Ça coules-tu 2018?

25 gallons de rentrés quand j'ai quitté à 16h
La moitié de mes soldats dorment toujours

Surpris 110 gallons aujourd'hui

Berthyboy

@BerthyBoy a écrit:Surpris 110 gallons aujourd'hui

Berthyboy

Super ça 110 gallons pour 100 chaudières . C'est bien parti .

Faut croire qu'à Val-des-Monts ca coule parce que moi aussi j'ai récolté tout près d'un 45 gallons sur 75 chaudières. Et ca coulait toujours
en fin d'après-midi.

Pour ma part j'ai 50 entaille a la chaudière .....pas encore commencé a entaillé de plus regardé la météo dans mon coin pour la semaine de la relâche tout prêt de 40 cm de neige prévu alors....les chaudières vont être haute en titi.......

Moi de mon coté je reviens a peine du Mexique et j ai entaillé hier vers 15.00 hrs. Sur 40 chaudière ce matin j ai ramassé environ 30 gallons d eau mais pas tellement sucrée était à 2 brix.

Moi 10 gallons pour 6 entailles durant la fin de semaine à St-Augustin. Par contre, j'ai une odeur de sirop de bourgeon lorsque je boue?? Je ne comprends pas. L'eau est aussi vraiment pas sucré. Ça donne 2 sur le densimètre que j'ai. Ça veut dire 0.2 brix je crois?

Bienvenue parmi nous, Dubois !!

Normal d'avoir une senteur forte et meme le gout a la premiere coulée....

Les gars laisse l'eau reposer deux jour avant de la bouillir, car ca arrive souvent a la premiere coulée.....Fait toi en pas, ca va se replacer, la deuxieme coulée sera de retour a la normal.....

Salutation

Est ce que ça sent comme un crayon de plomb ? Si oui c’est du goût de bois. Donc une saveur naturelle et fréquente en début de saison.
Le bourgeon ça sent oui mais beaucoup plus en bouche et le sirop pique la gorge et le défaut de saveur masque le goût de l’erable. Il va apparaître en milieu de saison après une longue période ensoleillée sans gel et évidemment à la fin des sucres.

Merci les gars. C'est ma 3e année et je n'avais pas eu cette senteur là avant, sauf en fin de saison. Probablement que j'avais juste entaillé plus tard... Je vais laisser reposer ma 2e chaudière de 5 gallons avant de la bouillir.

@Severin a écrit:Est ce que ça sent comme un crayon de plomb ? Si oui c’est du goût de bois. Donc une saveur naturelle et fréquente en début de saison.
Le bourgeon ça sent oui mais beaucoup plus en bouche et le sirop pique la gorge et le défaut de saveur masque le goût de l’erable. Il va apparaître en milieu de saison après une longue période ensoleillée sans gel et évidemment à la fin des sucres.

Le bois comme le bourgeons on peut tu le savoir avant de bouillir l'eau que c'est le sirop qu'on va avoir

Mon père appelait ça un sirop d'écorce une température proche du zéro ou l'eau est stagnante et chauffer par le soleil sous l'écorce mais qui manque d'écart pour donner de bonnes coulées ! Ce phénomène se voit plus a la chaudières selon moi !! L,idéal pour avoir de bonnes coulées et de la belle eau c'est avec un bon écart de température jour versus nuit : moins 15 plus 10...pour moi en tout cas...

Oui ça doit être ça, du sirop d'écorce. À part l'odeur lorsqu'on boue, est-ce que le goût du sirop est bon quand même?

L'an passé il avait fait -20 C et j'avais laissé dans les pannes mon réduit, j'avais failli perdre ma panne à plis, tout gelé

Chat échaudé craint l'eau froide, la moindre température sous zéro me stresse depuis.

Vendredi dernier quand je suis arrivé à la cabane rien de gelé dans ça. Super.

Ça a coulé fort samedi pour nous

Ai bouilli ça hier, YES !

@michael alix a écrit:s'il annonce -15, -20 tu places une petite chaufrette 1500 W dans le poêle pour juste éviter le trop gros gèle.

Merci Michel Alix,

L'an passé il avait fait -20 C et j'avais laissé dans les pannes mon réduit, j'avais failli endommager ma panne à plis, tout gelé

Chat échaudé craint l'eau froide (gelée encore plus ), la moindre température sous zéro me stresse depuis.

Vendredi dernier quand je suis arrivé à la cabane rien de gelé dans ça. Super.

Ça a coulé fort samedi pour nous

Ai bouilli ça hier, YES !

Oui l’eau d’ecorce sent. Mais le sirop est bon et goûte l’érable, c’est qu’il y a une saveur de bois au travers.

Pour le bourgeon, je ne suis pas capable de le détecter dans l’eau, mais dès que tu en fait’s bouillir ce sent dans la cabane et lorsque tu y goûte ce n’est plus le goût de ton sirop du tout.

Chez nous, on arrête dans la sève un peu avant le bourgeon car on a pas de bulk tank pour réfrigérer l’eau et elle devient vite en sève vers la fin d’avril quand il fait 10-15 degrés et nous donne du sirop filant. C’est notre signal pour arrêter ça là!

Le bourgeon qu’on a fait c’est en milieu de sucres après quelques jours sans gelée, puis une grosse gelée, puis un dégel l’eau n’etait Pas très belle et le sirop était bon, mais l’inspecteur a détecté du bourgeon... j’ai l’impression que la forte coulée a en quelque sorte laver/rincer les tubes et c’est ça qui a donné le défaut de saveur... peu importe nous allons porter attention cette année si ça se reproduit.

Salut Goudrelle!

Sais-tu si ca coule à la chaudière aujourd'hui val des monts?

@Lpayette a écrit:Salut Goudrelle!

Sais-tu si ca coule à la chaudière aujourd'hui  val des monts?

A la chaudiere je ne sais pas car les 5 que j'ai ne sont pas entaillé encore.....

Mais je vien de parler a mon chum Chuck ici a Val Des Monts et lui elles ont donné 3 pouces d'eau dans le fond des chaudieres, donc ca coule un brin !!!

Salutation

Moi qui croyais avoir une belle grande saison des sucres avec le début hâtif de la semaine dernière. Dame nature viens de pètée ma balloune. Pas une goutte depuis 3 jours.....

@Bonbon a écrit:Moi qui croyais avoir une belle grande saison des sucres avec le début hâtif de la semaine dernière. Dame nature viens de pètée ma balloune. Pas une goutte depuis 3 jours.....

Ca couler aujourd'hui mais ca parti tard ici, vers 1 hrs pm......... La moitier d'un baril peut etre !!

Sa commence à dégeler vers 15h45 et sa gèle à 16h30. Pas de stress, sa va venir....

As-tu fait du sirop un peu Goudrelle ???

Je vais essayer de passer aller voir ton set up. On me dit que c'est pas mal du tout.

@Bonbon a écrit:Je vais essayer de passer aller voir ton set up. On me dit que c'est pas mal du tout.

C'est rien de gros, une petite outfit mais qui me donne du plaisir en masse, il n'y a pas de grandeur pour s'amuser

Ouin, j'ai quelques gallons de fait, autour de 5...... Il goutte le bois un brin mais il est exellent

Tu venu a bout d'en faire toi ? Une couple de baril de faite certain ??

Goudrelle

Demain je n'y serai pas, mais apres demain peut etre ?? On fera venir nos chum jumeau itou.....