Filtration sirop 2021

Bonjour à toutes je lense le sujet qui touche toute le monde la filtration pour seus qui on des tuc avec prefil tout le monde a eu des difficultés un moment ou un autre avez vous trouver un truc pour que sa marche et n,avoir plus de résidu dans les bouteille

Moi je filtre avec 2 tuques et un pré filtre a la sortie de l'evapo (reduit) ensuite quand j'ai entre 4 ou 5 gallons en reserve je fais mon sirop et je rajoute 1 tasse de poudre a filtrer avant de coulée dans la tuque et le pré filtre et ça fonctionme bien...

Pour 2021 je me suis procuré un filtreur sous vide donc a voir

Je lisais un documentaire de LA Biledeau qui disait que les filtre sous vide ,quand les filtre sont neuf il sont moin efficace quand il commense à devenir sale c,est la qu',il filtre le mieu avec de la poudre

Peux être je ne peux te le dire ca va être la première année pour moi mais ceux ici qui l'utilise en disent beaucoup de bien
On s'en donnent des nouvelles au printemps

J,ai une 12 pouce artisanal je trouve que sa ne filtre pas mieux que les tuc se n,est pas que sa bloqué il reste des dépôt dans les bouteille même avec des filtre neuf

Avant d'acheter j'ai demandé au gens ici et les commentaires étaient bon mais on verra

C'était ma crainte vu que ça descend sous pression mais ça l'air que non
Ne t'inquiète pas si ça ne va pas bien je vais piler sur ma gêne et je vais le dire

J'ai un de mes chums ici en Outaouais, lui aussi a une 12 pouces artisanal a vacuum, avec 1200 entailles, presque 200 gallons de sirop par année, il n'a jamais eu de dépôt dans son sirop, et ceci depuis plus de 5 ans d'utilisation.

Mais ce que Marquis me dit, il passe jamais plus de 2 1/2 - 3 gallons de sirop en une shot, ensuite il change ses filtres, ne jamais essayer de forcer la filtration, quand ca bloque, il recommence avec de nouveau filtre.

Pensez y, avec 12 pouces de filtration, c'est normal que ca bloque plus vite......J'ai un 20 pouces au vacuum et je ne passe jamais plus de 4 1/2 -5 gallons en une shot. En fin de saison, c'est 3 1/2 - 4 car la râche est beaucoup plus présente.

Les filtres font une bonne différence, la qualité et aussi son nombre de micron en filtration, si vous utiliser du 5 micron pis que vous ne le savez pas, posez vous pas de question !!!

Gênez vous pas aussi de bien filtrer a la sortie de l'évaporateur, moi j'utilise des pré filtre épais, ca fait toute la différence quand viens le temps de filtrer au vacuum par la suite !!!!!!

Bonne journée

J,ai des 1 micron qui vien de CDL je passe 4 à 5 litre à la fois je lave mes filtre à l,eau chaude la veille je les fait séché le lendemain avant de mon servire je les mouille je les plassé sur la presse et je par le vacuim sa enlevé le surplus d,eau dans les filtre je les enlevé j,enlevé l,eau dans la machine et je suis prêt à filtré. Je mais 1/4 de tasse de poudre dans 5 litre de sirop. A la sortie de la bouillotte j,ai 1 tuc 1 micron et 1 pré filtre. Ou est l,erreur. J,ai remarqué sur les presse à vacuim appret l,entré de la baleuse il v à une valve pour contrôler la suction moi sur la mienne je ne l,ai pas aise que sais la l,erreur trop de suction

Voici les filtre de grenier [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
En une journée

Quelle grosseur ton vacuum et combien

5 gallons
10 pouces

Pour seus qui on des presse à vacuim aise qu',il y en a qui on essaye des filtre à presse carré

J’ai discuté avec Sylvain Bilodeau à propos de la filtration avec une press au vacuum. Sylvain me disait qu’il faut tjrs utiliser un peu de terre diatomée et que la première coulée avec des filtres propre devrait-être re-filtré. Les filtres s’améliorent en filtrant après la première filtration. Mon sirop est limpide cependant j’ai tjrs un léger dépôt de malate de calcium (râche) au fond.  2021, je vais mettre en pratique cette procédure et je vais pouvoir en reparler!

Bonne saison des sucres. Ça approche vite!

Rooster

Première fois que j'entend parler de ça ici tous ceux qui on un filtre vaccun n'en disent que du bien

Bizare

pour ma part j en ai un que je me suis fais et ca va super bien mon sirop est super beau aucun dépôt je met un filtre et un préfiltre et tout est super je filtre 3 gallons a la fois.

J'ai pas fait bien des tests comme les compagnies ou ceux qui font plusieurs gallons . Mais a ma petit idée le préfiltre est aussi si non plus important que le filtre . Il permet d'éliminer beaucoup de saleté et comme ça le filtre garde son efficacité . Filtre 1 micro obligatoire si on veut pas de dépôt . Qu'un filtre déja sale filtre mieux j'ai un ti peu de misère a avec ça . Ça me fait penser que changer moins son filtreur a l'huile c'est une bonne idée . J'en connais une couple que ça leur a coûté un moteur .

Dans mon livre a moi, faut pas comparer la façon de travailler entre une presse conventionnel a plaque et celle du filtre a vacuum....Un est pressé dans les filtres tandis que l'autre est tirer au travers des filtres......

Allo  Je suis d'accord avec Patrbell. Nous on passe le sirop a la sortit de l'évapo directement dans un préfiltre (sucrier).  Ensuite quand il est temps de canné et filtré, je réchauffe le sirop et le passe dans le filteur a vacuum avec deux pré filtre et le vrai filtre . Quand ca semble modéré j'enleve un pre filtre.
On passe habituellement environ 5 gal avec le même filtre. Pas certain d'etre clair.  Mais le préfiltre épais de Grenier vraiment bon on les rince et on recommence.. JACK

Avec vos filtre neuf les lavé vous avant de vous en servire et quand vous en servé les utiliser vous humide ou sec

Moi je les lave avant a l'eau chaude seulement pas de savon ni rien d'autre ça pourrait altéré le gout de ton sirop et ne pas les tordrent non plus laisse secher sinon tu vas briser les fibres de ton filtre ensuite juste avant de couler ton sirop tu rince a l'eau tiede le prefiltre lui il est lavé au chlore donc c'est bon de le rincer tu vas voir ton eau va être blanchâtre ensuite fait ton montage sur le filtre vaccum et tu est prêt