Ha le sirop d'érable ! (des études)

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Au rythme où sortent les bonnes nouvelles, ce produit unique pourrait devenir aussi incontournable dans le garde-manger que l’aspirine ou le tylénol. Il y a trois semaines à peine, le Dr Yves Desjardins révélait que le sirop d’érable contenait une concentration appréciable d’acide abscissique, reconnu pour stimuler le relâchement de l’insuline dans l’organisme, et qu’il possédait donc des propriétés thérapeutiques pour le diabète.
On apprend maintenant que le sirop d’érable renferme 13 nouveaux composants antioxydants reconnus pour leurs propriétés anticancer, antibactériennes et antidiabétiques. Le mérite de ce décryptage revient au chercheur américain Navindra Seeram, de l’Université du Rhode Island. Il a dévoilé ses résultats devant l’American Chemical Society, à San Francisco, le 21 mars dernier.
Par ailleurs, des travaux publiés dans la récente édition du Journal of Medicinal Food révèlent que le sirop d’érable limiterait la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate et des poumons et, dans une moindre mesure, du sein, du colon et du cerveau.
À cet égard, le sirop d’érable serait plus performant que le bleuet, le brocoli, la tomate et la carotte. Pas étonnant que la diététiste Marie Breton affirme que « les produits de l’érable sont bien plus que de simples agents sucrants. Grâce à leur teneur en vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés bienfaisants, ils peuvent contribuer à une meilleure alimentation, surtout lorsqu’ils remplacent le sucre, la cassonade, le miel et le sirop de maïs

Pas mêlant j'ai le goût de me frotter avec

@beaver a écrit:Pas mêlant j'ai le goût de me frotter avec  

Si tu l'as pas déjà fait tu joues avec ta santé .

Comme je dis ou écrit souvent . Ma règle c'est ; est ce que je suis capable de produire ou sait comment faire ce que je mange . Je suis née sur une petite ferme ou on produisait 95% de notre alimentation . 60 ans plus tard la population en général mangent beaucoup plus de la mauvaise nourriture . Et on appelle ça de l'évolution et un monde moderne . Pas drôle . L'eau d'érable ou l'eau de bouleau redémarre la vie aux arbres le printemps . Dans ma tête c'est un cadeau précieux de mère nature .