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Message par Gokiro Jeu 5 Mai 2016 - 11:53

J'viens de vérifier sur le net et y en aurait mais c'est l'extrême limite ou il peuvent pousser. Regarde les bourgeons, ça trompe pas. les érables rouges ont tendance à pousser en grappes "Même si les érable à sucre peuvent pousser en grappes aussi, surtout si la souche à été déjà coupé (rejets de souche) " et leur écorce est plutôt grisâtre. Jeune, l'écorce de l'érable à sucre est plutôt beige.
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Est ce que ça coule 2016 - Page 31 Empty Re: Est ce que ça coule 2016

Message par Gokiro Jeu 5 Mai 2016 - 11:57

Moi ou j'habite j'ai les deux, c'est pour ça que je pourrais jamais faire de sirop full clair, le sirop de l'érable rouge est naturellement foncé. Je pourrais pas m,attendre à des records de livre à l'entaille non plus ... Mais j'ai une bonne repousse d'érable à sucre. La génétique de l'érablière vas aller en s'améliorant avec les années. Quand j'aurais 80 ans Wink
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Message par levasse12 Jeu 5 Mai 2016 - 12:09

En passant, juste vous dire qu'on produit encore au bas-saint-laurent, quelques uns ont arrêter parce qu'il produisait du sirop très clair, mais aujourd'hui sen veulent pas mal parce qu'on fait un sirop foncé(C) avec un leger gout de seve depuis samedi.(Certain ont recommencé)

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Message par Gokiro Jeu 5 Mai 2016 - 13:02

Ha ouais, j'avais remarqué que le sirop était plus clair les dernière coulées ... J'me demandais si j'avais la berlue. Ici, ça coulait plus vraiment hier. J'ai tout débrancher et rincer mes réservoirs. J'vas p'têtre ben regarder ça voir si ça recommence à couler un peu plus avec le soleil qui sort, ça s'peu que j'en refasse un peu.
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Message par Gokiro Jeu 5 Mai 2016 - 13:04

Légé gout de sève et foncé moi ça vas. Quand même que j'en ferais un peu .... j'ai du monde qui trip la dessus.
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Message par Ti-Q310 Jeu 5 Mai 2016 - 13:55

vous êtes rendu à combien Levasse12 ? est-ce une bonne saison pour vous aussi ? êtes-vous dans la sève en mode normale ou bien si vous avez modifié vos méthodes pour rester dans la sève et ne pas être dans le bourgeon ?

tant mieux si la température est de votre bord.

moi pas avoir tombé dans le bourgeon, j'en ferais encore..... les érables désentaillés même depuis plus d'une semaine coulent encore abondamment.
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Message par levasse12 Jeu 5 Mai 2016 - 14:14

Sève normal. On travail pas l'eau, on sort le sirop à 220 a peu près avec les niveaux haut(on le caramélise presque pas). On a travaillé l'eau lorsque ça coulait en fou la semaine passé. L'eau était trop belle et si on montait pas les invertases, le sirop était trop clair selon nous au gout des classeurs. Maintenant, faut pas oublier qu'il y a le vr5 pré sève(très, très léger) et après sève(le vrai vr5 quand ça éclairci a la fin). Quand on va voir le sirop éclaircir, on va ouvrir les valves. On es rendu autour de 4,4 lbs/entaille, une bonne récolte finalement. On avait pas mal peur quand on avait genre 0,5 lbs de fait et vous 3 lbs haha mais on s'en sort bien pour la plupart.

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Message par Severin Jeu 5 Mai 2016 - 20:03

A 220 f et après tu le dilus avec du filtrat et c'est tout ? Je vais essayer l'an prochain si c'est ca. C'est quand même très concentrer ... Chez nous a 500 mètres altitude le sirop est prêt autour de 215 F

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Message par Ti-Q310 Jeu 5 Mai 2016 - 20:34

Content pour vous, je pensais que rendu cette date vous seriez obligé de retravailler.... Tant mieux c'est moins d'ouvrage Smile

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Message par Ti-Q310 Jeu 5 Mai 2016 - 20:36

Séverin, tu dilues avec du filtrat chaud
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Message par yves Lun 9 Mai 2016 - 20:28

Maudit qui y en a des bizarres Sad

C'est pas drôle

http://www.journaldemourreal.com/accuse-davoir-urine-dans-10-577-chaudieres-deau-derable/
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Message par Goudrelle Lun 9 Mai 2016 - 20:35

yves a écrit:Maudit qui y en a des bizarres Sad

C'est pas drôle

http://www.journaldemourreal.com/accuse-davoir-urine-dans-10-577-chaudieres-deau-derable/

Méchant malade ????? Evil or Very Mad Evil or Very Mad

C'est qui dont qui trouvait que son sirop goutait bizarre ???? Laughing

Je ris mais en fait C vraiment pas drole !!!!! Evil or Very Mad Evil or Very Mad

Salutation

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Message par levasse12 Lun 9 Mai 2016 - 20:55

journal de mouuuuuuureal. haha pas la meilleur source d'information

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Message par yves Lun 9 Mai 2016 - 21:00

levasse12 a écrit:journal de mouuuuuuureal. haha pas la meilleur source d'information
Bon regarde le e casseux de party Smile



Dernière édition par yves le Lun 9 Mai 2016 - 21:12, édité 1 fois
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Message par Goudrelle Lun 9 Mai 2016 - 21:02

Les commentaire en bas de la page donne le 18 Mars 2015.....

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Message par milan29 Lun 9 Mai 2016 - 21:42

goudrelle a écrit:Les commentaire en bas de la page donne le 18 Mars 2015.....

j,aime bien celle là:

http://www.journaldemourreal.com/category/economie/
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Message par Goudrelle Lun 9 Mai 2016 - 21:46

lol! lol! lol!

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Message par Goudrelle Lun 9 Mai 2016 - 22:28

Je commence a le connaitre ce yves....... Laughing Laughing Laughing lol!

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Message par patrbell Mar 10 Mai 2016 - 2:08

Trois pouces de neige en montagne aujourd'hui . J'ai même mis la traction intégrale tout a l'heure . Assez étonnant pour un 9 mai et -4 c'est pas chaud.
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Message par Gokiro Mar 10 Mai 2016 - 22:47

10 mai chez nous ça à coulé aujourd'hui après le mauvais temps et une nuit à - 1 C et une autre à 0 C, érables et bouleaux se jettent dans le même maître ligne, j'ai évaporer aujourd’hui et ça sentait bon !!!

Résultat 6 litre de ''coulis'' érable / bouleau

Carrément délicieux, quel bouquet de saveurs, incroyable !!!
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Message par patrbell Mer 11 Mai 2016 - 6:58

Gokiro a écrit:10 mai chez nous ça à coulé aujourd'hui après le mauvais temps et une nuit à - 1 C et une autre à 0 C, érables et bouleaux se jettent dans le même maître ligne, j'ai évaporer aujourd’hui et ça sentait bon !!!

Résultat 6 litre de ''coulis'' érable / bouleau

Carrément délicieux, quel bouquet de saveurs, incroyable !!!

Super ! Malheureusement je n'ai pas l'énergie et le temps pour aller a la cabane depuis samedi dernier . Je vais me reprendre l'an prochain . Je serais curieux de voir la couleur et le goût de ce coulis . Ça dois être assez bon et unique comme goût . Avant il n'y avait pas la congélation pour garder ces délicats produits mais maintenant tout le monde a un congel et nous avons juste a produire et mettre en marché ce que mèere nature nous donne .
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Message par Gokiro Mer 11 Mai 2016 - 9:02

Je vais prendre une photo d'un pot à la lumière du jour quand se sera fait. Promis !!

Je vais aussi en prendre une du sirop de bouleau pur pour voire la différence. Bientôt tu vas les voire apparaître dans la section ''Sirop de bouleau'' du forum Very Happy

Aujourd'hui c'est sur que les érables vont couler encore, mais ensuite je vais probablement désentailler.
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Message par patrbell Mer 11 Mai 2016 - 9:57

Merci Gokiro . J'ai hâte de voir . J'ai écouté la vidéo d'une émission Française sur l'eau de bouleau hier . Je vais la retrouver et la mettre dans la section sirop de bouleau . On disait que ce n'est pas laxatif mais purifiait et fortifiant. Ils la commercialisent en contenant 4 litres sous vide comme les vins .
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