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Message par burtsplash Lun 13 Fév 2012 - 13:51

J'ai déjà lu que plus on entaille haut, plus l'eau serait sucrée. Disons qu'en théorie, cela fait du sens...

Est-ce qui en a qui l'ont expérimenté c'est-à-dire, entailler le même arbre à des hauterus différentes et de comparer ensuite la concentration de sucre dans l'eau?
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Message par Acerk2 Lun 13 Fév 2012 - 14:35

Je l'ai pas testé personnellement mais il semblerait que ça pas d'influence. http://www.agrireseau.qc.ca/erable/Documents/acer15.pdf
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Message par burtsplash Mar 14 Fév 2012 - 9:38

En effet selon eux, cela ne semble pas affecter.

C'est à la Semaine Verte à Radio-Canada que j'avais pris connaissance de cela. J'ai trouvé que les arguments apportés étaient plausibles. Faudrait faire le test de 2 entailles à différentes hauteurs sur le même arbre et comparer les résultats....
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Message par Picsouqc Mar 14 Fév 2012 - 20:47

C'est le gars qui a 165 000 entailles au Nouveau-Brunswick qui avait dit cela à La Semaine Verte. Par contre, lors de la journée du MAPAQ de l'an passée, ils ont réfuté cette affirmation. Si ma mémoire est bonne le MAPAQ se basait sur une étude du centre ACER.

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Message par SARPA Dim 13 Jan 2013 - 7:19

Il y n'a aucune incidence sur la quantité ou le taux de sucre si on entaille plus haut. Généralement, on va entailler haut, à bout de bras. Quand il n'y a plus de place pour entaillée à hauteur normale et on veut entailler dans du bois qui n’est pas compartimenté.

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Message par milan29 Dim 13 Jan 2013 - 11:24

a la chaudière, calcule ton épaisseur de neige avant de percer, car quand ça fond tu as l'air idiot dans le bois avec des échasses plutôt que des raquettes
lol!
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Message par Bidou82 Dim 13 Jan 2013 - 12:58

Il ne devrait pas y avoir de différence car le sucre est emmagasiner dans les racines et monte avec l'eau pour nourrir les bourgeons. Le sucre ne provient pas du bois et l'eau ne peut donc pas prendre de concentration en montant. Si jamais ce serait vrai il faudrait entailler avec des echelle et on aurait de l'eau a 10 -12 brix et plus. Plus besoin d'osmose. Smile
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Hauteur de l'entaille Empty hauteur de l'entaille

Message par ti-ouest Dim 13 Jan 2013 - 16:00

En principe on devrait entailler au pieds de l'arbre, Parce que un érables ces comme un tuillo rempli d'eau si tu l'entailles a 5 a 6 pieds de haut, tu auras moins de pression que si tu est aux pieds de l'arbre.Donc tu auras un peu plus d'eau d'érable a un pieds de haut . Mais a cause de l'épaisseur de la neige il faut entailler 5 a 6 pieds de haut, il faut aussi avoir une certaine gravité pour ne pas avoir de l'eau stagnante dans toutes les tuillos..
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Message par parazare Dim 13 Jan 2013 - 16:10

milan29 a écrit:a la chaudière, calcule ton épaisseur de neige avant de percer, car quand ça fond tu as l'air idiot dans le bois avec des échasses plutôt que des raquettes
lol!
J'ai eu des surprises en fin de saison, certaines chaudières pour les enfants étaient impossible à décrocher. Les entailles à plus de 6 pieds de haut dans l'arbre semblent moins productives mais j'ai pas d'explications ou de statistiques à cet égard. On fait comme les anciens nous ont enseignés un trou bien rond dans une zone non-compartimentée de bois brun.

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Message par Gilles lacroix Jeu 24 Jan 2013 - 11:11

humm ...l,eau vient des racines et monte dans l'arbre ..le mécanisme d'absorption tire l'eau vers le haut ,cet année je vais les mettre assez basse quitte a pelleter un p'tit coup .je veut le chalumeau en dessous du niveau de l'eau dans l arbre. valable pour les chaudière seulement le vacuum tire l,eau même sous l'entaille .
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Message par pinkforest Jeu 24 Jan 2013 - 11:49

Je m'excuse là mais c'est n'importe quoi, l'eau monte et redescend en passant.... l'eau gèle dans les branches et quand ça dégèle, la gravité fait sa job... alors pas sur que votre histoire d'entailler bas ça va marcher...

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Message par milan29 Jeu 24 Jan 2013 - 12:09

la hauteur de l'entaille c'est relié au confort de l'homme et de l'arbre... lol!

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Message par Stoneham Mer 11 Déc 2013 - 21:30

Merci d'avoir ce forum, on y apprend une foule de choses intéressantes!

Puis-je me permettre d'ajouter que la hauteur de l'entaille aura un impact sur la quantité d'eau récoltée à la chaudière lorsque la météo n'est pas encore de notre bord et que l'eau dans l'arbre n'est pas encore arrivée à la hauteur de l'entaille. Donc, sans creuser des tunnels dans la neige, j'entaille plutôt bas si la rotation de mes entailles le permet.  Stéphane Guay en parle dans son livre et dans une conférence sur YouTube.

Conférence sur le développement de la saveur, par M. Stéphane Guay
http://www.dominiongrimm.ca/fr/evenements

https://www.youtube.com/watch?v=P7DWwNF1kqE&feature=youtu.be  (voir à la minute 6:10)

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Message par Rodger 10-04 Ven 14 Fév 2014 - 9:07

j ai lu dans une etude du centre acer que la moyenne de la hauteur de l entaille se situe a 2.5 metre de hauteur c est a dire a 7 pieds et demi !! pour de la tubelure la  Cool 

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Message par Aux oreilles de chris Ven 14 Fév 2014 - 9:42

Y'a pas de hauteur précise je pense mais on oublie souvent la neige au sol exemple s'il y a 3 pieds au sol et bien ta tubulure doit être installer en conséquence de la neige qui peut tombé
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