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Message par Jean Duez le Sam 24 Aoû - 13:31

Bonjour

J'ai une petite foret d'érables sur l'Ile d'Orléans. J'aimerais produire du sirop pour ma consommation personnelle, celle de ma conjointe (très importante) et pour les amis.

Je pense que je pourrais avoir environ 50 entailles (le diamètre des autres arbres est trop faible) et j'aimerais acheter le plus petit évaporateur possible.

Et bien sur avoir les conseils des pros.

Merci

Jean Duez

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Message par Goudrelle le Sam 24 Aoû - 15:35

Bienvenue parmi nous, Jean !!!

Tu est au bon endroit pour les conseils, je laisse donc certain de nos membres te venir en aide et t'enligner sur une petite production de 50 entailles.

J'espère que ca sera le maximum d'entailles ?? Car nous ne garantissons pas rien, car une fois que tu pogne la piquure, ben souvent on veux grossir la production lol! lol!

Salutation

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Message par Jean Duez le Sam 24 Aoû - 16:05

Merci Goudrelle

Je me demande aussi quel est le diamètre minimum de l'arbre pour entailler.

Dans l'ensemble mes arbres sont vraiment maigrichons.

Jean Duez

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Message par Goudrelle le Sam 24 Aoû - 17:27

Le minimum devrait etre de 10 pouces a la base de l'arbre…..

Tu veux entailer a la chaudiere ou sur tubulure 3/16 gravitée ??

C'est important a savoir car la production ne sera pas la meme et biensur, la grandeur de l'évaporateur non plus !

Salutation

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Message par Jean Duez le Sam 24 Aoû - 21:13

Plutôt à la chaudière. Ça me semble plus simple compte tenu du peu d'entailles. Je ne suis même pas sur que j'en aurais 50.

Jean Duez

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Message par Jean Duez le Dim 25 Aoû - 11:18

Peut-être que ma question n'était pas claire.

Ou est-ce que je pourrais trouver un évaporateur pour une mini production ?

Merci

Jean Duez

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Message par Goudrelle le Dim 25 Aoû - 11:37

@Jean Duez a écrit:Peut-être que ma question n'était pas claire.

Ou est-ce que je pourrais trouver un évaporateur pour une mini production ?

Merci

La question était tres clair, l'été le forum est pas aussi actif…….

Je vais donc te répondre, faut avant tout savoir si tu va aimer ca, alors moi je te conseil de commencer avec un gros chaudron avec bruleur propane, nous avons beaucoup de truc ici pour que ca aille bien avec ce systeme.

Si la piquure te pogne, alors la tu va pouvoir penser a investir sur un vrai évaporateur.

Il y a les évaporateur Thor ( https://www.thorinc.ca/resources/5-ÉCONOMIQUE%20SERIE.pdf ) qui fait des petits model, ca serait une bonne option, ou encore de temps en temps regarde sur kijiji, il en passe de ces petits évaporateur, regarde pour un 18x36 ou encore un 2x4, ca serait parfait pour toi !!!

Salutation

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Message par beaver le Dim 25 Aoû - 12:29

Si tu cherche du neuf il y a thor, les tuyaux aston , ou si tu as un ami habile un peu trouve toi un petit poele et une panne genre 18×18 ou 24×24 et commence comme ça la question est as- tu la possibilité d'avoir du bois pour chauffer ton evaporateur parceque ça en prends pas mal pour faire du sirop sinon un petit kit au propane ferait l'affaire .
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Message par Jean Duez le Dim 25 Aoû - 12:55

Merci à tous les deux

Beaver, oui, pas loin de mon érablière, j'ai aussi un autre boisé avec plusieurs essences. Surtout du bouleau. Donc je ne manquerais pas de bois.

Goudrelle, j'aime bien l'ide de commencer avec un chaudron et un bruleur. Et voir ensuite.

Savez-vous s'il existe quelque part un vidéo qui montre la fabrication de A à Z ?

J,ai trouvé un fabricant en Ontario qui me propose une panne à fond plat de 24x36 pour 750$. Elle vient avec 3 séparations, un couvert, un système de flotte, une valve en acier inoxydable pour la sorti du sirop et un thermomètre à sirop d’érable.

Mon problème c'est que je n'ai aucune idée de quoi il parle. Jusqu'à présent, mon expérience avec le sirop d'érable consiste à l'étaler sur mes pancakes.

J'ai besoin d'une sérieuse mise à niveau.

Jean Duez

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Message par Goudrelle le Dim 25 Aoû - 13:08

J'ai un ami qui reste sur L'ile d'Orleans, il a une petite érabliere, ca serait une bonne option que tu entre en contact avec, tu pourrais certainement aller faire un tour chez lui pendant la saison des sucres, tu va en apprendre pas mal plus que de visualiser une video !!!!

Goudrelle

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Message par Jean Duez le Dim 25 Aoû - 13:26

Si ton ami est d'accord, ce serait une super opportunité.

Il faut quand même prévenir ton ami que je suis un peu français. Parfois ça dérange.

En tout cas, merci à toi de cette proposition.

Jean Duez

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Message par beaver le Dim 25 Aoû - 15:48

Tu peux te procurer un bruleur a blé d'Inde dans les quincailleries et une panne pas mal moins cher chez un fabricant local comme ceux que je t'ai mentionner et il y en a d'autres . Même si un jour tu te procure un petit evapo ton kit va toujours pouvoir te servir pour la finition de ton sirop et tes epluchettes de blé d'Inde ton ragoût du temps des fêtes ect ect ....
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Message par Admin le Dim 25 Aoû - 16:12

J'ai vue ton message privé, Jean...... je te revien plutard avec le contact !!!

Salutation
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https://www.lessucriers.com

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Message par Jean Duez le Lun 26 Aoû - 6:48

Prends ton temps. Nous sommes assez loin de la prochaine saison Very Happy

Beaver, merci pour les conseils.

Jean Duez

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Message par Habitant le Jeu 16 Jan - 10:59

Bonjour Jean, au cas où tu n'aurais pas trouvé et/ou acheté ton équipement, tu peux appeler Louis-Philippe Plante à Valcourt (450-532-2954). Il n'a pas Internet. Il a habituellement plusieurs petits évaporateurs à vendre. J'ai acheté pour 300$ (feu et panne) celui qu'on peut voir dans la vidéo suivante. Bonne saison, ça approche.
https://www.youtube.com/watch?v=iR_-3K4L4w4
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Message par Goudrelle le Jeu 16 Jan - 11:13

Belle tite video mon Yves !!!




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Message par Habitant le Jeu 16 Jan - 11:18

Merci Yves, cette année je vais évaporer, en plus de celui au bois, sur un bruleur au propane de 60,000 Btuh afin de perdre moins d'eau sur ma courte saison.
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Message par Goudrelle le Jeu 16 Jan - 11:21

@Habitant a écrit:Merci Yves, cette année je vais évaporer, en plus de celui au bois, sur un bruleur au propane de 60,000 Btuh afin de perdre moins d'eau sur ma courte saison.

Tu fait bien….Chaque goute d'eau est importante Very Happy Very Happy Very Happy

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Message par Jean Duez le Jeu 16 Jan - 17:28

Merci Yves pour l'info. Superbe petit évaporateur que tu as. Et ta vidéo est très instructive.

Malheureusement, ce n'est pas cette année que je vais commencer. J'ai quelques problèmes importants que je dois gérer en priorité.

Jean Duez

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Message par Yohree le Mar 11 Fév - 22:03

Bonsoir messieurs

Je vous partage un petit document que j’ai trouvé sur le net .

Ça explique bien les base

Bonne lecture

http://www.lrconline.com/Extension_Notes_French/pdf_F/bckyd_F.pdf



Yohree

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Message par Goudrelle le Mar 11 Fév - 22:29

@Yohree a écrit:Bonsoir messieurs

Je vous partage un petit document que j’ai trouvé sur le net .

Ça explique bien les base

Bonne lecture

http://www.lrconline.com/Extension_Notes_French/pdf_F/bckyd_F.pdf



Ce bulletin donne des renseignements généraux sur la production domestique du sirop d’érable et c'est très bien !!!

Merci Yohree Pouce Pouce

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Message par Jean Duez le Mer 12 Fév - 17:56

@Yohree a écrit:Bonsoir messieurs

Je vous partage un petit document que j’ai trouvé sur le net .

Ça explique bien les base

Bonne lecture

http://www.lrconline.com/Extension_Notes_French/pdf_F/bckyd_F.pdf



Merci Yohree.

Jean Duez

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