Question mauvais sirop.

Bonjour, dernièrement un collègue de travail me racontais les déboires de son frère nouvellement retraité et aussi producteur acéricole. J'ai un doute sur la véracité de son histoire donc je vous en fais part pour vérifier si cela peut être vrai. Ce monsieur est un acériculteur qui a appris sur le tard à faire du sirop. Je ne me rappel pas si la dernière fois où la fédération a émis dû quotas est en 2010 mais l'histoire date de l'an dernier c'est qu' apparement qu'après 5 années consécutives de fabrication de mauvais sirop la fédération lui as enlever son quotas de production. Est ce que c'est plausible où il manque un bout à son histoire.
Merci

J'ai jamais lu tous les règlements de la fédération mais peut être qu'il y a réponses la dedans.

Sinon il existe le volet croissance mais aussi son contraire le volet réduction! Si tu produits moins que ton contingent, il te le réduise à chaque année d'un pourcentage. Peut être aussi qu'il a été 2 ans sans envoyé de sirop à la fédération. À ce moment là c'est fini complètement à moins que tu ailles une raison valable (maladie).

J'ai survolé les règlements par curiosité et je n'ai rien vue par rapport à l'annulation d'un quotas en raison de mauvais sirop.

Au souper de lessucriers l'autre jour, il y avait un monsieur qui a raconté un histoire similaire. Il disait que le sirop de cette érablière n'etait pas bon à cause du sol et lors des classements le sirop étaient toujours déclassé ou carrément inconsommable donc pas payé!!
Il avait fini par vendre à la perte son lot de bois.

Evaporateur au bois ou a l'huile ???

Je n'ai pas l'information sur le type d'évaporateur.

Il est démontré scientifiquement que le type de sol n'influence pas le sirop. La problématique doit nécessairement venir de sa régie... peut-être même quelques chose d'aussi simple que le lavage des barils ou le fait qu'il y a une senteur particulière dans sa cabane ou l'érablière (ex. odeur de mazout, fumier, etc.).