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Commencer du bon pied

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Message par sergio Sam 4 Fév 2017 - 20:53

Allô les sucriers, tout d'abord sans aucune expérience je me suis équipé d'un évaporateur DG modèle 700 2pi X 6 pi souche 10 po. J'aimerais connaître la capacité réelle de bouillage/hr de celui-ci . Si quelqu'un en possède un j'aimerais bien avoir ses commentaires . Chez DG on me parle de 30 gal/hr est-ce réaliste . Ma première interrogation est à savoir combien s'entailles dois-je planifier pour obtenir un rendement raisonnable pour un débutant .
Je pensais débuter avec 200 entailles sur tubulure 3/16 par gravité avec un pente suffisante pour obtenir le maximum de vacuum sur toutes les lignes et toutes les entailles même les plus basses . Je pourrais augmenter a 350 entailles dans le futur mais je veux avant tout apprivoiser la machine et ma patience.
J'aimerais partir du bon pied . Merci de vos commentaires et suggestions.
Sergio.

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Message par Goudrelle Sam 4 Fév 2017 - 21:22

Bienvenue parmi nous !! Very Happy

Combien de panne ton 2x6 ?? Dans ce model de D&G tu a la possibilité d'avoir 1-2-3 pannes.......Donne moi la grandeur de chaque panne...Je presume que tu a une grande panne avec des plis de 7 pouces dans le feu ?? Il y a un souffleur qui est venu avec ???

Salutation

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Message par sergio Dim 5 Fév 2017 - 7:17

Merci pour l'accueil Goudrelle , et bien oui une panne 2pi x4pi a plis de 7 po. dans le feu et une panne de finition 2pi x 2pi avec division dans le milieu . Non il n'y a pas de souffleur .

sergio

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Message par Goudrelle Dim 5 Fév 2017 - 8:48

Salut Sergio,

En temps réel, oui ton évaporateur est supposé etre capable de faire 30 gallon/heure.
Mais malheureusement, les vendeur de fabricant te disent pas comment atteindre ce chiffre, eux sont la pour vendre seulement.

Pour atteindre ce chiffre ca te prend les condition ideal.

* bois sec
* la bonne tire dans la cheminée
* bouillir avec 1 a 1 1/2 pouces d'eau dans les pannes maximum
* Clef de souche
* ventilateur

*** Prechauffeur d'eau requis si tu veux en faire plus !!!!! Un prechauffeur qui chauffe l'eau a 190 avant d'entrer dans la panne va te donner 6 gallons a l'heure de plus.

Presentement, ton evaporateur devrait faire autour de 24 gallons/ heure

Salutation

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Message par sergio Dim 5 Fév 2017 - 9:21

Merci Goudrelle pour l'info. Il vaut mieux être réaliste , et planifier les entailles en proportion de l'évaporateur . Un conseiller viendra évaluer mon terrain et le potentiel par gravité . Tout est à faire , mais j'ai du temps . J'apprendrai sur le tas , avec les conseils sur le forum ,ça sera assurément une belle aventure.
Salut !

sergio

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Message par patrbell Dim 5 Fév 2017 - 10:09

Bienvenue Sergio dans ce monde passionnant des sucriers . Moi aussi tout est a faire et dans le même ordre de grandeur d'entailles . Ce qui est certain c'est qu'on va s'amuser et faire de l'exercice au grand air . En plus on va produire un produit exceptionnel qu'est le produit de l'érable . Peu de personne ont ce privilège sur la terre .
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