Filtration vacuum chaudieres plastique

Voici mon set-up: (à l'époque c'était mon prototype et il a été refait avec des chaudières de grade alimentaire.

Sebc a écrit:J'ai fait des tests aujourd'hui en utilisant l'option cheap, soit avec 2 chaudières de plastique.

mon matériel:
2 chaudières de 20L
un bout de tuyau de 2" ABC
un coude 2" ABS
un fitting avec collet 2" ABS
une équerre de 4" + vis/boulon
une bande de matelas de mousse bleu
cout total: max 20$

Les fittings en ABS ne sont pas collés.

ça a l'air de ça:

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voici donc mes commentaires après avoir filtré 20 gallons avec ce set-up.

1. ça fonctionne bien, la filtration se fait comme il faut.
2.Évidemment le plastique réagit à la chaleur et sous l'effet de la succion les parois de la chaudière du bas sont aspirées vers l'intérieur, ce qui résulte en une perte de volume importante. Au début de la saison, la chaudière reprenait sa forme lorsqu'elle refroidissait mais vers la fin ce n'était plus le cas.
3. le coude de 2 pouces est un peu gros/long, surtout en considérant la perte de volume suite à la déformation. Ma sortie de shopvac est environ 1.5 pouces. Je ne suis pas certain du résultat côté vacuum si je rétrécis le fitting dans la chaudière.
4.ça reste un set-up à peu de coûts. À 1.5$ la chaudière, lorsqu'elle ne reprend plus sa forme, je pourrais la remplacer par une nouvelle.

Je vise par contre quelque chose de plus durable. Je me suis trouvé une chaudière de trayeuse en SS et je vais refaire le projet tout en SS. Beaucoup plus dispendieux j'en conviens mais ce sera amortit sur très longtemps.

Merci Sebc.
Je voulais en faire un pour faire le test.(manqué de temps) peut-être que cela ce ferait avec des chaudrons ??J'ai finalement filtré 130 gal avec le miens (trayeuse et filtre Grenier). Je filtre très chaud. Super satisfait.

bon point Jack, je filtrais a +/-104C.
J'ai filtré une batch a 180F, beaucoup moins de déformation, quoi que j'ai fait ça dans les début de la saison donc la chaudière était encore neuve.

Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher

juste une chose a dire :
Terre diatomée = filtration rapide et diminu la restriction du sirop, que ce soit sous vide ou en tuque.

MINGO

beaver a écrit:Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher

Ca prend des chaudron avec du stainless de bon calibre......

beaver a écrit:Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher

J'avais regardé pour des chaudrons mais je n'avais rien trouvé de pas trop dispendieux. Maxi&Cie et Cantire en avaient à des prix résonnables mais l'emboitement des chaudrons n'était pas bon car la forme des chaudrons était trop conique, donc un trop gros espace entre la base de celui du haut et le haut de celui du bas.

dans le post suivant qq'un aux EU utilise 2 chaudrons de chez Walmart. Je ne les ai pas trouvé ici, du moins pas au même prix. WM au EU les a cependant.
https://www.lessucriers.com/t3028p150-filtration-sous-vide-sirop

jack324-1 a écrit:  

Voici la liste de pièces de Tim

Stock Pot Bottom: https://www.walmart.com/ip/Mainstays...k-Pot/50212091
Stock Pot Upper: https://www.walmart.com/ip/Mainstays...l-Lid/37320203
Toggle clamps: https://www.amazon.ca/220Lbs-Holding-Capacity-Button-Toggle/dp/B00OK3TS8S/ref=cm_sw_em_r_dp_da_2lKOybV5X3YYM_tt
Stove Pipe Crimps: https://www.amazon.ca/Wiss-WC5L-5-Blade-8-Inch-Depth/dp/B004RGZX82
Vacuum Pump: http://www.harborfreight.com/3-cfm-two-stage-vacuum-pump-61176.html

Avec 375 entailles sur tubulure 3/16 à gravité, un évaporateur 2x6 pi. devrait-il suffire. combien d'évaporation à l'heure doit-je figurer avec un 2x6?

regaindo a écrit:Avec 375 entailles sur tubulure 3/16 à gravité, un évaporateur 2x6 pi. devrait-il suffire. combien d'évaporation à l'heure doit-je figurer avec un 2x6?

Bienvenue parmi nous,

Le 2x6 fait autour de 25-30 gallons heure d'evaporation....

Si tu est a gravité, c'est a peine que tu va fournir avec un 2x6, c'est faisable mais tu va devoir bouillir de grandes heures.....A moin d'avoir une petite osmose.
Je vien de voir sur ton profil que ton 2x6 est a fond plat !!! Jamais tu va fournir si c'est ca que tu as......
Salutation

Merci Jack, J'ai effleuré l'idée de l'osmose, mais me semble que ça prendrais plus d'entailles pour que ça vale la peine. Je manque d'information de la part d'utilisateur à petite échelle comme moi.

regaindo a écrit:Merci Jack, J'ai effleuré l'idée de l'osmose, mais me semble que ça prendrais plus d'entailles pour que ça vale la peine. Je manque d'information de la part d'utilisateur à petite échelle comme moi.

375 entailles par gravitée c'est comme si tu avait 1000 chaudieres !!!! Alors penses y, une osmose te serait ben pratiques....... Ton 2x6 va te faire passé ben du bois....

Je commence à penser que tu as bien raison. question, tu mentionne 3 pannes plis allongé, ça veut-tu dire plis dans le feux?

Plis dans le feu ou dans l'eau .....

C'est quoi tu as comme évaporateur, un 2x6 avec panne fond plat ?

Sur un 2x6, seulement une panne a plis peut etre installé 24x48......

J'y ai pensé, mais je trouve que l'espace feux est petit, 13 po. entre la panne et la grille, je doit charger plus souvent. Merci

As-tu une photo de l'evapo et de la partie feu ??

Je n’arrive pas à placer des photos. pas trouvé la façon encore

Regaindo, j'ai creer un nouveau sujet puisque nous avons pas rapport avec le sujet ici, alors j'ai fait un nouveau sujet dans la section evaporateur, juste pour toi !!! Merci de suivre les sujets

Salutation

Messieurs pourrais je voir un vidéo de votre setup de chaudières en plastique à l’œuvre ? Comme un petit vidéo

salut c'est la première fois que j’écris, je suis le forum depuis un bout de temps, super l'idée de filtre au vacuum, moi j'utilise une trayeuse et pense la modifier en utilisant une pompe vacuum de frigidaire que j'utilise pour filtrer mon vin. a suivre a l'an prochain:D

Des photos ou des vidéos ???? J’aimerais beaucoup voir !

je n'ai malheureusement pas de vidéo.
Dans une autre post Jack a un vidéo de son set-up avec sa shopvac et son système de filtration en acier. C'est le même principe.

Je cherche et je ne trouve pas sur le forum. Pourrais-tu m’aider en me donnant le lien svp. Merci

Va voir dans rechercher et inscrit : Filtration sous vide (Sirop) il y a plusieurs pages sur le sujet