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Message par LTh le Mer 30 Oct 2019 - 14:29

Bonjour, j'ai fabriqué un moule en bois (tout démontable) pour faire du sucre dur, ma question y a t'il une procédure particulière pour réussir des beaux blocs de sucre dur ? Humidifier le bois avant de couler le sucre dur? huiler le bois?, papier ciré, papier parchemin.

Est-ce que je dois appliquer un produit particulier sur le bois pour bien le conserver ? Rien du tout?, huile alimentaire, huile minérale, Livos??????

Merci de votre aide

LTh

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Message par Goudrelle le Ven 1 Nov 2019 - 8:34

Faut les napper d'huile neutre, comme de l'huile mineral juste avant de mettre le sucre dedans.

Ca va etre plus facile de démouler tes pains de sucres.

Salutation

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moule en bois pour faire du sucre dur Empty Re: moule en bois pour faire du sucre dur

Message par Polo le Sam 2 Nov 2019 - 0:54

J aimerais bien me faire des moules. Quelqu un pourrait il me les dimension pour pour avoir une livres de sucre dure

Polo

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moule en bois pour faire du sucre dur Empty Re: moule en bois pour faire du sucre dur

Message par LTh le Sam 2 Nov 2019 - 8:21

Merci Goudrelle pour l'info,

Salut Polo, voici un lien qui pourrait répondre à ta question :

https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/1372/pains-de-sucre

LTh

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moule en bois pour faire du sucre dur Empty Re: moule en bois pour faire du sucre dur

Message par Polo le Sam 2 Nov 2019 - 12:54

merci du lien

Polo

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