Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Québec reconnaît l’acériculture comme créneau d’excellence
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 15:24 par Ed of Ste Anne

» Guzzler en fonction
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 14:47 par Denispoliquin

» Thermomètre électroniques evaporateur
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 13:29 par wouellet

» Projet Cabane 2021
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 10:54 par Albb

» 3/16 gravitée, une petite video de CDL
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 8:23 par Le novice

» Projet de retraite
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyAujourd'hui à 7:42 par Le novice

» Vers une excellente saison des sucres au Bas-Saint-Laurent
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyHier à 23:41 par Goudrelle

» Droit de bâtir une cabane
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyHier à 23:27 par Ed of Ste Anne

» Péremption des produits d érable
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyHier à 12:02 par Goudrelle

» Recherche petit evaporateur artisanal
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyLun 19 Avr 2021 - 14:35 par spydersly

» Evaporateur
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyLun 19 Avr 2021 - 14:33 par spydersly

» Mettre à jour le nombre d'entailles dans mon profil
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyLun 19 Avr 2021 - 12:31 par Goudrelle

» La cabane de Albert
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyLun 19 Avr 2021 - 6:41 par beaver

» Terminé pour moi
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyDim 18 Avr 2021 - 19:58 par Martin. Gauthier

» Calcul de production
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyDim 18 Avr 2021 - 13:26 par Goudrelle

» 5 livres a l'entaille seulement avec une érable !!!
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptySam 17 Avr 2021 - 21:07 par Goudrelle

» maximum entaille 3/16 gravité ( encore !)
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyVen 16 Avr 2021 - 7:47 par Goudrelle

» Projet "Technicien" une première en acériculture !!
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyJeu 15 Avr 2021 - 20:10 par Goudrelle

» C'est tu fini?
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyJeu 15 Avr 2021 - 17:06 par Romoni

» Hydrate de méthyle
Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé EmptyJeu 15 Avr 2021 - 10:25 par carlsberg

Merci a nos partenaires
 /></a> Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Logo-e14



Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Aller en bas

Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Empty Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Message par Goudrelle Sam 27 Juil 2019 - 19:15




[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

AGROALIMENTAIRE. Avec la saison estivale à nos portes et tout l’engouement autour de la cuisson sur le BBQ, un producteur d’érable de Compton a pensé lancer un sirop fumé.

Résultat: le sirop d’érable Masson fumé est disponible depuis peu sur les tablettes. Son créateur, Michaël Parent, qui est aussi à la tête de l’entreprise Millebois, croit qu’il s’agit d’un produit assez rare sur le marché. «Tout ça vient d’une idée que j’ai eue l’an dernier. Je suis allé voir les As du fumoir [une entreprise de Bury] pour savoir si ça pouvait se faire. Ils sont spécialisés là-dedans, alors on a développé une collaboration. Les tests ont été très concluants. On a canné la recette et le produit sera maintenant disponible à l’année.»

«Mon expérience dans l’agroalimentaire et le fait d’avoir un fumoir chez moi m’ont aussi donné le goût d’avoir un produit fumé», poursuit le dynamique producteur.

Le sirop peut être dégusté en tant que tel, ou encore être mélangé dans différents cocktails, mayonnaises ou marinades. «Il y a un certain engouement pour tout ce qui est BBQ, alors ça m’a guidé un peu. On peut faire tellement de recettes et j’invite les gens à en inventer.»

On peut se procurer le Sirop fumé Masson via les distributeurs des produits Millebois ainsi qu’au Marché de soir de Compton. C’est d’ailleurs à cet endroit qu’on propose un produit exclusif, soit le sirop fumé et épicé. «J’y ai ajouté des piments forts et ça donne un très bon résultat. Pour le moment, on en fait en petites quantités, d’où le pourquoi il n’est offert qu’au marché. Mais, si sa popularité grandit, on pourra le retrouver un peu partout», confie M. Parent.

https://www.leprogres.net/2019/07/26/un-producteur-derable-de-compton-lance-un-sirop-fume/?fbclid=IwAR1SPJWaNQt4_nMIqCu7_ihkWLM-ckVP9w0H1XgVQ3OvxJhgw5o7eJqcC7o

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2021, année de reconstruction si Dieu le veux ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 14325
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 62
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Empty Re: Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Message par Goudrelle Sam 27 Juil 2019 - 19:17

Un sirop qui serait rejeté a la fed !!!! Twisted Evil Twisted Evil lol! lol!


Bravo, bonne idée et je suis certain qui va se vendre facilement !!!!

Salutation

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2021, année de reconstruction si Dieu le veux ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 14325
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 62
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Empty Re: Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Message par beaver Sam 27 Juil 2019 - 21:53

Toujours bienvenue les produits nouveaux a base de notre sirop d'érable BRAVO aux inventeurs bien hâte de gouter
beaver
beaver

Messages : 1940
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 55
Ville/village : Ste-victoire sorel

Revenir en haut Aller en bas

Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Empty Re: Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Message par patrbell Mar 6 Aoû 2019 - 19:37

Super ça , moi aussi j'ai hâte de goûter . La première année a ma cabane j'ai bouilli dehors et comme parfois selon le vent la fumé revenait . Mon sirop avait un léger goût de fumée que j'aimais bien .
patrbell
patrbell

Messages : 3463
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski

Revenir en haut Aller en bas

Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé Empty Re: Un producteur d’érable de Compton lance un sirop fumé

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum