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Panne à Plis dans le feu

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Message par barbus le Dim 10 Mar 2013 - 10:01

Bonjour,

J'ai un questionnement. J'ai des pannes à plis dans le feu, et je ne sais comment les vider de façon efficace. Dans les plis seulement il rentre 25 litres de liquide. Lorsqu'il reste de l'eau seulement dans les plis , je ne veux les laisser sur le feu pour ne pas endommager ma panne.

Des idées ?


Dernière édition par barbus le Dim 10 Mar 2013 - 22:27, édité 1 fois
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Message par milan29 le Dim 10 Mar 2013 - 11:18

siphonne avec un boyau. Cool
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Message par barbus le Dim 10 Mar 2013 - 22:34

Je me suis mal exprimé.
Lorsque je termine de bouillir, ma dernière panne est à plis. Je dois donc transférer tous le contenu de celle-ci parce qu'il reste de l'eau seulement dans les plis(+- 25 litres), vers mon chaudron pour terminer au propane( c'est long).
J'Ai beau chercher je ne trouve pas d'autres solutions.
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Message par pinkforest le Dim 10 Mar 2013 - 23:07

Laisse-ça là!

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Message par pinkforest le Dim 10 Mar 2013 - 23:08

Tu vas surement ravoir de l'eau un de ces jours et tu mélangeras ça!

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Message par milan29 le Lun 11 Mar 2013 - 12:04

quand je dis de siphoner c'est si tu craint qu'il gele fort. sinon, tu laisse ça la, pour quelque jours max.
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Message par Marie73 le Lun 11 Mar 2013 - 23:21

En parlant de gel, c'est-tu dangereux de laisser le restant d'eau dans la panne à plis à la fin du bouillage ? Ma panne a les plis dans l'eau et dans le nord des fois on a de bons gels la nuit. L'eau d'érable tolère le gel jusqu'à quel degré à votre expérience ? Je vais surveiller météo média mais je ne veux pas me faire pogner et scrapper ma panne ... mais j'ai pas le gout de vider ça pour rien à tout bout de champs, y'en rentre quand même pas mal de l'eau là-dedans !

Est-ce que c'est déjà arrivé à quelqu'un par hasard ?
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Message par pinkforest le Mar 12 Mar 2013 - 0:02

Si ton eau a bouillie un certain temps, ton eau sera + dure à geler, car + concentrée en sucre, et je n,ai jamais entendu parler de quelqu'un qui a trop gelé ses rayons pour les briser...

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Message par milan29 le Mar 12 Mar 2013 - 11:12

contrairement a ce que tu dis Pinkforest, il y a beaucoup de cas de panne a plis qui ont eu des fuites a cause de gel intense. Cela arrive surtout quand il y a des gels de quelque jours, dans les érablières sans osmose, l'eau peut être a 1.5% de sucre, donc ça fait pas un bon "Prestone".

Moi je recommanderais si on ne vide pas, d'au moins "mélanger" l'eau avec le réduit, afin d'avoir un taux de sucre élevé partout. Veut veut pas, au redémarrage, le sucre va se replacer rapidement.
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Message par Marie73 le Mar 12 Mar 2013 - 19:07

Ok merci les boys pour les conseils, j'en prend note et je veux pas me faire pogner.
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Message par carlsberg le Ven 22 Mar 2013 - 11:04

Moi je n'ai pas pris de chance, on vient d'avoir une semaine de gel, jusqu'à -25 degré la nuit une fois et j'ai vidé mes 2 pannes. Comme je n'ai pas d'osmose, mon eau n'est pas assez concentré et j'osais pas risqué de brisé ma panne.
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Message par terroir le Ven 22 Mar 2013 - 17:16

Bien content d'avoir vider mes pannes le 14 mars car aujourd'hui j'ai 3 chaudières de 5 gallons de réduit qui provient de mes 2 pannes à plis qui ont gelé .On a eu des température jusqu'à -23 la nuit.
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Message par barbus le Ven 22 Mar 2013 - 17:23

Vous ne craignez pas votre eau change de goût en la laissant là quelque jours ? comme les fonds de plis sont difficilement atteignable pour les frotter, j'aurais peur qu'elle prenne un goût de fond de chaudron... ???
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Message par barbus le Mar 26 Mar 2013 - 8:37

Bonjour,

Soit je comprends rien, soit je ne comprends pas Smile.
J'ai 2 pannes a plis. mon eau arrive dans celle du fond, et transfert vers l'avant.
1- Quand je n'ai plus d'eau dans celle en arrière (seulement dans les plis) je dois lever la panne complètement et vider dans celle du devant. (pas facile )
2- en suite lorsque qua mon réduit est prêt je dois sortir la panne du devant et transférer dans une chaudière (je termine de bouillir à la maison.) et là c'est une tache assez difficile et salaud.
Je ne veux pas laisser mes pannes dans le bois.

Siphonner ? oui mais comment, j'avais pensé par gravité avec un tuyau plein d'eau et valve dans le bas. Mais c'es-tu risqué pour mes plis de panne ? Même si je rempli mes plis d'eau au fur a mesure. confused
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Message par milan29 le Mar 26 Mar 2013 - 11:11

tu peut pas vider si c'est chaud, tes pannes vont tordre ou désouder si a l'étain. Moi quand je vide complètement comme la semaine passée, je laisse refroidir, et je siphone avec un tube du fond du plis vers un seau de 5 gallons plis par plis, c'est très facile.

Il est impossible de vider a chaud, sans risque, a moins d'enlever les pannes de sur le feu.
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Message par michael alix le Mer 27 Mar 2013 - 9:28

il y a aussi les petites pompes au bout d'une drill électrique ou à batterie qui peut t'aider pour vider chaque rayon.
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Message par barbus le Mer 27 Mar 2013 - 20:30

Merci,

J'ai acheté cette petite pompe qui va après la perceuse. c'est de cette façon que je voulais remplir mon tuyau d'eau pour ensuite vider par gravité. (la petite pompes en plastique donc prends pas de chance). Je m'en sert aussi pour faire un système de vase communiquant entre mon eau préchauffé et la première panne.
Merci Milan Je vais faire de cette façon

Du même coup Milan, si je comprends bien tu gardes toujours ton reduit dans ta derniere panne et le sort pour le terminer en sirop ? Comment tu le sort, quel quantité et quel fréquence ?
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Message par milan29 le Mer 27 Mar 2013 - 21:21

j'ajuste mon thermomètre avant de bouillir, et je coule a + 7° F, quand je coule ça monte un peu, et ensuite je termine a -+6.5° F... ça me donne environ un demi gallon par coulée...une fois les pannes sucrés, je coule environ 1 a 2 fois par heure...
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Message par barbus le Jeu 28 Mar 2013 - 7:18

Donc, ta panne à plis est intermédiaire, et tu transfert dans une panne à fond plat, pour faire ton sirop ?
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Message par Raidtrac le Jeu 28 Mar 2013 - 7:34

Pour Milan, moie je coule a 7 et ça monte également mais j arrête a 7 en descendant je ne dépasse jamais, je pourrais?
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Message par milan29 le Jeu 28 Mar 2013 - 16:39

@barbus a écrit:Donc, ta panne à plis est intermédiaire, et tu transfert dans une panne à fond plat, pour faire ton sirop ?

je suis en continu,boite a flotte, panne a plis, panne plate 3 section, coule/filtre (température) dans un chaudron, finit et ajuste (hydrometre) sur poêle au propane, filtre et canne!
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Message par milan29 le Jeu 28 Mar 2013 - 16:41

@Raidtrac a écrit:Pour Milan, moie je coule a 7 et ça monte également mais j arrête a 7 en descendant je ne dépasse jamais, je pourrais?

je me sert de la température pour couler et j'ajuste sur le poêle au propane avec l'hydrometre... Si vraiment la température monte, ton sirop seras épais, teste a l'hydrometre.
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Message par barbus le Ven 29 Mar 2013 - 9:32

Merci Milan !

J'ai vu les photos aussi: super bonne . C'est pour ça que tu gardes toujours tes panne à plis plein de sucre...
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Message par barbus le Lun 1 Avr 2013 - 19:39

Bon !

Ce qui devait arrivé arriva, seulement j'airais aimé qie ce soit à moi que ça arrive.
En voulant vider ma panne(plis) du fond vers la première (je n'avais plus d'eau) un bouchon (celui du trou qui a le tuyau qui relie mes 2 pannes) a oublié d'être remis. Résultat ma femme c'est brûler au 1er et 2ieme degrés.
Je détestais cette manipulation, je vais vraiment devoir trouver un moyen de vider mes pannes sans riques autant pour les pannes que pour les gens.
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Message par Le sucrier le Lun 1 Avr 2013 - 20:18

Ishhh

Desoler pour ta femme. Cest tres chaud apres avoir bouillit. Toujours mettre des gants. Mais bon cest trop tard desoler .

Bonne chance a ta femme barbus
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