Du sirop special !!!

Un des directeur de l'université Cornell se lance dans le terroir, Ca vous surprend de voir du mélange ? Entre essence ?

Ici il y a du sirop de bouleau amer ou encore sucré, ou bien du sirop de hêtre, ou encore un melange de sirop érable avec noyer !!!!

https://www.nytimes.com/2019/08/20/dining/new-leaf-tree-syrups.html?fbclid=IwAR2QFX5kMLi8JtFPudjIbFYWaAvENSMtfaaBBhPJNv13Gaf7oL8QMxUoS54

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Ben curieux de voir et gouter a ça

Curieux aussi, mais le sirop d érable est tellement fabuleux!!!

Pour ma part j ai déjà fait du sirop d érable à Giguère et j avais 50 entailles que je ne mélangeais pas avec l eau des érables. Au début il est plutôt jaune un peu comme du miel et au fur et mesure que la saison avance il devient plus foncé. Il est sucré et pas si pire mais moins savoureux que le bon sirop d érable a mon avis. Pour ma part, je n ai jamais goutté au sirop de bouleaux.
Vraiment on a un fabuleux produit avec notre bon sirop d'érable..........je ne pourrais pas m en passer et le faire encore moins puisque c est une passion......