Stérilisation bouteille verre

par Dan_nord Sam 7 Avr 2018 - 10:50

Salut, quelle est la meilleure façon ou la plus vite pour stériliser vos bouteilles en verre ? Je fais bouillir 10 min mais c’est très long. Est-ce que juste les rincer à l’eau bouillante ca peut faire si je coule mon sirop à 180 F ? Les bouteilles sont déjà propre.
Merci

par Erablière Bellechasse Sam 7 Avr 2018 - 11:13

Elles vont se stériliser toute seule en mettant le sirop chaud dedans. Pas besoin des stériliser à l'eau bouillante. Je les lave à l'eau chaude seulement.

par La gouge Sam 7 Avr 2018 - 11:30

@Dan_nord a écrit:Salut, quelle est la meilleure façon ou la plus vite pour stériliser vos bouteilles en verre ? Je fais bouillir 10 min mais c’est très long. Est-ce que juste les rincer à l’eau bouillante ca peut faire si je coule mon sirop à 180 F ? Les bouteilles sont déjà propre.
Merci

Cahier de Transfert Technologique en Acériculture, Section 9, Rubrique 300 page 2 de 4.

Dans le cas de contenant de verre, il est prudent de laver systématiquement l'intérieur des contenants a l'eau chaude et de bien les assécher avant de les utiliser. Utiliser un lave-vaiselle dont la température est environ 60 deg C est idéal. study

Bonne chance!!

par Dan_nord Sam 7 Avr 2018 - 12:04

Super merci ! Je vais sauvé beaucoup de temps

par néophyte Dim 8 Avr 2018 - 9:30

Pour entreposer a température pièce dans des pots Masson là faut stéréliser non? Il y a tout un post la dessus...

par La gouge Dim 8 Avr 2018 - 9:36

@néophyte a écrit:Pour entreposer a température pièce dans des pots Masson là faut stéréliser non? Il y a tout un post la dessus...

Les pots Masson sont des contenants en verre, n'est-ce pas?

Meme procédé qu'avec des petites bouteilles fancy Canada No 1. lol!

par néophyte Dim 8 Avr 2018 - 13:53

Ah ben là!!!!!!!!!! Je m'en suis donné du trouble!
Mais on enpotte à 85C pas à 100, c'est stérile pareil?

par major tom Dim 8 Avr 2018 - 15:26

Mes pots massons une fois propre je les mets dans le four à 200 degrés 15 minutes
sirop à 185 degrés
j'en ai jamais perdu un depuis le début Wink

Je trouve pas que c'est du trouble

par prospecteur Lun 9 Avr 2018 - 14:28

@major tom a écrit:Mes pots massons une fois propre je les mets dans le four à 200 degrés 15 minutes
sirop à 185 degrés
j'en ai jamais perdu un depuis le début
Je trouve pas que c'est du trouble

Je fais pareil. Bonne recette :-)

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