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Message par struchon Sam 2 Jan 2021 - 15:47

Bonjour, Je construis présentement ma petite cabane à sucre. J ai environ 350 entailles d'érables rouges. Je sais par les discussions lues sur ce site, que cette eau est moins sucrée. Est ce pertinent d'obtenir un petit osmose afin d'augmenter le taux de sucre au moins équivalent à celui d'érable à sucre. De plus, j'ai un évaporateur 2*8 de soudure JG ,est ce trop gros pour l'eau qui serait traité par l'osmose ? merci
struchon
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Message par géant vert Sam 2 Jan 2021 - 16:58

Beaucoup de variable/inconnues pour donner un avis là-dessus. Chaudière ou vacuum, combien de temps par jour avez-vous de disponible pour bouillir et combien de temps voulez vous bouillir. Budget disponible, y a t- il de l'électricité à la cabane. L'avantage d'un osmose avec de l'eau de plaines est que votre sera plus pâle un peu et avec le même goût doux.

géant vert

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Message par struchon Sam 2 Jan 2021 - 17:34

Salut Géant vert,
J'ai un Guzzler G2 a diaphrame qui peut faire jusqu'à 800 entailles. Je regarde pour l'osmose mempro 100 gallons a l'heure qui retourne dans un bassin de 600 gallons, et oui,
je suis limité en temps de bouillage. Ma seule crainte est de ne pas avoir assez d'eau pour le bouilloire. Je voulais aussi ne pas trop concentrer l'eau dû a ce problème.
struchon
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Message par géant vert Sam 2 Jan 2021 - 19:38

Votre 2X8 utilise 30-35 gallons par heure.
Vos érables produisent 350 gallons par jour avec un bon vacuum et des fuites vérifiées.
Je ne suis pas familier avec les osmose à membranes de 4 po mais si c'est comme les 8 po mais avec moins de débit ça devrait doubler le sucre. Donc 175 gallons à bouillir en plus de .5 hr au début et à la fin il y a déjà 6 hrs de passé. L'osmose a travailler 3.5 hrs, vos fuites et vérification divers ne sont pas encore faite. L'option d'un 200 gallons/heure pourrait être évaluer. Faire repasser le concentré pourrait monter à 5-6 brix en 3 hrs et quand même avoir 4-5 hrs de plaisir à bouillir incluant les 2 x .5 hrs. Les 200 gallons de filtrat retirer seront suffisant pour rincer et laver le concentrateur. Les journées de petit coulée vous pourriez garder l'eau et la concentrer le lendemain.
Bonne suite à votre projet.

géant vert

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Message par AirDave Sam 2 Jan 2021 - 21:03

Salut,

J’ai environ 400 entailles dont 300 sur des érables rouges avec une Guzzler (simple). On bouille des 10 à 12 heures en ligne lors des grosses coulées sur un 2 X 6. On vient de s’acheter une petite osmose CDL. On va tester le tout ce printemps pour la première fois.
https://webstore.cdlinc.ca/fr/concentrateur-hobby-vertical-100gph

https://webstore.cdlinc.ca/content/images/thumbs/0004681_concentrateur-hobby-vertical-100-gph.jpeg

À mon avis, après plusieurs recherches, c’est la meilleure option pour 500 entailles et moins.

David
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Message par Goudrelle Sam 2 Jan 2021 - 23:14

Merci Géant Vert et Airdave Very Happy Very Happy Very Happy

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Message par struchon Dim 3 Jan 2021 - 7:35

Merci de vos commentaires, pas toujours évident quand on débute dans le domaine!
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Message par Bernard01 Dim 3 Jan 2021 - 11:02

Il ne faut pas oublier que le concentré doit être bouilli dès que produit, l'eau peux attendre au lendemain, sinon les bactéries vont se multipliées et foncer le sirop.
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Message par struchon Dim 3 Jan 2021 - 11:44

Merci, je savais pas ce détail important
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Message par Bernard01 Lun 4 Jan 2021 - 16:36

Les petits osmoses enlèves la moitié de l'eau, ca double le brix de l'eau au départ. C'est quand même bon, pour sauver du bois et temps de bouillage. Je débute avec ca ce printemps et ca va être une autre facon de fonctionner. Je vais devoir accumuler l'eau, ensuite osmoser et bouillir en même temps. Lorsque ca coulait, je bouillais l'eau a mesure, maintenant je vais attendre au lendemain, si la coulée est moins grosse. On a pas les mêmes rendements, pour les coulées, que nos voisins de l'ouest de la provine.
Bernard01
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Message par struchon Lun 4 Jan 2021 - 16:58

Bonjour Bernard01

Qu'elle genre d'osmose as tu ? Je regarde pour un memprotec 100/H qui retourne l'eau dans le bassin.

http://www.memprotec.com/produits-acericoles.html
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Message par Bernard01 Lun 4 Jan 2021 - 21:56

C'est un H20 200, j'ai acheté usagé il y a 3 ans et j'attendais un bon printemps pour m'en servir. J'ai repassé de la tubulure et je suis rend a 665 chutes, donc je devrais avoir assez d'eau pour le faire virer. Un de mes voisins a un Memprotech 200, il a 1100 entailles et ca fait la job. J'ai eu des conseils de lui sur le mode d'emploi. Tu peux retourner le concentré dans le bassin et laisser barbotter, ca monte jusqu'a 8 brix environ.
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Message par struchon Mar 5 Jan 2021 - 15:41

Merci pour l'info
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Message par Ezael Jeu 15 Avr 2021 - 8:09

Salut AirDave, et puis est tu content de ton séparateur?
Je regarde pour acheter le même.
Tu la conseille tu ?
Je suis comme toi pas mal, 325 entailles sur pompe 12v avec un 2x6.
Merci
Isael
@AirDave a écrit:

J’ai environ 400 entailles dont 300 sur des érables rouges avec une Guzzler (simple). On bouille des 10 à 12 heures en ligne lors des grosses coulées sur un 2 X 6. On vient de s’acheter une petite osmose CDL. On va tester le tout ce printemps pour la première fois.
https://webstore.cdlinc.ca/fr/concentrateur-hobby-vertical-100gph

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À mon avis, après plusieurs recherches, c’est la meilleure option pour 500 entailles et moins.

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