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Sirop qui est viré en tire dans les deux panne plat

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Message par Fred1682 Ven 22 Mar 2019 - 13:38

Boujour hier lorsque j'ai fini de bouillir j'ai monté mes niveaux d'eau dans les pannes mais j'ai sous estimé le niveau de sucre du réduit et la quantité de braise. Résultat ce matin la panne à sirop est couleur doré et dur comme des bonbons et la panne du centre tout est noir et dur. Il y a environ 1.5 pouces de durci. Ce matin j'ai mis de l'eau dans les pannes avant d'aller travailler. Je suis pas mal découragé. Est-ce que j'essaie de chauffer un peu pour ramolir? Est ce que je met le super clean par dessus? Heureusement à première vu je ne vois pas de domage apparent aux pannes. Merci

Fred1682

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Message par major tom Ven 22 Mar 2019 - 14:54

Me semble que j'irais avec de l'eau bouillante mais pas de la chaleur par en dessous si il y a une croûte.
On en fait tous des erreurs.....Neutral
major tom
major tom

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Message par prospecteur Ven 22 Mar 2019 - 16:10

ma première fois que j'ai bouilli ai laissé baissé le feu pour continuer le lendemain, il restait très peu de braises

j'avais a cette époque un évapo à une seule panne à trois sections, pane plate.

Le lendemain tout était en tire, pas en bonbon, et pas de brulé

Chanceux

Même scénario que toi.

Tu as bien fait de tremper dans l'eau. Tu vas avoir besoin de donner un peu d'amour en grattant et nettoyant, et ça devrait aller, tu vas voir...

Bonne chance
prospecteur
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Message par Fred1682 Ven 22 Mar 2019 - 17:43

Je finis de travailler vers 20h, je vais passer à la cabane pour voir si l'eau a travailler un peu. Sinon je vais avoir de la misère a defaire les raccords des pannes si c'est du ciment d'une panne à l'autre. Sinon je vais essayer l'eau bouillante.

Fred1682

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