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Evaporateur maison au propane

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Message par Frank1260 Lun 17 Mar 2014 - 19:53

Bonjour à tous,

 Je lis régulièrement  votre forum.  

 Cette année je désire entailler pour la premiere fois environ 15 érables, juste pour faire découvrir  aux enfants  le plaisir de recueillir de l'eau d érable afin de  voir la transformation et manger de la tire sur la neige.

 Actuellement il n'est pas possible pour moi d'avoir un évaporateur au bois (vu que je suis en ville) je pense donc me tourner vers le propane!

 J ai pensé acheter ce bbq au propane et faire faire une panne sur mesure pour aller dessus.   la grandeur du BBQ est de 16x32 pouces,  il a 5 bruleurs pour un total de  70 000 BTU   je pensais donc faire faire une panne de 16x32x6 et la placer sur le bbq. Je pense également enlever les grilles du BBQ pour que la panne soit plus prêt des bruleurs!

 Pensez vous que ca serait ok pour faire bouillir l eau d érable efficacement ? et est ce que 70  000 BTU c'est sufisant  pour faire évaporer l'eau?

Frank1260

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Message par Francois Breault Lun 17 Mar 2014 - 20:25

Salut, Je suis ici que depuis 3 ans ( arrivé au printemps2011) avant j'étais en ville et a chaque printemps je faisais une partie de sucre dans mon garage de toile avec un bruleur au propane que je me servais pour les épluchettes de maïs et une partie de hockey dans la rue. Les enfants m'en parle encore. En arrivant j'ai entaillé 5 érables avec les enfants et petits enfants et le samedi j'ai fait bouillir (5 gallons d'eau) presque toute la journée pour avoir un petit verre de sirop. bruleur de chez canac marquis.
Alors soit patient et amuse toi bien.

Francois Breault

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Message par nicolas samson Lun 17 Mar 2014 - 20:54

moi aussi ca fait 3 ans que je bouille au propane. Rien a dire a part que ca coûte cher. Encore plus cette année avec le prix du propanne 18 $ le litres.
15 érables au propane, tu va bouillir longtemps. Juste un exemble moi j'ai 7 entailles et je fait 2 gallon de sirop par année. Une panne 16 x 16 et un bon bruleur au propane du canac marquis tu va etre en voiture. Le bbq ca va etre long a bouillir. Pis te faire faire une panne de cette grandeur la ca va couter pas loins de 400$. Quand tu dit que tu est en ville, as tu une cours arriere ya d'autre possibilité que le propane.
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Message par Frank1260 Lun 17 Mar 2014 - 22:59

Merci pour vos réponses,

Pour la panne j ai un prix a 250$ et le bbq est en spéciale a 119$ au canadien tire.... sinon au canadien tire il y a un bruleur a blé dinde de 60 000 BTU a 50$ je pensais prendre encore une panne 16x32 et la mettre sur 2 bruleurs! J aimerais que ce soit efficace un peut!

Sinon y a pas de problème j ai une cour arrière avez vous d autres suggestions?

Encore merci pour les réponses!


Frank1260

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Message par nicolas samson Mar 18 Mar 2014 - 6:29

milan ma parlé de cela! Fait une recherche google

cinder block evaporator

Bon prix pour la panne en quelle gage de stainless y te fait ca?
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Message par Lpayette Mar 18 Mar 2014 - 9:04

Salut Frank, j'avais acheté ce brûleur au propane l'an passé pour finir mon sirop. Cette année je vais m'en servir pour évaporer puisque je n'ai pas fait de bois. Il a 185 000 BTU, ce qui permet de bouillir très fort, beaucoup plus qu'un BBQ. Il m'avait coûté environ 100$ avec le shipping. Là dessus j'ai une marmite de 50 litres en SS que j'ai acheté chez Unimat pour environ 100$-150$. Et pour cacher le vent, je vais me mettre de la tole en aluminium que j'ai acheté chez Rona pour 10$. J'ai calculé qu'avec ce setup je bouille 15 litres à l'heure.

Brûleur: http://www.amazon.ca/Bayou-Classic-Sp1-Jet-Cooker/dp/B0002913MI

L'an prochain ça va sûrement être un évaporateur en blocs de ciment que je vais me faire. Pas trop cher et ça semble efficace.


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Message par Raidtrac Mar 18 Mar 2014 - 10:41

Quand je penses au grand père qui faisait ça avec du bois ramasser ,trouver gratuitement avec un peu d huile de bras ,on perd un peu la le sens des sucres , mais tout de même afin de s amuser un peu!  Ne vous sentez pas mal ,le gaz que vous brûlerez égalera peut être même pas celui dépenser pour vous rendre a une vrai cabane a sucre
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Message par Lpayette Mar 18 Mar 2014 - 11:32

Ça brûle sûrement moins de gaz que ton Raidtrac pour aller chercher l'eau d'érable! Avec 30 entailles, on peut faire ça en raquettes. Moi je trouve que le sens des sucres (et le goût) se perd surtout avec tous ces engins à osmose inversée!

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Message par Frank1260 Mar 18 Mar 2014 - 12:26

Je crois que la panne serait en gage 28? Es ce bien? C est quoi l idéal?

Suite a vos conseils je vais opter pour un brûleur a blé d Inde avec une panne 16x16 dessus! L ans prochain je m organiserais mieux pour l évaporateur et je vais pouvoir me servir du brûleur comme évaporateur de finition.

Au début quel est la façon la plus efficace pour faire bouillir? Remplir la panne d eau d érable ou juste y mettre 1.5 a 2 pouces et y rajouter de l eau au fur et a mesure ?

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Message par nicolas samson Mar 18 Mar 2014 - 12:31

Lpayette j'aimerais bien voir ca en action se bruleur la!!! mets nous des vidéos. Une vrais machine de guerre ton affaire.

combien de litres de propanne pour faire 1 litre de sirop?
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Message par dmc75 Mar 18 Mar 2014 - 18:22

j'ai bouili la première fois l'an passé et je me suis installé au propane également. j'ai entaillé 15 érables et j'ai sorti 3 gallons de sirop. J'ai utilisé 4 à 5 tank de propane pour la saison. J'ai pris un bruleur à blé d'inde canadian tire avec une marmite en stainless bricolée à partir d'une vieille cuve de laveuse. Ca a fait la job. Cette année j'en entaille 20 et je me suis fait une petite réserve au dessus de la bouilloire pour alimenter en eau plus lentement dans le but d'économiser sur le propane. Les enfants ont adoré participer au projet et on s'est auto suffit en sirop pour l'année !!  C'est sur que le propane est plus dispendieux que le bois mais en attendant une future installation avec un vrai évaporateur...

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Message par milan29 Mar 18 Mar 2014 - 19:44

Frank1260 a écrit: Au début quel est la façon la plus efficace  pour faire bouillir?  Remplir la panne d eau d érable ou juste y mettre 1.5 a 2 pouces et y rajouter de l eau au fur et a mesure ?

Le niveau minimum pour que tu sois a l'aise... 1 1/2" est idéal, mais tu doit etre sur de ton alimentation en continu...
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Message par Lpayette Mer 19 Mar 2014 - 9:21

Salut Nicolas, Voici des photos de mon installation au propane pour cette année. Comme je disais, je vais ajouter de la tole autour pour protéger du vent.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Et une petite photo de mon terrain avec mes chaudières. L'arbre à droite on l'a baptisé "Big" parce qu'il produit gros! ;-) Je suis allé entailler vendredi dernier parce qu'ils annonçaient 2-3 degrés cette semaine, mais ça a l'air qu'il va neiger aujourd'hui....  Crying or Very sad

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Et un petit vidéo de mon bruleur que j'ai pris hier soir. Si jamais un jour on a de l'eau d'érable, je vais prendre un vidéo en plein action.

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Message par tach Mer 19 Mar 2014 - 11:35

Bonjour à tous,
Pour économiser du combustible (propane), faite congeler votre eau d'érable partiellement.
Quand vous avez de la glace dans vos chaudières, il ne faut pas la garder.
Donc, on peut faire geler l'eau durant quelques heures, quand c'est possible, et ne garder que l'eau qui sera devenu jaune par concentration.
Pour être sur de ne pas jeter d'eau sucré, l'achat d'un densimètre à eau d'érable (10$) suffit.
Naturellement, le concentré s'accumule au fond à mesure que la glace se forme à la surface.

Vous allez diminuer de beaucoup votre temps de bouillage.

Osmose naturel.......

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Message par michael alix Mer 19 Mar 2014 - 17:58

c'est de la flamme ce brûleur !
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Message par nicolas samson Mer 19 Mar 2014 - 18:52

Méchant bruler mon ami. 185 000 btu ca peut ben sonner comme un réacteur d'avion. ya tu danger a cette force la de briser une panne 22 ou 24 d'épaisseur en stainless?

je me demande bien quelle résultat tu aurais avec une panne 18 x 24. étant donné que la flamme est vraiment concentré au milieu.

Je suis vraiment surpris de ta consomation de propanne avec un réacteur d'avion comme ca.
Donne nous des nouvelle au cour de ta saison.
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Message par Frank1260 Mer 19 Mar 2014 - 20:04

Avec ton poêle au propane, quand tu fais bouillir ton eau d érable, es ce que il est toujours au maximum?

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Message par Lpayette Jeu 20 Mar 2014 - 10:05

nicolas samson a écrit:Méchant bruler mon ami.  185 000 btu ca peut ben sonner comme un réacteur d'avion.  ya tu danger a cette force la de briser une panne 22 ou 24 d'épaisseur en stainless?

je me demande bien quelle résultat tu aurais avec une panne 18 x 24. étant donné que la flamme est vraiment concentré au milieu.  

Je suis vraiment surpris de ta consomation de propanne avec un réacteur d'avion comme ca.  
Donne nous des nouvelle au cour de ta saison.

Il appelles ça un "jet" burner et ça fait effectivement le bruit d'un jet qui décolle! La compagnie fait même un brûleur avec 2 sorties de flamme pour donner 210 000 BTU, mais la consommation est pas mal plus haute. Le monde s'en sert surtout pour brasser de la bière ou pour faire frire une dinde (only in the USA!).

L'an passé j'avais fini mon sirop avec une marmite cheap en stainless de chez Canadian Tire. Je sais pas le calibre, mais c'était pas très épais comme métal et elle a conservé sa forme originale. Dans le fond, je ne pense pas que la flamme soit plus chaude qu'un évaporateur à bois, donc si ça fonctionne sur un évaporateur, je ne vois pas de problèmes là dessus. Je met la force environ au 3/4 sinon ça déborde parce que ça bouille trop fort.


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Message par milan29 Jeu 20 Mar 2014 - 19:09

dites vous que c'est l'eau qui maintient la température du chaudron (pensez aux pannes soudées a l'étain). Mais avec ton jet burner manque pas d'eau, parce que ton chaudron vas y gouter... Twisted Evil Laughing 
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Message par Lpayette Mar 8 Avr 2014 - 9:16

Tel que promis, voici mon "évaporateur" en action. J'ai fait un gros 1.5 litre de bon sirop clair en fin de semaine.


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Message par milan29 Mar 8 Avr 2014 - 13:49

LPayette,
Shocked Shocked Shocked Svp, enlève tes couvercles de sur tes chaudrons quand tu préchauffe ton eau... tu recondense ta vapeur...


Dernière édition par milan29 le Mar 8 Avr 2014 - 19:49, édité 1 fois
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Message par wake_21 Mar 8 Avr 2014 - 19:44

l'anné prochaine ya de forte chance que je change d'évaporateur, il est au bois dimension de 22 pouce par 36 pouce, panne 24x24 en stainless, je change pour plus gros si mon projet de grossir ma cabane fonctionne je tiendrais au courrant
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Message par Lpayette Mer 9 Avr 2014 - 8:20

wake_21 a écrit:l'anné prochaine ya de forte chance que je change d'évaporateur, il est au bois dimension de 22 pouce par 36 pouce, panne 24x24 en stainless, je change pour plus gros si mon projet de grossir ma cabane fonctionne je tiendrais au courrant

Oui je suis intéressé. Laisse moi savoir! Merci.

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Message par wake_21 Mer 9 Avr 2014 - 19:15

ya pas de probleme!!
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Message par Lpayette Mar 22 Avr 2014 - 8:09

Bon c'est la fin de l'année. Je suis allé enlever mes chaudières. J'ai fait un meilleur sirop que l'an passé, mais j'en ai fait moins. (8 litres vs 10 litres l'an passé). Ça a coûté quand même 85$ de propane en tout.

@nicolas samson: Est-ce que tu as fini ta saison? Si oui, t'as brûlé combien de bois en tout? Je suis curieux de savoir parce que j'aimerais bien avoir un évaporateur qui ressemble au tien.

Merci pour le forum! j'en ai appris beaucoup. Et en plus j'ai eu l'air savant quand j'en parlais aux autres. hehehe.

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