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embouteiller cafetiere
embouteiller cafetiere
par sasicaia Sam 13 Fév 2021 - 8:42
Bonjour a tous , il parrait que l ont peux se servir d une cafetiere pour embouteiller notre sirop
pouvez vous m éclairer la dessus
merci
pouvez vous m éclairer la dessus
merci
sasicaia- Messages : 5
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Re: embouteiller cafetiere
par Albb Sam 13 Fév 2021 - 8:44
Moi aussi sa m'interresse 
J'ai rien trouver comme info nulle part !!
J'ai rien trouver comme info nulle part !! 
Albb- Messages : 342
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Sam 13 Fév 2021 - 9:33
Avec une cafetière, oui c'est faisable tant et aussi longtemps que tu ne la branche pas pour chauffé l'élément, sinon tu risque de formé de la "Râche" dépot dans le fond des bouteilles.
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Sam 13 Fév 2021 - 11:20
Moin couteuse ? Non pas vraiment.
Mais il y a des solution peux couteuse, le filtre a vacuum !!!!
Tu filtre le sirop et aussitôt filtrer, tu embouteille immédiatement !!!
Nous avons un sujet sur ca....... aller voir car certain de nos membres en ont fabriquer avec une chaudière 5 gallons en plastiques.
Dans la section " Filtration" Tout en bas de la page accueil du forum.
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Re: embouteiller cafetiere
par Pépé Sam 13 Fév 2021 - 18:03
Ont s'est fabriqué un filtre a vacuum avec une cafetière, ont la branche pour la préchauffer avec de l'eau et quand le sirop est prêt (finition en batch de +/- 2 gallons) ont vide l'eau et laisse branché pendant la filtration vacuum avec le shop-vac. La cafetière garde le sirop chaud pendant l'embouteillage et ca ne crée par de rache dans les pots.
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Pépé- Messages : 91
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Sam 13 Fév 2021 - 18:25
Bonne idée Pépé !!!!!
Bravo !!!
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Re: embouteiller cafetiere
par patrbell Sam 13 Fév 2021 - 18:35
Merci du partage Pépé j'ai justement acheté une grosse cafetière cet été avec l'idée de m'en servir comme sirotier . Mais la avec vacuum ce serait encore mieux . Mais je me demande comment sont installé les filtres ?@Pépé a écrit:Ont s'est fabriqué un filtre a vacuum avec une cafetière, ont la branche pour la préchauffer avec de l'eau et quand le sirop est prêt (finition en batch de +/- 2 gallons) ont vide l'eau et laisse branché pendant la filtration vacuum avec le shop-vac. La cafetière garde le sirop chaud pendant l'embouteillage et ca ne crée par de rache dans les pots.
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Re: embouteiller cafetiere
par Pépé Sam 13 Fév 2021 - 18:45
J'ai coupé le fond du bol de Stainless (Wal Mart). Il entre press fit dans la cafetiere et le filtre et pré filtres sont pris en sandwich entre les 2. Les crochets (Amazon) maintienne le bol en place.
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Re: embouteiller cafetiere
par Albb Sam 13 Fév 2021 - 18:56
Pkoi la shop vac , je comprend pas le principe 
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Re: embouteiller cafetiere
par Albb Sam 13 Fév 2021 - 19:01
Moi , je sais pas si c correct.
Je fini sur le propane .... Rendu a 180 , je filtre & je vide dans
Les récipients. J'avais eu de râche dans le fond.
Je suis pas sûre que c la.meilleur méthode.
Je fini sur le propane .... Rendu a 180 , je filtre & je vide dans
Les récipients. J'avais eu de râche dans le fond.
Je suis pas sûre que c la.meilleur méthode.
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Sam 13 Fév 2021 - 19:32
Faut utiliser préfiltre et filtre quand tu filtre, en plus ca prend un filtre de 1 micron.
Le vacuum est pour accélérer la filtration, au lieux de prendre 15 minutes pour filtrer, ca prend quelques seconde.
Le vacuum est pour accélérer la filtration, au lieux de prendre 15 minutes pour filtrer, ca prend quelques seconde.
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Re: embouteiller cafetiere
par Bretagne2012 Sam 13 Fév 2021 - 19:44
J'ai tenté une expérience avec un appareil que l'on retrouve dans les magasin pour fabriquer de la bière, ça fonctionne bien parce que tu peux régler la température et elle se maintient constante.
Bretagne2012- Messages : 20
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Dim 14 Fév 2021 - 9:05
@Bretagne2012 a écrit:J'ai tenté une expérience avec un appareil que l'on retrouve dans les magasin pour fabriquer de la bière, ça fonctionne bien parce que tu peux régler la température et elle se maintient constante.
Salut Bretagne,
As-tu un lien pour cet appareil ??
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Re: embouteiller cafetiere
par Bretagne2012 Dim 14 Fév 2021 - 9:37
Salut Goudrelle,
Voici le lien pour l'appareil que nous avons essayé https://grainfather.com/grainfather-g30/.
Bon, il en existe plusieurs modèles chez d'autres fabricants, mais tous font à peu près les mêmes fonctions. L'appareil peut servir de siroter et à l'embouteillage.
Le contrôleur de température nous assure la bonne température de mise en canne sans provoquer de râche.
Voici le lien pour l'appareil que nous avons essayé https://grainfather.com/grainfather-g30/.
Bon, il en existe plusieurs modèles chez d'autres fabricants, mais tous font à peu près les mêmes fonctions. L'appareil peut servir de siroter et à l'embouteillage.
Le contrôleur de température nous assure la bonne température de mise en canne sans provoquer de râche.
Bretagne2012- Messages : 20
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Re: embouteiller cafetiere
par Goudrelle Dim 14 Fév 2021 - 10:01
Merci Bretagne !!
Oui je présume que c'est bien comme contrôle de température, lors de la fabrication de la bière, ils ne doit en aucun temps avoir de dépassement de température et en plus celle-ci doit se faire en douceur !!!
C'est une bonne solution .
Merci pour le lien
Goudrelle
Oui je présume que c'est bien comme contrôle de température, lors de la fabrication de la bière, ils ne doit en aucun temps avoir de dépassement de température et en plus celle-ci doit se faire en douceur !!!
C'est une bonne solution .
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Re: embouteiller cafetiere
par Bretagne2012 Dim 14 Fév 2021 - 10:51
Bonjour Goudrelle,
Ce qu'il y a de bien en plus, c'est qu'il y a une petite pompe circulatrice qui évite la cuisson au fond de l'appareil. Une fois la Température atteint, Le contrôleur utilise seulement 25-30% de la capacité de chauffage pour maintenir la température.
Nous utilisons cette même pompe, en ajustant le débit avec la valve, pour remplir nos cannes.
J'imagine qu'avec un peu de débrouillardise, on pourrait patenter quelque chose de moins dispendieux.
Ce qu'il y a de bien en plus, c'est qu'il y a une petite pompe circulatrice qui évite la cuisson au fond de l'appareil. Une fois la Température atteint, Le contrôleur utilise seulement 25-30% de la capacité de chauffage pour maintenir la température.
Nous utilisons cette même pompe, en ajustant le débit avec la valve, pour remplir nos cannes.
J'imagine qu'avec un peu de débrouillardise, on pourrait patenter quelque chose de moins dispendieux.
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Re: embouteiller cafetiere
par Bretagne2012 Dim 14 Fév 2021 - 12:15
C'est plus cher qu'un sirotier, mais tu peux tout de même faire de la bière après la saison des sucres, qui sait de la bière à l'érable.
Bretagne2012- Messages : 20
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