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Question : glace sur brix

2 participants

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Question : glace sur brix Empty Question : glace sur brix

Message par bleuet Sam 15 Mar 2014 - 12:41

Bonjour,

À la fin de février, j’ai concentré et conservé environ 300 gallons à 6.8 de brix. Depuis ce temps, il s’est formé une couche de glace sur le dessus du réservoir d’environ 3 pouces et la température n’a jamais dépassé le point de congélation.
Puis-je encore utiliser ce concentré presque trois semaines plus tard ?
Merci!

bleuet

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Question : glace sur brix Empty Re: Question : glace sur brix

Message par l'artisan Sam 15 Mar 2014 - 18:45

Salut bleuet, si votre eau est encore limpide je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas l'utiliser, à cette température je ne crois pas qu'il y aie formation de bactéries....

l'artisan

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