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le temps des sucres commence!!

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patrbell
Rodolphe CHABERT
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Message par Rodolphe CHABERT Mer 18 Fév 2015 - 13:46

Bonjour,
Juste un petit message d'Auvergne (en france) pour signaler que ''le temps des sucres francais'' commence
les températures sont négatives la nuit et positives le jours et mes erables donnent....enfin un peu !!!
0,6 litres par entaille (sans aspiration) .
bye et bonne journée
Rodolphe
ps mes erables sont des sycomores l'eau a la sortie affiche au refractometre un beau 2 brix.

Rodolphe CHABERT

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Message par patrbell Mer 18 Fév 2015 - 14:57

C'est toute une différence avec ici dans ma région du Bas Saint Laurent il a fait un max de -23 hier et de -9 aujourd'hui . Il y a encore plusieur semaine d'hiver avant le temps des sucre . On fait de la motoneige en attendant le printemps.
patrbell
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Message par Rodolphe CHABERT Mer 18 Fév 2015 - 15:58

Nous, une belle journée ensoleillée avec un beau + 6 ;
Vos erables donnent ils la même quantité ou plus ????
je sais, que mes bouleaux quand je les entaille (mois d'avril!! bien plus tard que pour les erables) me donnent 5/6 litres par jour....puis je attendre et atteindre plus????
merci d'avance.

Rodolphe CHABERT

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Message par patrbell Mer 18 Fév 2015 - 16:44

Les érables donnent plusieurs litres d'eau par printemps je ne pourais pas dire combien en moyenne . Il y a certainement une personne sur le site qui le sait . Mais je me rappelle de journée que la chaudière de 10 litres se remplissait a déborder. On ne peut attendre plus pour les bouleaux car comme pour les érable l'eau devient pas bonne .
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Message par Rodolphe CHABERT Mer 18 Fév 2015 - 16:55

affraid 5 litres par erable....je suis ridicule avec mes ....o,5 litre !!!! pas grave j'y arriverai j' habite vers les 1000 metres d'altitude, on a des nuits d'hiver assez froide.

Rodolphe CHABERT

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Message par yves Mer 18 Fév 2015 - 19:26

patrbell a écrit:   Les érables donnent plusieurs litres d'eau par printemps je ne pourais pas dire  combien en moyenne . Il y a certainement une personne sur le site qui le sait . .
Une entaille donne environ 10 gal d'eau chaque (+ ou- 40 litre )
yves
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Message par Rodolphe CHABERT Jeu 19 Fév 2015 - 2:44

Bonjour,
une entaille donne 10 Gal.............par printemps???

Rodolphe CHABERT

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Message par patrbell Jeu 19 Fév 2015 - 5:44

Rodolphe CHABERT a écrit:Bonjour,
une entaille donne 10 Gal.............par printemps???


C'est ça oui.
patrbell
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Message par Rodolphe CHABERT Jeu 19 Fév 2015 - 5:52

OK MERCI!!!
je me base donc sur une production theorique de 2litres soit 0,5 gal / entaille par jour.

Rodolphe CHABERT

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Message par bluerev Jeu 19 Fév 2015 - 22:06

A la chaudière, une saison "normale" au Québec devrait donné environ 1 gl (4,55lts) pour 10 entailles. Donc pour toute la saison ces 10 entailles devraient donner 40gls d'eau ou 182lts pour évaporation. De plus c'est pourquoi les producteurs au Qc parlent souvent d'un rendement annuel à la chaudière d'environ 1,25lb de sirop à l'entaille, parce qu'un gallon de sirop pèse près de 12,5 lbs / 10 entailles = 1,25lb
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Message par baniel boon Ven 20 Fév 2015 - 10:00

merci pour c'est information je ne savais pas comment ils faisaient leur convertion pour parler de livre de sirop versus volume d'eau
baniel boon
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Message par Lpayette Ven 20 Fév 2015 - 11:56

Ça coule! ça coule!

Ben non le vidéo date de l'an passé. Hehehe. Ça s'en vient, mais pour l'instant dame nature est gelée ben raide. Smile


Lpayette

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Message par Rodolphe CHABERT Ven 20 Fév 2015 - 13:55

Bonjour à tous et surtout MERCI pour toutes ces informations.
Si je peux "abuser"... Avez vous a Quebec un centre qui analyse votre sirop pour voir ces particularités..taux de vanilline,etc....je dis ça parce que mon sirop de sycomore est pas si mauvais que ça!!!! ..il est clair et il sent super bon!! ET ICI en france .......je suis le ...SEUL!!! même sur le web il y a rien ..je retombe sur des sites canadiens.je suis prêt à envoyer un échantillon dans une structure competente.
merci d'avance

Rodolphe CHABERT

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Message par Rodolphe CHABERT Ven 20 Fév 2015 - 15:55

enfin, je voudrais aussi etre sur de pas faire un sirop poison......bien que j'en ai gouter affraid

Rodolphe CHABERT

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