trouble avec chaudron propane

J'ai un trouble avec mon chaudron. J'ai voulu finir une batch sur le propane (il me restait 1-2 degrés à monter) mais j'étais pas capable de faire bouillir........ca faisait des gros bouillon à l'occasion (comme une sauce a spag qui laisse passer une bulle à l'occasion) et le chaudron cognait et voulais se promener !!! J'ai décider de filtrer le réduit pour enlever la bouette, ca c'est amélioré et j'ai pu finir mais ca cognait encore un peu dans le chaudron. Avez-vous une idée ce que ca peut être ? J'avais bouilli 200 gallons donc j'avais pas mal de bouette dans le fond de mes tuques.........j'ai pensé que ca pourrais être ca déposé dans le fond de mon chaudron qui empêchait de bouillir comme il faut......

C'est le metal sous le chaudron qui fait ca, l'expension du metal fait ce bruit surtout sur le propane, souvent a cause que le fond du chaudron est mince !!!!!

Salutation

Mais j'ai souvent bouilli et ca la jamais fait ca ? J'arrivais pas a bouillir le chaudron se promenait.....quand je brassais ca redevait normal plus aucun cognement.
en passant Goudrelle avec un évaporateur c'est toute une autre game, ca va très bien.....juste le lavage des pannes qui est plus compliqué un peu. Mais c'est bien plus plaisant et avec ma laine et la clé de souche je réussi à faire 11.2 gal./hres dans mes meilleurs heures,