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Message par Marouchka le Lun 19 Mar 2018 - 7:10

Bonjour,
J'ai un bon potentiel d'érable sur mon terrain et j'aimerais entailler pour une première année, juste pour m'amuser je n'ai pas d'équipement encore. Mais j'aimerais quand même bouillir au propane pour essayer. Mais j'ai besoin de vos précieux conseils d'experts. Comment je dois m'y prendre? Du bouillage à la filtration...je fais comment???
J'entaille à la chaudière quelques érables seulement, question de ne pas gaspiller et blesser inutilement mes arbres.
Quelqu'un peut m'orienter svp?
Merci beaucoup
Une fille toute énervée de commencer un beau projet   Laughing

Marouchka

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Message par patrbell le Lun 19 Mar 2018 - 8:17

Bienvenue Marouchka . Il y a plein de vidéo sur YouTube et je te met un lien qui va t'aider je l'espère . Ne te gêne pas si tu a des questions en cours de route . Bonne saison des sucres .

https://www.youtube.com/watch?v=iR_-3K4L4w4
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Message par La gouge le Lun 19 Mar 2018 - 9:25

Bienvenue Marouchka,

C'est contagieux et grave tu sait?.... lol!

Place toi a l'abri du vent le plus possible. Commence avec une petite quantité d'eau au fond de ton chaudron a ajoute un peu d'eau graduellement. Fait le tout en douceur en essayant de ne pas créer de poche d'air et en évitant de toucher le fond de ta casserole. Ca t'évitera d'avoir un sirop trop foncé.

Il y a en effet beaucoup de video sur le web que tu peut consulter. Autrement, nous allons te répondre au mieux de nos connaissances.

Bonne saison!! santé

La gouge

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Essai première fois Empty Cool merci

Message par Marouchka le Lun 19 Mar 2018 - 14:18

Wow merci! Vous êtes full motivant Pouce
Je suis vraiment très enthousiasme de commencer à produire mon sirop!
Question comme ça, quel genre de filtre et de pré filtre vous me conseillez, est-ce qu'il y a moyen d'avoir de quoi de durable que je n'ai pas à changer chaque fois?

Marouchka

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Message par La gouge le Lun 19 Mar 2018 - 14:30

Pour les petite quantité, la tuque (bonnet) en Orlon avec un préfiltre est tres adapté.

Toujours travaillé evec un filtre préalablement humidifié et chaud te facilitera la tache.

Jamais, AU GRAND JAMAIS, lavé le filtre. L'odeur et le gout, affectera la qualité de ton produit. Tu le rinse a l'eau chaude et le tour est joué. Ne le tord jamais non plus. Une fois bien sec, je le range dans un bac de plastique afin de le protégé des rongeurs.
santé

La gouge

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Message par Goudrelle le Lun 19 Mar 2018 - 17:02

Bienvenue parmi nous !! Very Happy Very Happy

Goudrelle

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2x6 LS Bilodeau , 195 entailles pour 2020
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
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