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aide.. refroidissement de la tire d'érable
3 participants
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aide.. refroidissement de la tire d'érable
Bonjour
Je veux faire de la tire d'érable que je mettrai dans des contenants en plastique.
S'il annonce -20 ressenti -30 avec du vent j'aimerais faire refroidir mes contenants a l'extérieur
D'après vous est ce que je peux verser ma tire dans mes pots et les mettre à l'extérieur avec le couvercle?? (il ne serait pas dans la neige mais sur une table exposer au vent )
Merci beaucoup!
Je veux faire de la tire d'érable que je mettrai dans des contenants en plastique.
S'il annonce -20 ressenti -30 avec du vent j'aimerais faire refroidir mes contenants a l'extérieur
D'après vous est ce que je peux verser ma tire dans mes pots et les mettre à l'extérieur avec le couvercle?? (il ne serait pas dans la neige mais sur une table exposer au vent )
Merci beaucoup!
calorine- Messages : 4
Date d'inscription : 20/06/2014
Re: aide.. refroidissement de la tire d'érable
Une bonne façon de refroidir ta tire est de mettre tes contenants dans un bac d eau froide et de recouvrir d eau par dessus les contenants. L eau va rester au dessus de la tire. Quand ta tire sera refroidit tu vide l eau et tu met tes couvercles. Bonne chance
denis7788- Messages : 241
Date d'inscription : 20/06/2012
Age : 59
Ville/village : Cap-Santé
Re: aide.. refroidissement de la tire d'érable
Merci Denis
Je connaissais déjà cette méthode et elle fonctionne très bien
Par contre cette après midi j'aimerais faire une grande quantité de tire et comme il annonce très froid je me demandais si je pourrais tout simplement mettre les contenants à l'extérieur... mais je ne connais pas la bonne façon de fonctionner : est ce que ça saisis assez vite pour qu'il ne se forme pas de cristallisation? Dois-je mettre le couvercle ou non ?
Je ne les mettrai pas dans la neige mais sur un grillage en hauteur.
Merci de m'éclairer
Je connaissais déjà cette méthode et elle fonctionne très bien
Par contre cette après midi j'aimerais faire une grande quantité de tire et comme il annonce très froid je me demandais si je pourrais tout simplement mettre les contenants à l'extérieur... mais je ne connais pas la bonne façon de fonctionner : est ce que ça saisis assez vite pour qu'il ne se forme pas de cristallisation? Dois-je mettre le couvercle ou non ?
Je ne les mettrai pas dans la neige mais sur un grillage en hauteur.
Merci de m'éclairer
calorine- Messages : 4
Date d'inscription : 20/06/2014
Re: aide.. refroidissement de la tire d'érable
Nous on met une cuilère d'eau sur la tire de chaque cotenant et ça empèche l'air d'être en contact avec la tire . Donc ça cristalise pas. Et on ferme les couverts lorsque tout est bien refroidi.
patrbell- Messages : 3943
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski

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