Ça coule à côté... Quel est le problème?

Bonjour!
Nous sommes néophytes
Nous avons une quarantaine d'entailles et utilisons une "vraie" mèche d'entaillage avec des chalumeaux en plastique 5/16.
Nous avons commencé à entailler une partie de nos érables mais pas l'ensemble car nous sommes en phase "essai-erreur" !
Notre défi : l'eau coule à côté sur plusieurs érables, mais pas sur tous. On ne comprend pas pourquoi car on fait le même exercice d'un érable à l'autre.
On nous a dit qu'on enfonçait peut-être trop nos chalumeaux et que ça faisait fendre l'arbre mais, l'an passé, on avait aussi des chalumeaux qui tombaient s'ils n'étaient pas assez enfoncés et ça coulait à côté...
Comment savoir si on enfonce trop? On trouve difficile d'arriver à percevoir un changement de bruit quand on tape avec le marteau.
Est-ce trop d'enfoncer le chalumeau jusqu'au bord de la petite collerette (pas sur la collerette mais accoté juste avant), voir ci-dessous?
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Peut-il y avoir une autre raison pour expliquer que ça coule à côté?
Et pour ceux qui coulent à côté, si c'est parce que ça a fendu, peut-on rattraper notre erreur (ex. : entailler de nouveau avec un chalumeau 7/16 dans la même entaille) ou c'est trop tard?
Merci d'avance pour vos conseils!
Ambrieres

Pour persé il faut y allé d,uni seul shot pas de va et vient le but est d,avoir un troupe le plus rond possible. Quand on enfonse le chalumeau il faut y alle avec des petit coup quand tu arrive au fond le bruit change ne prend pas un marteau de construction c,est trop lourd il y a des marteau fait pour sela

Bienvenue parmi nous !!!!

Toujours bien tenir la perceuse a deux main, souvent le trou est pas rond !!! Le moindre mouvement de coté va faire ce genre de coulisse autour du chalumeaux.......

Salutation