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Message par focus le Ven 21 Juil 2017 - 12:39

pour les reglementation concernant   l etein des reservoir et le reste

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Message par Goudrelle le Ven 21 Juil 2017 - 14:14


Normes de l'industrie acéricole concernant le plomb

Les Manufacturiers d'équipements acéricoles (LMEA) - Norme sur les équipements acéricoles destinés à la production de sirop d'érable
•Seul de l'acier inoxydable ou du plastique approuvé peut être utilisé pour la fabrication des surfaces qui entrent en contact direct avec les aliments.
•Il est permis d'utiliser des valves, des raccords, des joints et des contrôles de niveau en laiton.

Règlement sur les produits biologiques (2009) - Loi sur les produits agricoles au Canada
•CAN/CGSB 32.310 Systèmes de production biologique - Principes généraux et normes de gestion : « Évaporateur - Les cuves de l'évaporateur doivent être faites d'acier inoxydable. Les soudures doivent être faites au tungstène inerte gaz (TIG) ou à l'étain-argent. Les cuves en acier galvanisé, en cuivre ou en aluminium et acier étamé ne sont pas autorisées. »
.
Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca


Auteur :
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Message par Goudrelle le Ven 21 Juil 2017 - 14:17

Chasse au plomb dans les érablières


16 mai 2017

Une facture salée pend au bout du nez des petits producteurs de sirop d’érable. C’est que d’ici peu, les acériculteurs devront s’attaquer à un ennemi invisible, mais ô combien redoutable : le plomb.

Afin de se conformer à une norme californienne, ils devront revoir leur équipement de fond en comble et dépenser beaucoup d’argent pour en éliminer toutes les sources.

« Les producteurs de 1 000 à 2 000 entailles vont être très touchés et l’impact va surtout se faire sentir pour ce qui est des petits équipements », prévoit Serge Tanguay, acériculteur et directeur des ventes aux Équipements d’Érablière CDL, de Saint-Lazare-de-Bellechasse. De plus, il fait partie d’un comité consultatif mis sur pied par l’industrie afin d’évaluer les conséquences de l’entrée en vigueur de la norme californienne sur le plomb. Ce comité a aussi pour mandat de dresser la liste des équipements à changer.

Notons que Citadelle avait pris les devants dans ce dossier. Depuis 2015 déjà, celle-ci dit avoir visité bon nombre d’installations de ses membres. Question d’avoir « une vue d’ensemble », la coopérative a depuis transmis son procédé et ses observations au Centre Acer, maintenant responsable du dossier.

D’ores et déjà, le comité s’inquiète du sort des petits acériculteurs, en particulier ceux qui n’ont pas modernisé leur équipement ces dernières années. En raison d’une faible production et donc de modestes revenus, on craint que ceux-ci préfèrent abandonner plutôt que d’investir d’importantes sommes d’argent qu’il sera difficile, voire impossible de rentabiliser.

Tuyauterie

Parmi l’équipement non conforme, Serge Tanguay cible les vieux concentrateurs, les pompes avec des engrenages en cuivre, ainsi que les vieilles presses carrées pour la filtration du sirop. En ce qui concerne les évaporateurs, estime-t-il, il y en a de moins en moins qui libèrent du plomb puisque les grands fabricants utilisent aujourd’hui la soudure à l’argon ou Tungsten Inert Gas (TIG) pour leur assemblage.

« Toute la tuyauterie qui entre en contact avec l’eau d’érable ou le sirop devra être de grade alimentaire dans l’avenir », précise Serge Tanguay.

L’automne dernier, le Centre Acer s’est mis sérieusement à la tâche et a multiplié les visites chez les producteurs acéricoles. Son évaluation de la situation devrait être connue avant la fin de l’année. Pour mener sa mission à bien, le Centre a récemment fait l’acquisition d’un pistolet à rayons X. Ne manquait que l’approbation du fédéral pour l’utiliser.

« Plusieurs choses ne seront pas nécessairement difficiles à changer », estime Yves Bois, directeur du Centre. Si l’équipement pour l’osmose est touché, c’est sûr qu’on va devoir faire venir l’équipementier. Il va y avoir une négociation à faire avec l’industrie. »

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Message par 5/16 le Ven 21 Juil 2017 - 20:44

Les 10 000 entailles et moins doivent être conforme pour 2021.

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Message par michael alix le Dim 23 Juil 2017 - 9:59

voir info sirop juin 2016, tu trouveras de l'info

autre document
https://www.agrireseau.net/documents/Document_92119.pdf
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Message par focus le Dim 23 Juil 2017 - 10:19

@michael alix a écrit:voir info sirop juin 2016, tu trouveras de l'info

autre document
https://www.agrireseau.net/documents/Document_92119.pdf
merci

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Message par Goudrelle le Dim 23 Juil 2017 - 15:35

Merci Michael !!! Very Happy Very Happy

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Message par Vivelemiel le Dim 23 Juil 2017 - 20:41

Je serais surpris qu'on puisse détecter du plomb dans mon sirop à cause de ma pompe de 15 ans d'âge qui pousse l'eau d'érable du bassin du dompeur au bassin avant de passer dans ma petite osmose. le contact avec les métaux ne sont pas si prolongé que ça. Vont'ils à la fédération venir voir les équipements ou tester seulement le sirop si il contient des traces de plomb ?

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Message par focus le Dim 23 Juil 2017 - 21:21

@Vivelemiel a écrit:Je serais surpris qu'on puisse détecter du plomb dans mon sirop à cause de ma pompe de 15 ans d'âge qui pousse l'eau d'érable du bassin du dompeur au bassin avant de passer dans ma petite osmose. le contact avec les métaux ne sont pas si prolongé que ça. Vont'ils à la fédération venir voir les équipements ou tester seulement le sirop si il contient des traces de plomb ?
quand j avait des pannes souder a letein on mavait dit quand le sirop fait juste passer pas de trouble ses quand il traine soit dans les pannes ou soit dans les reservoir mais de toute facon si il y a des reglement on va sorganiser mais il sagit d avoir tout ca clair

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