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Début de saison

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Début de saison

Message par terroir le Ven 7 Mar 2014 - 8:55

Pour ceux qui ont employé l'alcool isopropylique , lors de la première coulée sert à rincer les tuyaux. Ma question est comment vous savez qu'il ne reste plus alcool dans la tubulure car souvent il y a des entailles qui ne coulent pas en même temps il devrait en rester dans les chutes?
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Re: Début de saison

Message par Le sucrier le Ven 7 Mar 2014 - 11:18

Très bonne question terroir.

C'est sure qu'il en reste et que ça va dans le sirop en quantité négligeable . Au moins c'est les premier drum qui ne sont pas top côté goût.

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Re: Début de saison

Message par milan29 le Ven 7 Mar 2014 - 12:39

Dans une discussion avec le DrTimPerkins, le sujet a été abordé. aux Usa l'alcool iso est actuellement interdit par la FDA, mais ils font des tests, et si un peu d'alcool passe au système, il est complètement éliminé rapidement a la première phase de l'évaporation.
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Re: Début de saison

Message par Jean-Pierre Doyon le Ven 7 Mar 2014 - 12:51

Le point d'ébulition de l'alcool est à 80 degrés...

_________________
Première saison en 2015: 125 entailles à gravité + 25 chaudières: 3 gallons
2016: 150  entailles sur pompe shurflo + 25 chaudière:  23 gallons
2017: 150  entailles sur pompe shurflo + 25 chaudière:  27 gallons
Évaporateur 2x7 pimpé pour 2018 !
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Re: Début de saison

Message par terroir le Sam 8 Mar 2014 - 7:27

Merci, très bon à savoir avant quand on est pas sur du résultat.
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Re: Début de saison

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