Du coke a l'érable sans sirop d'érable

Le géant des boissons gazeuses Coca-Cola propose une toute nouvelle boisson nommée Érable du Québec, disant s’inspirer de la tradition québécoise du temps des sucres. Seul hic : il n’y a pas de sirop d’érable dans la liste des ingrédients sucrants du produit.
La boisson est sucrée avec du sucre de canne auquel on a ajouté du colorant au caramel et de l’essence naturelle.

« C’est assez insultant! Si au moins ils avaient la décence de mettre du vrai sirop d’érable dans la boisson », s’offusque Simon Trépanier, directeur général des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ).

La Terre a demandé à Coca-Cola pourquoi elle prenait l’image de la tradition du temps des sucres du Québec sans utiliser le sirop d’érable comme ingrédient sucrant dans son produit. La compagnie s’est limitée à répondre que « le Coca-Cola Érable du Québec est fabriqué à partir d’arômes naturels qui contiennent du vrai sirop d’érable du Québec ».

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Coca cola a écrit:« le Coca-Cola Érable du Québec est fabriqué à partir d’arômes naturels qui contiennent du vrai sirop d’érable du Québec ».

C'est vraiment choquant !  De plus, Coca-Cola passe à côté d'une occasion de faire quelque chose d'intelligent.  J'espère que Pepsi va sortir un cola avec du vrai sirop d'érable.  Je ne suis pas certain que l'économie faite en utilisant de l'essence d'érable au lieu du vrai sirop soit significative.  Et même si elle l'était, on serait sûrement prêts à payer un peu plus cher pour de la qualité.