Projet sans contingent

par martin lallier le Mer 15 Juil 2020 - 10:11

Bonjour à tous,

J'ai vendu mon érablière ( fini le stress et les dettes )et me prépare un projet de 5000 entailles sans contingent.
La ligne électrique est proche, la bucheuse commence les travaux cette automne.
L'aménagement de l'érablière va me prendra une autre année avec l'excavation d'un chemin.(érablière déjà aménagé il y a 15 ans)
j'ai déjà la plupart des équipements et outils nécessaire.
Bouillage et osmosage à forfait, pas de transport d'eau.
J'ai calculé environ 120000$ dans mon budget.
Il y a des subventions du Mapaq et de la financière agricole pour aider un peu.
J'ai un partenaire avec moi dans cette aventure ( Ça prend quelqu'un qui est bon dans la vente )
Mise en marché : vente à la ferme/internet et dans certains marchés fermier ( avez vous d'autres idées )
Donc cela limite beaucoup les produits que l'on peut vendre et tout doit ce conserver longtemps et sans réfrigération.
Pour commencer les produits seront : sirop en cannes et bouteilles , beurre en pot de vitre, sucre granulé en sac hermétique , petit sucre mou et bonbons.
Pour le sirop d'écorce et de sève/bourgeon j'envoye ça à la fédé il y aura une pénalité de 1,38$/livre (va falloir faire avec )

En ce temps de pandémie, je crois qu'il est important d'avoir le moins de dettes possible et de pouvoir faire tout soi même (y compris la mise en marché et la vente), car je l'ai vécu cette année et je me suis dit: plus jamais! ( la fédé paye seulement 65% après classement) Je suis sur qu'il va y en avoir beaucoup en moratoire de paiements!

J'ai une option de pas faire de sirop si ça va mal, ceux qui ont du quota non pas vraiment le choix!

Si tout va bien j'installerai un autre 5000 entailles mais 30000 livres de sirop à écouler c'est énorme, à moins que la fédé donne du contingent ce qui est peu probable puisque le rendements des érablières est toujours en croissance.

Un beau projet à 2 km de la maison en vtt, j'ai vraiment hâte de commencer à la mi- août.
Dans la vie ça prend des buts à atteindre et des rêves.
Un projet d'érablière englobe énormément de chose positives pour moi: être dans la nature, activité physique, des produits d'érable, possiblement vivre de son hobby, construire quelque chose de ses mains. Activité connexes : la pêche , la chasse , camping , promenade , bois de chauffage.
Je crois encore que cela a le potentiel d'être le plus beau métier du monde. ( 100 métier en 1 ).

Est-ce qu'il y en a parmi-vous qui planifie un projet sans contingent ou qui sont déjà sans contingent qui aimerais partager leurs idées , expériences , petits conseils, erreurs à ne pas commettre.

Merci