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vider la panne à plis

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Message par yves3 Dim 7 Mai - 17:35

pour vider la panne à plis en fin de saison et pour pousser l'eau d'érable des plis vers la panne plate,est-ce que l'utilisation d'eau potable pour pousser l'eau d'érable est 'la technique' à utiliser?
j'ai relu les posts sur ce sujet sur les Sucriers(Bernard du Bic utilisait cette façon de faire),est-ce vraiment efficace?Pousser de l'eau d'érable à 1.4 brix avec de l'eau potable,j'ai bien peur que ça va se mélanger ensemble plutôt que de servir de véhicule pour pousser le tout!!!!!!!!!
Il entre 25 gallons d'eau dans la panne à plis et 4gallons dans la panne plate(j'ai un 2par6),si je mets une trentaine de gallons d'eau potable dans ma réserve,je bouille jusqu'à ce quIl reste 5 gallons d'eau,donc l'eau d'érable a été poussée,je bouchonne la panne plate et je finis le réduit.
est-ce que cela a de l'allure?
comment fonctionnez-vous?
yves3
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Message par keven belanger Dim 7 Mai - 17:52

T'a pasmal compri le principe oui Wink
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Message par keven belanger Dim 7 Mai - 18:06

Ne t'attend pas a ce que le sucre sorte tout de la panne a plis par contre te transfert sera encore unpeut sucre mais presque pas donc tu ferme l'entre dans la petite panne et tu fini a feux doux ou sur propane
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Message par keven belanger Dim 7 Mai - 18:10

En passant c'est pas le temp de battre des record de bouillage quand tu fait ça hein Very Happy Wink
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Message par yves3 Dim 7 Mai - 21:05

merci pour la réponse!
on vise pas de record,mais 10-15 cans de plus avec notre petite production(250 entailles),ça en fait plus pour la famille!!
yves3
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Message par yves Dim 7 Mai - 23:36

J'ai deja fait bouillir de l'eau pur.... tu bouille et tu pense qu'il y en a plus...mais en vidant ...ouch....ne test pas ton reduit

si tu veux vraiment tout sortir...tu bouille normalement et tu arrete pour pas manque d'eau...ensuite tu vide ta panne a plis dans des chaudiere...rempli d'eau pur et tu repart a bouillir...ensuite tu vide tes chaudiere dans tes panne a fond plat...et moi comme j'ai 2 panne plates...je refait encore la meme chose pour finir avec ma panne pour coulé

bref il ne reste plus rien a la fin...ou presque.... bien sur je suis a l'huile et mon eau entre a 18 brix...donc deja plus sucre que de l,eau d'érable

dans ma 3.5 x 12...quand je fais cela ...je resors env 40 a 45 gal sirop....u lieu de 10-15 a bouillir de l'eau pour pousse le sucre.... a moins de faire bouillir 2 jour Smile
yves
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Message par keven belanger Lun 8 Mai - 8:06

Je fait exactement la meme chose que toi yves mais comme tu dit on est a l'huil c'est beaucoup plus facile quand c'est pret tu ferme la Switch pi tu vide
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Message par MaximG Lun 8 Mai - 14:24

Moi j'ai une pompe qui va après une drill et je baisse mon feu et je pompe le contenue de la panne a plies dans ma panne de finition, je repart mon feu et fini ça ...
MaximG
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