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Manutention sirop d'érable en saison de production

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Manutention sirop d'érable en saison de production Empty Manutention sirop d'érable en saison de production

Message par Pierre Baillargeon Sam 11 Juil 2020 - 8:28

Bonjour, J'ai besoin de vos conseils pour connaitre comment vous gérez votre production hebdomadaire ?
Je vous explique mon cas.
C'est que jadis j'utilisais des bidons de lait de 8 gallons pour contenir mon sirop (après filtration) jusqu'à temps de faire mes produits de transformation et/ou la mise en barils.
Pour la cause, j'avais un roulement de ± 10 bidons (moyenne de production de 40 gallons/jour). En passant, je ne peux plus les utiliser...plomb !
Donc avez vous des bonnes idées pour la manipulation autres que l'achat de bidons en acier inoxydable très dispendieux ?
Est-ce que plastique est approprié vs chaleur/goût?
Merci de vos partager vos idées et vos méthodes.
Pierre

Pierre Baillargeon

Messages : 1
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Manutention sirop d'érable en saison de production Empty Re: Manutention sirop d'érable en saison de production

Message par Goudrelle Sam 11 Juil 2020 - 9:23

Bienvenue parmi nous Pierre !! Very Happy

Le stainless restera ton meilleur choix !!!

Va faire un tour sur le site de : Ontario beer keg et regarde pour des chaudron 8-10 gallons ou plus gros, ils sont en stainless, je suis persuadé que tu pourras trouver quelques choses .

Ici un 15 gallons en stainless pour 169 dollars :  https://www.ontariobeerkegs.com/Bayou_Classic_S_S_Stock_Pot_62_Qt_p/bc-62qt-ss-stockpot-w-lid.htm

Plein de choix et grandeur :
https://www.ontariobeerkegs.com/Homebrew_Pots_and_Kettles_s/325.htm

Ici un 10 gallons :
https://www.ontariobeerkegs.com/S_S_Advanced_Graduated_Brew_Kettle_10_Gallon_p/10gal-adv-weldless-kettle.htm

Ici un 13 gallons pour 139 dollars, thermomètre et valve inclus :
https://www.ontariobeerkegs.com/S_S_304_Weldless_Brew_Kettle_13_Gallon_50_L_p/304ss-50l-pot-mashking-w-holes.htm

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Manutention sirop d'érable en saison de production Empty Re: Manutention sirop d'érable en saison de production

Message par steph24 Dim 12 Juil 2020 - 8:28

Bonjour Pierre

La norme californienne ( plomb) s applique seulement à ceux qui livre a la fédération.
Si tu fais de la transformation ou tu vent en petit contenant, la norme californienne ne s applique pas a toi.

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