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Petit set-up pas trop dispendieux.

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Message par l'artisan le Dim 23 Fév 2014 - 12:53

voici mon installation à ma première année. un vieux poele et une petite panne, avec 50 entailles j'ai fais 4.5 gals. de sirop. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]/u/f56/18/71/04/69/dscf2117.jpg" />[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Message par milan29 le Dim 23 Fév 2014 - 13:12

Bonne idée, le poêle a roulette  Laughing 

Si il te sert juste pour les sucres, coupe ton dessus pour avoir un contact direct des flammes avec le fond de ta panne, tu vas augmenter son efficacité de pas mal...
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Message par l'artisan le Lun 24 Fév 2014 - 12:22

on ne le voit pas sur les phots mais il est coupé et les flammes vont toucher à la panne...

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Message par Oli le Lun 24 Fév 2014 - 12:43

C'est le genre de poêle que ca me prend..lol

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Message par milan29 le Lun 24 Fév 2014 - 13:00

@l'artisan a écrit:on ne le voit pas sur les phots mais il est coupé et les flammes vont toucher à la panne...

Yes!  Wink 
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Message par nicolas samson le Lun 24 Fév 2014 - 16:25

ca l'air d'une vrai bête. Tu évapore combien de litre a l'heure avec ca??
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Message par l'artisan le Mer 26 Fév 2014 - 18:14

hélas pas beaucoup (pas assez à mon goût). comme je le mentionnais dans un autre post je fais congeler mon eau d'érable dans un bon vieux congélateur et je ne bouille que le concentré qui est au centre de mes contenants. ce concentré est environ à 8 brix. je ne bouille que les fin de semaines et pour environ 11 heures de bouillage il me reste entre 3 et 4 litres de sirop. je n'ai pas calculé le taux d'évaporation mais l'important c'est de m'amuser avec les enfants. cette saison j'ai allongé mon feu en lui donnant la forme d'un (vrai) évaporateur et me suis commandé une autre panne pour réduire le temps de bouillage pour la même quantité de sirop. j'espère réduire à environ 6 hrs. bonne saison à tous!

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Message par yves le Mer 26 Fév 2014 - 18:38

@l'artisan a écrit:hélas pas beaucoup (pas assez à mon goût). ce concentré est environ à 8 brix. je ne bouille que les fin de semaines et pour environ 11 heures de bouillage il me reste entre 3 et 4 litres de sirop. je n'ai pas calculé le taux d'évaporation mais........
A 8 brix, c'est du 10 pour 1, 10 gal d eau pour 1 gal de sirop...ou litre comme tu veux, c est la meme formule.
Alors pour 4 litre de sirop(a 8 brix) cela prend 40 litre d'eau.
40 litre d'eau /10 heures de bouillage= 4 l a l'heure.....d'apres mes savant calcul, mais je pense que ton eau n'est pas toujours a 8 brix.
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Message par nicolas samson le Mer 26 Fév 2014 - 19:09

quand meme c'Est très bien.!!
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Message par Lpayette le Jeu 27 Fév 2014 - 8:58

Moi aussi je fais congeler mon eau d'érable et je bouille quand j'en ai assez. Je me suis acheté un densimêtre à eau justement pour voir à quel degré brix est l'eau au centre des chaudières quand ça dégèle. J'ai bien hâte de voir! Ça sauverait ben du temps si c'est vraiment à 8 brix. Ça éviterait de bouillir l'eau congelée qui est plus faible en sucre.

J'ai remarqué sur ta photo que tu faisais préchauffer ton eau dans des chaudrons. Je crois que ça chaufferait plus vite si tu mettais le couvercle. Et quand ça bouille, tu peux les enlever.

Est-ce que ça bouille fort ton setup? J'ai la même surface d'évaporation que toi (256 pouces carrés) et j'évapore 15 litres à l'heure. Je me suis acheté ce brûleur au propane pour finir mon sirop, mais cette année ça va me servir pour le processus au complet parce que je n'ai pas fait de bois cet été. (C'est ça qui arrive quand t'as un bébé!). Là dessus j'ai une marmite de 50 litres. Le tout m'a coûté environ 200$. Et je prévois 60$ de propane pour la saison.

Les brûleurs vendus au Canada ne sont pas très puissants, mais celui-ci est vraiment fort. http://www.amazon.ca/Bayou-Classic-Sp1-Jet-Cooker/dp/B0002913MI


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Message par l'artisan le Jeu 27 Fév 2014 - 20:03

salut l. payette, oui il est vrai que si je mettais des couvercles sur mes marmites ça bouillerais plus vite mais vu que le niveau d'eau dans ma panne ne baisse pas très vite elles ont le temps en masse pour réchauffer et bouillir. de plus il fait tellement chaud autour de la cheminé que tu les rempli et en dedans de 10 mins. ça bouille de nouveau. pour ce qui est du taux de sucre dans l'eau j'ai testé et en début de saison 2à3 brix, plus tard dans la saison j'ai testé et 4 brix. j'ai fais le test une fois et mon concentré était à près de 8 brix. cette même fois j'ai fais dégeler la glace de mes contenant du congélateur et testé: sur mon densimètre ça donnait 0 donc j'en ai conclu que je ne perdais rien de ce que je jette et j'économise sur le temps de bouillage.

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Message par nicolas samson le Jeu 27 Fév 2014 - 20:28

Lpayette est ce que tu sait le prix du propanne cette année?? 18$ le 20 litres par ici . Ya doublé. Mais c'est vrai que ton bruleur fonctionne en titi 185 000 btu. tu va pt pouvoir t'en tirer en bas de 100$
bonne saison!!
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Message par Lpayette le Ven 28 Fév 2014 - 8:45

Ouin ça a presque doublé depuis l'an passé. Je l'ai payé 16.99$ au Costco la semaine passé. Mettons 20$ avec les taxes. Je suppose que ça va me prendre 3 tanks pour la saison pour environ 10 litres de sirop. Avec ce bruleur là, je suis capable de faire bouillir à gros bouillon 30 litres d'eau à la fois. J'ai aussi acheté chez Rona de la tole en aluminium que je vais mettre autour du brûleur pour couper le vent (environ 20$).

Un de mes amis a une vieille maison et ces vieux appareils fonctionnent tous au propane (poele, frigo, fournaise, etc) et il a fait le saut cet hiver en voyant la facture!

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Message par milan29 le Ven 28 Fév 2014 - 10:54

En passant Tout le monde fait le saut cet hiver, les factures d'Hydro on presque doublés affraid ...Maudit Vortex Polaire Mad ...
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