sirop filant

Bonjour comment on fais pour reconnaître du sirop filant? merci

Bienvenue parmi nous, Dan !!

Si le sirop file tu trempe ton doigt dedans et quand il ressort il fera un fil qui sera long et gluant (3 -4 pouces et meme plus) et qui prendra du temps a lâcher de ton doigt......

Salutation

Merci

Est ce que le filant a un gout particulier?

@Danclo a écrit:Merci

Est ce que le filant a un gout particulier?

Pas toujours un gout derangeant, parfois le filant a un vrai gout de sirop........Parfois ca goute bizarre, dure a décrire......

C est des bacteries tu as 2 ecoles de pensé .... moi si ca l air pis sent et ca goute la mer.... ben c est de la mer..... pis d autre qui vont vouloir le " retravailler"...... mais ca reste que ce sirop est non commestible.... et non payer au classement...je crois si ma memoire et bonne quand plus il te font payer les frais relier a sn retrait

du fillant...crois moi si tu en as....tu aura surement pas le gout d'en mangé....c'est e^pais et comme de la melasse une fois un peu plus froid

et chaud au lieu de faire des palettes...cela fait un fil....un peu comme ......je ne sais pas trop quoi....

si t en as tu ouvre la valve et envoye dehors.....on essaie de vante le merite du sirop d'érables..... un bon sucre....bio...naturel....produit de qualité....pas un vulgaire sucre....bla bla

ok cela arrive des bad luck, des vr....et peut etre meme du bourgeons

mais en produire volontairement....me laisse perplexe ....mais c'est juste mon idée

Le sirop filant c'est comme une maladie, tu te croise les doigts pour pas n'avoir. En tout cas, moi j'suis jamais malade pis j'ai jamais fait de sirop filant. J’espère que ça vas continuer comme ça !!!

Du filant, c'est souvent de l'eau d'érable qui n'a pas bouilli ou bouilli pas assez longtemps, ça se produit lorsqu'il fait chaud, souvent dans les boîtes à flotte ou le préchauffeur, c'est parfois de l'eau oublié.
Faut être vigilant

mais cela va aussi avec la qualité de la seve....faudrait faire le test...prendre du reduit de mi saison et voir en combien de temps ca prend pour devenir fillant

chose sur du sirop ne devient pas fillant...si il etait bon au depart...j'en suis certain....j ai deja eu du sirop garde trop longtemps au frigo qui a surie.... le gout avait changé....mais etait pas fillant

l'an passe j'en ai eu pour la premiere fois...mais pas dans la bouilleuse...il devenait fillant dans la siroptière....sur le coup...j'ai tout vide ca dehors...siroptiere et bouilleuse....mais cette année j'ai pense a ce qu'il avait arrive..... et c'etait ma siroptière qui devait etre contaminé ..... et c,est moi qui l'a fait moi meme avec du reduit venant de la panne de la presse a sirop que j'avais vide dedans.... un reduit reste la pendant 2 jours ...le reduit me semblait epais a premiere vu

je passe toujours du reduit dans la presse a sirop...pour la dessucre un peu ensuite quelques fois...je la laisse egouté dans la panne en dessous....quand j'en ai plein le cul d'etre dans cabane.....hahahha

mon erreur....j'ai quand meme jete un baril dehors pour rien ....la fin saison...un vr 1 surement....je fini toujours avec un vr 1