévisions sont bonnes avec des belles gelées la nuit et pas trop chaud en journée oui t’as p-e des chances de la conserver mais tu verra bien en fds prochain si ton est brouillé c’est parce qu’elle ne s’est pas conservée

On retombe en hiver par ici. Dans les - ... et même tempête annoncé, mais on verra en temps et lieux.

par beaver Mer 24 Mar 2021 - 7:03

Si tu tombe en hiver pas de trouble mais n'oublie jamais que le meilleur sirop c'est quand tu bouille ton eau a mesure plus tu attends moi la qualité est là c'est aussi important que le nettoyage main

par cfpare Mer 24 Mar 2021 - 8:03

@beaver a écrit:Si tu tombe en hiver pas de trouble mais n'oublie jamais que le meilleur sirop c'est quand tu bouille ton eau a mesure plus tu attends moi la qualité est là c'est aussi important que le nettoyage

Mon monde idéal, est pas encore au point... Encore quelques années j'imagine !! Faire se que l'on veut, est différent de faire se que l'on peut !! On dirait qu'à chaque printemps c'est la même affaire. Moi je focusse comme un enfant là dessus, mais le monde autour de monde ont la tête ailleurs. Difficile de définir les priorités !! Chaque chose en son temps comme on dit santa

par CharlesBr_ Mer 24 Mar 2021 - 10:37

C'est vrai que bouillir au fur et à mesure pendant une belle coulée est le summum.

Je comprends bien le dilemme par contre, et je te souhaite que la neige et le froid qui revient agissent comme un frigo.

Un bon barême est de traiter la sève comme si c'était une pinte de lait du commerce, au frigo on peut la faire durer deux semaines, si on 'brise' la chaîne de froid en la laissant sur le comptoir c'est beaucoup moins.

par cfpare Jeu 25 Mar 2021 - 8:00

Si je me fis aux prévisions météo de ce matin, d'ici lundi, on devrait recevoir 40 cm + ... et semaine fraîche la semaine prochaine. Il reste aujourd'hui et demain au dessus de 0°. J'ai les doigts croisés que mon eau reste bonne, sinon, on repart à 0 !!

Mais quelle hiver de M...

par Martin. Gauthier Jeu 25 Mar 2021 - 8:45

Salut
Mais,après la neige, tien toi bien, ça va coulé.

par momo11pm Jeu 25 Mar 2021 - 8:48

l ideal les gars c est un bulk tank refrigerer tu peux garder ton eau 2-3 jours

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