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Beurre et tire d'érable
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MaximG
beaver
6 participants
Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 9:02
Je viens de terminer ma batch de beurre d'érable cuit hier en d'une batch de tire
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beaver- Messages : 2413
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Yves2 et Romoni aiment ce message
Re: Beurre et tire d'érable
par MaximG Sam 20 Fév 2021 - 9:16
Montre nous le produit pas juste le contenant 
MaximG- Messages : 757
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Martin. Gauthier aime ce message
Re: Beurre et tire d'érable
par Martin. Gauthier Sam 20 Fév 2021 - 10:11
Bonjour beaver
À quel degrés fait tu cuir ton sirop ?
Comment le brasse-tu ? À la main ou avec une machine ? Peut-on voir le résultat ?
Merci.
À quel degrés fait tu cuir ton sirop ?
Comment le brasse-tu ? À la main ou avec une machine ? Peut-on voir le résultat ?
Merci.
Martin. Gauthier- Messages : 393
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 10:40
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beaver- Messages : 2413
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Romoni et Martin. Gauthier aiment ce message
Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 10:42
Moi mon chaudron peu contenir sans deborder 3 litres de sirop [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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beaver- Messages : 2413
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 10:44
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beaver- Messages : 2413
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Re: Beurre et tire d'érable
par Martin. Gauthier Sam 20 Fév 2021 - 11:10
Bonjour beaver,
Merci pour tout.
J'aimerais voir la couleur de ton beurre.
Je suis certain que d'autres aimerait le voir aussi.
Merci
Merci pour tout.
J'aimerais voir la couleur de ton beurre.
Je suis certain que d'autres aimerait le voir aussi.
Merci
Martin. Gauthier- Messages : 393
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 11:15
Voilà la tire et le beurre en passant je l'ai fait hief tantôt je l'ai mis sur le poele a bois eg rendu a 30 , 32 celcius je l'ai brassé avec ma drill et une cuillère de bois trouée
Succes a tout coup [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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beaver- Messages : 2413
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Jean Laramee, P4, Albb et Martin. Gauthier aiment ce message
Re: Beurre et tire d'érable
par Albb Sam 20 Fév 2021 - 16:44
Braver , c quoi ton setup pour brasser ton heure.
Merci
Merci
Albb- Messages : 358
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 17:29
Drill dewalt avec cuillere de bois trouée va voir plus haut
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beaver- Messages : 2413
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Re: Beurre et tire d'érable
par Fred1682 Sam 20 Fév 2021 - 17:48
Je savais qu'on pouvait faire de la tire avec du sirop de un ans en arrière mais je pensais qu'il fallait absolument du sirop de l'année pour que le beurre durcisse (sucre invertie).
Fred1682- Messages : 90
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Sam 20 Fév 2021 - 17:52
Non dans mon cas je me garde toujours quelques gallons et quand meteo media parle de la marmotte et du printemps on dirait que mes clients ont le gout du beurre d'érable et de la tire avent le temps
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beaver- Messages : 2413
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géant vert aime ce message
Re: Beurre et tire d'érable
par Albb Dim 21 Fév 2021 - 18:36
Bonjour Beaver ...
Ta cuillère en bois a le bout arrondi , est c pour cette raison quel est sur ta perceuse. Le manche casse pas !?!! ..
Es ce que elle tourne très rapidement.
Ta cuillère en bois a le bout arrondi , est c pour cette raison quel est sur ta perceuse. Le manche casse pas !?!! ..
Es ce que elle tourne très rapidement.
Albb- Messages : 358
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Dim 21 Fév 2021 - 18:47
Le manche etait un peu long je l'ai coupé un peu elle tourne a vitesse maximale faut juste vérifier quelques fois les cuillèresde bois ont un manche croche ça vibre pas mal quand tu brasse pas mal n'importe cuillere de bois fait la job mais comme la mienne je trouve que ça va très bien@Albb a écrit:Bonjour Beaver ...
Ta cuillère en bois a le bout arrondi , est c pour cette raison quel est sur ta perceuse. Le manche casse pas !?!! ..
Es ce que elle tourne très rapidement.
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beaver- Messages : 2413
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Re: Beurre et tire d'érable
par JLB Mar 16 Mar 2021 - 20:55
Message par beaver Sam 20 Fév 2021 - 11:40
Ma recette c'est celle du PDC il faut calibrer dans l'eau bouillante avant le thermomètre et voici la recette
Beaver, c’est quoi ton livre PDC?
Y-a-t’il d’autre recettes de transformation du sirop?
Où peut-on se le procurer?
Est-ce dispendieux?
Ma recette c'est celle du PDC il faut calibrer dans l'eau bouillante avant le thermomètre et voici la recette
Beaver, c’est quoi ton livre PDC?
Y-a-t’il d’autre recettes de transformation du sirop?
Où peut-on se le procurer?
Est-ce dispendieux?
JLB- Messages : 203
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Re: Beurre et tire d'érable
par beaver Mar 16 Mar 2021 - 21:11
Je l'ai acheté a la cabane du pied de cochon va sur le site je crois que tu peux l'avoir numerique il est moins cher . je pense que je l'ai payé 50:00$ , c'est bien fait il y a plein de recette avec du gibier ,des desserts , des choses special a la Martin Picard . Le devut parle de transformation tire beurre sucre ect mais si c'est ça qui t'intéresse tu peux trouver pour moins cher de très bonne recette sur internet@JLB a écrit:Message par beaver Sam 20 Fév 2021 - 11:40
Ma recette c'est celle du PDC il faut calibrer dans l'eau bouillante avant le thermomètre et voici la recette
Beaver, c’est quoi ton livre PDC?
Y-a-t’il d’autre recettes de transformation du sirop?
Où peut-on se le procurer?
Est-ce dispendieux?
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Goudrelle et JLB aiment ce message
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beaver aime ce message
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