printemps tardif !!!!

c'est le 5 mai et j'ai fait 2 gallons de sirop!Je suis dans les montagnes,mes lignes 3/16 coulent toujours,eau limpide ,ramassé 145 gallons ce matin,eau à 1,5 brix,je vous dis que ça prend du bois pour rendre ça en sirop,c'est pas grave ça pris un mois avant d'avoir de l'eau,fa que du bois y'en reste en ta...
C'est la première fois que je fais du sirop,probablement de foncé au goüt ''robuste'',ben,joualvert,pour cuisiner ça doit ëtre très bon.C'est un mélange d'érable et de caramel franchement pas méchant du tout.Encore 2 nuits de gel et 10C dans le jour,je pense que je vais prendre ce que les érables vont me donner.
Aujourd'hui il faisait 2C à 13h,-4 avec le facteur éolien,demain mëme scénario.

J'espérais que j'aurais un printemps tardif ici aussi . C'est ma production de ce printemps 2 gallons et ça semble bien terminé . L'annonce de gel et d'un peu de neige de la nuit de dimanche soir a été modifié pour pas de gel ou de neige . Aujourd'hui un vent fort ,10 degré et soleil a presque fait fondre toute la neige . Mais aucune eau d'érables ou de bouleaux . Donc un printemps ou rien ne coule ??? 250 sous 3/16 par gravité et 2 gallons je n'aurais pas cru ça possible . On a pas le choix de prendre ce que la nature nous donne . Elle est généralement généreuse heureusement . Je vais me reprendre avec d'autre récoltes . Je connais assez miss nature pour ne pas mettre mes espoirs sur une seule production . Je te souhaite des belles coulées . Dans le livre de mon grand père une grosse journée de ramassage un 10 mai m'avait étonné . Mon père me racontais souvent avoir eu de la neige au milieux de septembre avant de pouvoir ramasser les gerbes d'avoines . Mon frère avait eu congé d'école pour aider au ramassage dans le jours après cette neige . Elle n'a pas totalement fondu avant le printemps .

Un printemps tardif, c'est pas très bon en general. Sur 18 ans, j'ai entaillé seulement 2 fois en Février (en 2016 et 2018) et c'est mes 2 meilleures années. En 2008 j'avais entaillé le 28 Mars et c'est ma pire année. Donc J'ai l'impression qu'il faut souhaiter un printemps hâtif.

Une chose qui est logique c'est qu'il y a plus de chance d'avoir plusieurs coulées lors d'un printemps hâtif . Avec miss nature et miss météo les possibilités sont infini . Aucun printemps ne ressemble a un autre . Même les érables et la forêt changent avec les années et avec une rapidité qui m'étonne toujours . Ce printemps c'est une production étonnamment faible ici . En agriculture ça arrive .