Rechercher
Derniers sujets
Stabilisation ou stérilisation de l'eau d'érable
Stabilisation ou stérilisation de l'eau d'érable
Bonjour,
Je suis à la recherche de la façon de pouvoir stériliser l'eau d'érable afin qu'elle soit stable et puisse être conservée. On entend parler des eaux d'érables certifies NAPSI... mais nulle part on dit comment faire réellement?!? Quelqu'un aurait-il des connaissances ou des infos à ce sujet?
Merci!
Je suis à la recherche de la façon de pouvoir stériliser l'eau d'érable afin qu'elle soit stable et puisse être conservée. On entend parler des eaux d'érables certifies NAPSI... mais nulle part on dit comment faire réellement?!? Quelqu'un aurait-il des connaissances ou des infos à ce sujet?
Merci!
PER- Messages : 64
Date d'inscription : 21/01/2019
Ville/village : Lac-Etchemin
Re: Stabilisation ou stérilisation de l'eau d'érable
A par la congeler je ne cois pas .J'ai un ami granola qui lui en congele et en a pour l'année car il crois au vertus de cette eau .
Peut-être pourrais -tu la faire bouillir genre 5 a 10 minutes et la mettre en pot mason ça pourrait être une expérience a faire .
Peut-être pourrais -tu la faire bouillir genre 5 a 10 minutes et la mettre en pot mason ça pourrait être une expérience a faire .
beaver- Messages : 1935
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 55
Ville/village : Ste-victoire sorel
Re: Stabilisation ou stérilisation de l'eau d'érable
Je ne suis pas certain mais faut utiliser un preservatif me semble ??? Je ne veux pas induire personne en erreur........
Il y a notre ami Dantiwill qui lui va en faire l'experience cette année avec de l'eau de bouleau, le procedé doit etre sensiblement pareil !!!!!
Il y a notre ami Dantiwill qui lui va en faire l'experience cette année avec de l'eau de bouleau, le procedé doit etre sensiblement pareil !!!!!
_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2021, année de reconstruction si Dieu le veux ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
- Messages : 14316
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 62
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Stabilisation ou stérilisation de l'eau d'érable
Merci pour les réponses et suggestions. Pour l'instant J'ai fait un test avec lampe UV et je l'ai congelée. Je vais voir à l'automne si elle s'est détérioré.
S'il y a d'autres qui ont des details surtout sur la "méthode" NAPSI n'hésitez pas.
PER
S'il y a d'autres qui ont des details surtout sur la "méthode" NAPSI n'hésitez pas.
PER
PER- Messages : 64
Date d'inscription : 21/01/2019
Ville/village : Lac-Etchemin
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» Péremption des produits d érable
» Recherche petit evaporateur artisanal
» Evaporateur
» Mettre à jour le nombre d'entailles dans mon profil
» La cabane de Albert
» Terminé pour moi
» Droit de bâtir une cabane
» Calcul de production
» Thermomètre électroniques evaporateur
» 5 livres a l'entaille seulement avec une érable !!!
» 3/16 gravitée, une petite video de CDL
» Québec reconnaît l’acériculture comme créneau d’excellence
» maximum entaille 3/16 gravité ( encore !)
» Projet "Technicien" une première en acériculture !!
» C'est tu fini?
» Hydrate de méthyle
» Bonjour à tous
» osmose érable rouge
» écume très foncé