Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» On recule l'heure !!
Niveau dans les pannes EmptyHier à 23:14 par Goudrelle

» Petite question, modulateur vacuum température arret /départ ??
Niveau dans les pannes EmptyHier à 21:32 par Goudrelle

» Projet de retraite
Niveau dans les pannes EmptyHier à 20:07 par patrbell

» Offre d'emploi
Niveau dans les pannes EmptyHier à 9:49 par beaver

» Amelioration des pannes a plis
Niveau dans les pannes EmptyMar 27 Oct 2020 - 23:49 par Goudrelle

» draft control sur cheminée 8 pouces
Niveau dans les pannes EmptyMar 27 Oct 2020 - 21:17 par Goudrelle

» Une p'tite Signature S.V.P...
Niveau dans les pannes EmptyMar 27 Oct 2020 - 20:01 par Goudrelle

» Type de tubulure et pompe vacuum
Niveau dans les pannes EmptyMar 27 Oct 2020 - 11:54 par beaver

» Construction de notre cabane
Niveau dans les pannes EmptyLun 26 Oct 2020 - 15:54 par Jean-Luc

» Achat de laine ou ruban céramique de la Boutique Les Sucriers
Niveau dans les pannes EmptyLun 26 Oct 2020 - 13:32 par Goudrelle

» Recherche concentrateur 200 gph
Niveau dans les pannes EmptyDim 25 Oct 2020 - 18:16 par Garbro

» Recherche concentrateur 200 gph
Niveau dans les pannes EmptyDim 25 Oct 2020 - 17:14 par Garbro

» Goudrelle Youtube
Niveau dans les pannes EmptySam 24 Oct 2020 - 19:59 par Goudrelle

» Pour faire briller votre stainless
Niveau dans les pannes EmptyVen 23 Oct 2020 - 13:16 par Goudrelle

» Pas parceque tu produit du Bio qui ne peut pas avoir des défauts de saveur...
Niveau dans les pannes EmptyJeu 22 Oct 2020 - 19:05 par Goudrelle

» Jack à pannes
Niveau dans les pannes EmptyJeu 22 Oct 2020 - 15:26 par Goudrelle

» Article sur les priorités du sirop produit par haut brix
Niveau dans les pannes EmptyMar 20 Oct 2020 - 22:20 par Goudrelle

» Tubonet versus alcool a 70 %
Niveau dans les pannes EmptyMar 20 Oct 2020 - 20:28 par steph24

» Plan d’érablière
Niveau dans les pannes EmptyMar 20 Oct 2020 - 17:22 par piopolis2010

» Évaporateur 2x8
Niveau dans les pannes EmptyMar 20 Oct 2020 - 16:47 par Styve

Merci a nos partenaires
 /></a> Niveau dans les pannes Logo-e14 Niveau dans les pannes Boutiq14

Niveau dans les pannes Foregr14

Niveau dans les pannes

Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Niveau dans les pannes

Message par Negondos le Mer 27 Mar 2019 - 12:17

Bonjour, j'ai un nouvel evaporateur CDL 18x48 avec une panne a pli dans le feu et une panne a finir. J'ai lu que pendant le bouillage le niveau de l'eau dans la panne a pli ne devait pas depasser 1"1/2 à 2" au dessus des plis . Est-ce exact?
Negondos
Negondos

Messages : 10
Date d'inscription : 29/06/2018
Ville/village : Region de Portneuf

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par steph24 le Mer 27 Mar 2019 - 12:29

Salut Negondos.
La réponse à ta question c est oui et non.
A 2" c est vraiment le max.
Plus il y a d eau dans la panne moin ton rendement d évaporation est bon et ton sirop va être plus foncé car il bouille plus longtemps.
Vue que c est un nouvelle évaporateur, va y comme tu te sens.
Habitue toi avec,et quand tu sauras comment il réagit, tu baissera le niveau.

Moi je tien ça entre 1/2" a 1" dans la panne a plis et 1"1/2 a 1"3/4 dans les pannes plat mais je suis a huile c est plus facile qu au bois.

_________________
Steph
steph24
steph24

Messages : 495
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 40
Ville/village : East Broughton

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Negondos le Mer 27 Mar 2019 - 12:35

Merci Stéphane. Comment tu t organises pour avoir deux niveau différents entre les pannes.
Negondos
Negondos

Messages : 10
Date d'inscription : 29/06/2018
Ville/village : Region de Portneuf

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par steph24 le Mer 27 Mar 2019 - 15:48

J ai 2 boîte à flotte
Une a l entré de la panne a plis et l autre est entré la panne a plis et les pannes plats.
Je te metterai des photos tantôt je retourne à la cabane

_________________
Steph
steph24
steph24

Messages : 495
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 40
Ville/village : East Broughton

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Les Voisins le Mer 27 Mar 2019 - 16:36

J'ai le même évaporateur que toi, et je garde 1/2 po. au dessus des plis mais avec beaucoup de surveillance.
Tu dois sortir ton sirop à 217 F. pour le finir autrement. Très difficile de le monter à plus de 217.
Les Voisins
Les Voisins

Messages : 3
Date d'inscription : 09/03/2017
Age : 61
Ville/village : Saguenay, Lac-Kénogami

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par steph24 le Mer 27 Mar 2019 - 17:23

Voici les photos des flottes.

27.03.2019[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Vas y graduellement avec t on evaporateur,tu dois habitué avec.

_________________
Steph
steph24
steph24

Messages : 495
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 40
Ville/village : East Broughton

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par beaver le Mer 27 Mar 2019 - 19:55

Moi au debut v'la 4 a 5 ans je fonctionnais avec 2" a 2 1/2" maintenant je marche avec 1" a 1 "1/4" au dessus des rayons moins de bière et plus de surveillance . Comme mentionne steph le sirop edt un peu plus clair
beaver
beaver

Messages : 1555
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 55
Ville/village : Ste-victoire sorel

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par David le Jeu 28 Mar 2019 - 12:23

Bonjour,
Moi à plus petite échelle je bouille dans une pan Aston à fond plat 16x16 sur un brûleur Martin. Vous conseillez quoi comme hauteur d’eau pour bouillir de façon optimale?
Merci!

Envoyé depuis l'appli Topic'it
David
David

Messages : 21
Date d'inscription : 28/03/2019

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Goudrelle le Jeu 28 Mar 2019 - 14:33

Bienvenue parmi nous, David Very Happy

2 pouces dans la panne, pas plus......

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2021
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 12718
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 61
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par David le Jeu 28 Mar 2019 - 15:01

Merci pour la réponse rapide, moi qui tenais la panne pleine 🙄. Je vais m’ajuster 👍

Envoyé depuis l'appli Topic'it
David
David

Messages : 21
Date d'inscription : 28/03/2019

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par David le Jeu 28 Mar 2019 - 16:27

L’idéal, est-ce que j’ajoute de l’eau (en gardant juste 2 pouces) jusqu’à arriver en sirop ou j’apporte en réduit, je met de côté plusieurs batch pour ensuite faire une grosse batch de sirop?

Envoyé depuis l'appli Topic'it
David
David

Messages : 21
Date d'inscription : 28/03/2019

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Andres2 le Jeu 28 Mar 2019 - 16:44

Tu en met en continue pour avoir toujours 2 pouces jusqu’ Temps que tu sois en sirop
Andres2
Andres2

Messages : 836
Date d'inscription : 30/10/2013
Ville/village : Vercheres

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par David le Jeu 28 Mar 2019 - 16:53

Ok, je pensais que ce serait mieux de faire une plus grosse batch de sirop...mais je vais essayer cette méthode.

Envoyé depuis l'appli Topic'it
David
David

Messages : 21
Date d'inscription : 28/03/2019

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Goudrelle le Jeu 28 Mar 2019 - 17:48

On s'arrange toujours pour garder 2 pouces car c'est une grande perte de temps d,avoir plus d'eau dans la pannes......C'est le temps que ca prend a bouillir !!! Ca prend ben plus de temps bouillir 4 pouces d'eau que 2 pouces et biensur, pour evaporer vite, faut que ca bouille.

L'ideal est de se patanter un 5 gallons en plastique avec un tuyaux allant au dessus de la panne a bouillir, avec une valve pour controler le debit.....Tu laisse tomber un petit fillons d'eau a la fois, comme ca ta pannes arrete pas de bouillir.

Une fois arriver près du sirop, tu le fini dans cette pannes ou tu le sort pour le finir sur ta cuisiniere ou peut importe.........

Salutation

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2021
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 12718
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 61
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par major tom le Jeu 28 Mar 2019 - 18:01

C'a prend une surveillance constante et te prévoir un antimousse pour quand tu va approcher le sirop
major tom
major tom

Messages : 998
Date d'inscription : 20/01/2017
Age : 49
Ville/village : Chertsey Lanaudière

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Goudrelle le Jeu 28 Mar 2019 - 18:08

Pouce Pouce Pouce

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2021
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 12718
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 61
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par David le Jeu 28 Mar 2019 - 19:15

Merci encore!

Envoyé depuis l'appli Topic'it
David
David

Messages : 21
Date d'inscription : 28/03/2019

Revenir en haut Aller en bas

Niveau dans les pannes Empty Re: Niveau dans les pannes

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum